Egészséges és fenntartható étrendet garantálhat a jövő élelmiszerlánca

A jövő élelmiszerlánca biztosítsa az egészséges és minőségi táplálkozás szükséges hozzávalóit, miközben óvja a környezetet is – mondta az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) főigazgatója, aki az élelmiszerellátó rendszerek átalakítása mellett állt ki a minőségibb étkezés érdekében.

Egészséges és fenntartható étrendet garantálhat a jövő élelmiszerlánca

José Graziano da Silva a táplálkozás jövőjéről szóló nemzetközi szimpózium megnyitóján beszélt erről, mely kapcsán a tudományos világ, döntéshozók, a civil és magánszféra képviselői gyűltek össze Rómában, a FAO székházban.


„Az egyszerűen több helyett a több egészséges élelem előállítása legyen a cél,” – folytatta. És valóban, már nem az éhezés az emberiség egyetlen nagyobb, táplálkozással összefüggő problémája.


Jelenleg több mint 2 milliárd felnőtt korú ember túlsúlyos, köztük 670 millióan kórosan elhízottak. Sőt mi több, utóbbi gyorsabban terjedt a 2000 és 2016 közti időszakban, mint a túlsúlyosság. Közben közel 2 milliárdan szenvednek különböző mikrotápanyag hiánybetegségekben.

Számítások szerint az elhízott emberek száma hamarosan meghaladja az éhezőkét.


Számos oka van a globális elhízás járványnak és a hiánybetegségek kialakulásának, mint a gyors urbanizáció, vagy a mesterséges alapanyagokból előállított feldolgozott élelmiszerek, a telített zsírsavak, a finomított cukrok és a kémiai adalékanyagok fogyasztása.


A táplálkozás javítása


A helyzetet orvoslandó, a FAO főigazgatója négy javaslattal állt elő.


Elsőként az országoknak olyan szakpolitikai és szabályozási környezetet kell teremteniük, beépített ösztönzőkkel, mely támogatja az egészséges étrendet és a privát szférát az egészségesebb élelmiszerek előállítása felé tereli.

Ebbe beletartoznak az egészségtelen élelmiszerekre kivetett adók, az átfogóbb és informatívabb élelmiszercímkék, bizonyos élelmiszerek reklámozásának tilalma, különösen a gyermekek körében.


Másodsorban, a kormányok elősegíthetik a helyi és friss élelmiszerek fogyasztását a helyi termelés és fogyasztás összekapcsolásával, ezzel könnyítve a helyi élelmiszerhez való hozzájutást.


Harmadik pontként az olyan nemzetközi kereskedelmi megállapodásokat javasolta, melyek az élelmiszerellátó rendszereket pozitív irányba terelik, mivel jelenleg a feldolgozott élelmiszerek könnyebben kerülnek be a nemzetközi kereskedelem vérkeringésébe.

„És végezetül, az élelmezési rendszerek átalakítása az egészséges talajokkal, vetőmagokkal és a fenntartható mezőgazdasággal kezdődik. Az egész rendszert újra kell gondolnunk,” – mondta Graziano da Silva.

Utalt a „zöld forradalom” erőforrás-intenzív mezőgazdasági modelljére, amely már nem fenntartható, mivel komoly terhet jelent a környezetnek, hozzájárulva az erdőírtáshoz, a
talajromláshoz és az üvegházhatású gázok kibocsátásához.


A főigazgató a tudományos világ kiemelt szerepét hangsúlyozta ebben a folyamatban.


„A munkátok előnyeit élvezzük és várjuk az útmutatást a jövőre vonatkozóan,” – jelentette ki.

Hozzászólások

Egyre kelendőbbek az egészséges gazdálkodásból származó termékek Németországban

Egyre kelendőbbek Németországban az egészséges és fenntartható gazdálkodásból származó élelmiszerek, az elmúlt öt évben 18-ról 31 százalékra nőtt a fogyasztók körében azok aránya, akik nagy jelentőséget tulajdonítanak annak, hogy egészséges és fenntartható életet folytassanak - jelentette a ZDF német közszolgálati televízió kedden.
2019. 07. 17. 00:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Összességében nem lett rossz a termés minősége

A repce gyengébb lett a tavalyinál, árpából is voltak rosszabb tételek, a búza megfelelő, de a toxinhelyzet kedvezőtlen. Az első tételek alapján nincs ok aggodalomra, de ünneplésre sem. Minőség szempontjából jó-közepes évre számíthat a szántóföldi ágazat.
2019. 07. 16. 23:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Ezért kell vigyázni a bébiételekkel

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) két tanulmánya is megállapította, hogy a bébiételek nagy részét nem megfelelően ajánlják hat hónapnál fiatalabb babáknak és sok ételnek túl magas a cukortartalma.
2019. 07. 16. 06:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Közepes minőségű termésre számíthat a szántóföldi ágazat

Közepes minőségű évre számíthat a szántóföldi ágazat, a repce gyengébb lett a tavalyinál, árpából is voltak rosszabb tételek, a búzatermés a kedvezőtlen toxinhelyzet ellenére megfelelő - közölte a Concordia Közraktár Zrt. hétfőn az MTI-vel.
2019. 07. 15. 13:30
Megosztás:
Hozzászólások:

A szőlőterület 8 százalékára nyújtottak be zöldszüreti támogatási kérelmet

A szőlőterület kevesebb mint 8 százalékára, mintegy 5200 hektárra nyújtottak be a szőlő és borfelesleg piaci zavarainak megelőzésére szolgáló, zöldszüreti támogatási kérelmet a szőlőtermelők június 11-ig a Magyar Államkincstárhoz (MÁK) - közölte a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) az MTI érdeklődésére.
2019. 07. 15. 07:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Mennyi pénzt szánunk egy új étel kipróbálására?

Az internetezők nagy többségének a magyar konyha a kedvence, egy új étel kipróbálására 2000-5000 forintot szánnak, és mielőtt elmennének egy új étterembe, az interneten olvasnak róla - derült ki a Bónusz Brigád és a GKI Digital közös, étterembe járási szokásokról készített felmérésből.
2019. 07. 14. 23:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Végéhez közeledik az őszi árpa betakarítása

Az őszi árpa 218 ezer hektáros termőterületének 90 százalékát már learatták, és bár a hektáronkénti 5,5 tonnás termésátlag kissé elmarad a tavalyitól, a termés a vetésterület növekedése miatt már meghaladja a 2018-ast, eddig 1,08 millió tonna került a raktárakba - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) az MTI érdeklődésére.
2019. 07. 14. 07:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Gyereknek készült étkészletet hívtak vissza

Határérték feletti melamin kioldódást mért egy kisgyermekeknek szánt bambusz étkészletből a francia hatóság. A kínai eredetű termékből Magyarországra is érkezett. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) azt kéri, akiknek a háztartásában van az ismertetett azonosítójú étkészletből, ne használják.
2019. 07. 13. 00:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Napokon belül megkezdődhet a kukorica betakarítása

Amennyiben az időjárás is engedi, jövő héten megkezdődhet a csemegekukorica betakarítása, amelyből Magyarországon átlagosan 30-34 ezer hektárnyi területen évente 500-600 ezer tonnát termesztenek - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) csütörtökön az MTI-vel.
2019. 07. 12. 09:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Mennyire veszélyesek a cukros üdítőitalok?

A cukros üdítőitalok fogyasztása növelheti a rák kockázatát egy nagyszabású, hosszú időn át tartó vizsgálat eredményei alapján - írta a BBC hírportálja.
2019. 07. 12. 05:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Frissítette öntözési útmutatóját az agrárkamara

Aktualizálta az öntözéssel kapcsolatos vízjogi engedélyezési eljárásokat összefoglaló útmutatóját a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), ezzel átláthatóbbak az ügyintézéshez szükséges tennivalók - közölte a NAK szerdán az MTI-vel.
2019. 07. 11. 07:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Európában elsőként Belgiumban dobja piacra 100 százalékban újrahasznosított műanyagból készült vizespalackját a Nestlé

A belga VALVERT ásványvíz új, 100%-ban újrahasznosított vizespalackja használat után is 100%-ban újrahasznosítható. A bejelentés fontos mérföldkő, amely megfelel a Nestlé csomagolóanyagok újrahasznosításával kapcsolatos vállalásainak, innovatív megközelítésének és a körforgásos gazdaság iránti elkötelezettségének.
2019. 07. 10. 21:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Ilyen lesz a termés Jász-Nagykun-Szolnok megyében

Átlagos termés várható a vetésterület legnagyobb részét képező őszi vetésű kultúrák tekintetében Jász-Nagykun-Szolnok megyében - mondta a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) megyei elnöke kedden Szolnokon.
2019. 07. 10. 03:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Magtározó épül Békésben OTP Agrár Fejlesztési Hitelből

Legfőképp az egyszerű ügyintézés és a gyors elbírálás miatt választotta az OTP Agrár Fejlesztési Hitelt százmilliós projektjének megvalósításához a bucsai Indiancorn nevű vállalkozás. A nemrég átalakított, termőföld-vásárlásra fordítható, illetve akár szabadon is felhasználható konstrukció rugalmas megoldást jelent az agrárvállalkozások fejlesztésében.
2019. 07. 09. 06:00
Megosztás:
Hozzászólások:

A magyar mezőgazdaság versenyképessége a digitalizáció és a robotizáció elterjedésén múlik

Kulcsfontosságúnak nevezte a digitális megoldások térnyerését és az automatizációt a magyar mezőgazdaság felzárkóztatásában Nagy István agrárminiszter a Nestlé robotizált állateledelgyárában tett látogatása során. A település hagyományos aratófesztiválját megnyitó miniszter a kedvezőtlen időjárás dacára is jó gabonatermésre számít.
2019. 07. 08. 23:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Szigorítják az élelmiszerhamisítók büntetését

Az Országgyűlés törvénymódosítása értelmében szigorodik az élelmiszerhamisítók büntetése, és nem tudnak többé a csalások után újabb és újabb cégek mögé rejtőzni - közölte az Agrárminisztérium hétfőn az MTI-vel.
2019. 07. 08. 17:30
Megosztás:
Hozzászólások:

A mezőgazdaság bővülése alacsonyan tartja az élelmiszerárakat a következő évtizedben

A mezőgazdasági termékek iránti kereslet globálisan mintegy 15%-kal nő a következő évtizedben, miközben a szektor termelékenysége még ennél is jobban. Ezért a legfontosabb mezőgazdasági termények inflációval korrigált ára nem emelkedik a jelenlegi szint fölé, sőt, akár még csökkenhet is – olvasható az elemzésben, melyet az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) jegyez.
2019. 07. 08. 16:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Exportra is bőven jut a magyar gabonából

A tavalyihoz hasonlóan az idén is ötmillió tonna búzatermés várható Magyarországon, ezzel pedig nemcsak az ország ellátása biztosított, de exportra is bőven jut a magyar gabonából - hangoztatta Nagy István agrárminiszter szombaton, a Vas megyei Bükön rendezett hagyományos aratóünnepen.
2019. 07. 07. 10:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Uniós támogatással fejleszti borászatát az Ostorosbor Zrt.

Az Ostorosbor Zrt. megkezdte és az év végéig be is fejezi élelmiszeripari beruházását a Heves megyei Ostoroson és Novajon, amelyhez uniós támogatást is igénybe vesz.
2019. 07. 06. 23:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Lehetséges a szarvasmarhák metánkibocsátásának csökkentése

Lehetséges olyan szarvasmarhákat tenyészteni, amelyek kevesebb metánt bocsátanak ki.
2019. 07. 06. 10:30
Megosztás:
Hozzászólások: