Paprikanapra várják a vendégeket Ópusztaszeren

A fűszerpaprika-feldolgozás hagyományos, a tájegységre jellemző módszereivel ismerkedhetnek meg azok, akik szombaton ellátogatnak az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkba - közölte Kodácz Csengele, az intézmény marketingvezetője az MTI-vel.

Paprikanapra várják a vendégeket Ópusztaszeren

A tengeren túlról a Balkánon keresztül érkezett fűszerpaprikát a Dél-Alföldön minden bizonnyal a szeged-alsóvárosi ferences szerzetesek ültettek először, kezdetben dísznövényként nevelték, majd később gyógyításra is használták. A paprikás pálinkával külsőleg rovarcsípéseket kezeltek, elfogyasztva pedig "a háromnapos hideglelés", a malária gyógyítására alkalmazták.
    

A fűszernövényt a 18. század második felében kezdték el nagyobb területeken termeszteni a Kárpát-medencében, a 19. század elején pedig a Szeged környéki tanyákon is megjelent, majd a térség egyik jellegzetes kultúrnövényévé vált. A paprika hagyományos feldolgozásának eszközeit az emlékpark skanzenjében egész szezonban láthatják az érdeklődők.
    

A skanzenben, az alsóvárosi portán a látogatók paprikafűzért készíthetnek és megismerkedhetnek a paprikatörés régi módszerével, a külüzéssel is. Aki feláll a lábítós mozsárra, még kóstolót is vihet a vasárnapi levesbe a finom édesnemes paprikából. A portán népi gyermekjátszó várja a legkisebbeket, az Olvasókörnél kemencében sülnek a finomságok, a Községházánál a bútorfestést próbálhatják ki az érdeklődők.
   
A Szegedi tanyánál pedig erre a napra üzembe állítják a járgányos paprikamalmot is, lóval hajtott darálóval aprítják föl a kiszárított fűszerpaprikát.


Kalkulátor ajánlónk:

Fix számokkal lottózol? Akkor ez neked való kalkulátor

Összeilletek-e a pároddal? Párkapcsolati kalkulátor

Mekkora az agyam a magyar átlaghoz képest

Hozzászólások

Idén több kukoricánk lesz

A kedvező időjárásnak köszönhetően a tavalyinál valamivel több kukorica teremhet az idén, napraforgóból pedig a múlt évihez hasonló mennyiséget takaríthatnak be a gazdák - mondta Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkára pénteken Budapesten, sajtótájékoztatón.
2018. 09. 22. 00:05
Megosztás:
Hozzászólások:

Fegyveres konfliktusok és időjárási sokkok súlyosbítják az éhezést sok országban

Az elhúzódó fegyveres konfliktusok és az időjárási sokkok okoznak súlyos élelmezési problémákat, különösen Afrika déli részén és a Közel-Keleten, elengedhetetlenné téve a humanitárius beavatkozást, figyelmeztet az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).
2018. 09. 21. 14:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Mezőhegyes Európa egyik legkorszerűbb mezőgazdasági nagyüzeme lesz

Európa egyik legkorszerűbb mezőgazdasági nagyüzemévé fejlesztik a Mezőhegyesi Nemzeti Ménesbirtok és Tangazdaság Zrt.-t - mondta az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára Mezőhegyesen, a második alkalommal megrendezett Nemzeti Agrárkamara Szántóföldi napok és agrárgépshow megnyitó ünnepségén csütörtökön.
2018. 09. 20. 23:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Felértékelődik a nemzetközi kereskedelem szerepe az élelmezésben az éghajlatváltozás miatt

Miután az éghajlatváltozás jelentősen rontja számos ország képességét az élelmük előállítására, várhatóan felértékelődik a nemzetközi kereskedelem szerepe földünk lakosságának ellátásában és az időjárás okozta éhínségek enyhítésében, , olvasható az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) új jelentésében.
2018. 09. 18. 04:05
Megosztás:
Hozzászólások:

Hogyan változik az alma ára? - egy ábrán

Az alma felvásárlási és piaci átlagára Magyarországon (2002-2017)
2018. 09. 17. 23:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Átlagon felüli lehet az almatermés

Idén a tízéves átlagnál mintegy 25 százalékkal magasabb, 730 ezer tonna almatermés várható, ennek 25-30 százaléka étkezési, 70-75 százaléka ipari alma - mondta Nagy István agrárminiszter hétfőn az őszi almafogyasztást ösztönző kampány nyitó sajtótájékoztatóján, Budapesten.
2018. 09. 17. 17:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Alacsonyabb árak, csökkenő vetésterület jellemzi a napraforgót

Csökkent idén a napraforgó ára és hazai vetésterülete, még mindig kiemelkedő hozam mellett. A minőség változó, és egyértelműen a magas olajsavtartalmú fajták jelentik az igazán jó befektetést.
2018. 09. 17. 16:00
Megosztás:
Hozzászólások:

A termelők együttműködésére van szükség a mezőgazdaságban

A mezőgazdasági ágazatokat sújtó legnagyobb probléma, hogy különvált a termelés és a feldolgozás, és ezen a termelők együttműködésével lehet változtatni - mondta Nagy István agrárminiszter szombaton a Nógrád megyei Karancskesziben.
2018. 09. 15. 18:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Újra vihető magyar szarvasmarha és juh Törökországba

Ismét akadálytalan a szarvasmarhák és juhok exportja Törökországba Magyarország egész területéről, miután a török hatóság feloldotta a kereskedelmet korlátozó intézkedését - közölte az MTI-vel az Agrárminisztérium pénteken.
2018. 09. 15. 08:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Így változnak a mezőgazdasági árak - egy ábrán

a mezőgazdasági termelői árak alakulása Magyarországon; növényi és kertészeti termékek; élő állat és állati termékek; összesen
2018. 09. 14. 13:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Növelnék a GMO-mentes szója termesztését

Magyarországon 60-70 ezer hektáron 120-130 ezer tonna GMO-mentes (genetikailag módosított szervezetektől mentes) szója termesztése folyik, amit a szójaimport kiváltása érdekében növelni kell - mondta Nagy István agrárminiszter kedden az Új nemesítési technikák és génmódosítás elnevezésű konferencián, Budapesten.
2018. 09. 12. 00:20
Megosztás:
Hozzászólások:

Hűtőház és gyümölcsfeldolgozó épül a Nógrád megyei Szécsényben

Hűtőház épül a Nógrád megyei Szécsényben az önkormányzat és a budapesti székhelyű Házikó Farm Kft. közös beruházásában 2019 tavaszára 140 millió forintból; a telephelyen jövő nyárra a kft. egy gyümölcsfeldolgozó építését is tervezi.
2018. 09. 10. 13:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Fókuszban az innováció a kistermelők és családi gazdálkodók szemszögéből

A kistermelők és a családi gazdaságok jelentik az élelmiszertermelés, az élelmiszerbiztonság és a vidék fejlődésének motorját. Ha lemaradnak az innovációs versenyben, helyzetük hosszú távon bizonytalanná válhat.
2018. 09. 10. 10:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Rekordot döntött a mezőgazdaság exportértékesítése

Újabb rekordot döntött tavaly a mezőgazdaság exportértékesítése, 9 milliárd eurót tett ki, így 2010 óta több mint 60 százalékkal nőtt - mondta az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára szerdán a 31. Bábolnai Nemzetközi Gazdanapok megnyitóján.
2018. 09. 10. 02:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Ismét nehézségek előtt állhat a hazai baromfiágazat

Sok válságot megélt és túlélt a baromfiágazat, de lehet, hogy ismét nehézségek előtt áll, mivel várhatóan 2021-től csökkenni fognak az uniós agrártámogatások, amire fel kell készülni - mondta Farkas Sándor, az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára a Libatenyésztők Szakmai Konferenciáján, melyet a XX. Kiskunfélegyházi Libafesztivál keretében tartottak.
2018. 09. 07. 18:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Így változik a vágóbaromfi felvásárlási átlagára - egy ábrán

A vágóbaromfi felvásárlási átlagára Magyarországon, 2006-2017 liba, pulyka, kacsa, csirke
2018. 09. 07. 15:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Korszakváltás előtt áll a magyar mezőgazdaság

Korszakváltás előtt áll a magyar mezőgazdaság, és erre fel kell készíteni a gazdákat - mondta az agrárminiszter a debreceni agrár-felsőoktatás elindításának 150. évfordulója alkalmából rendezett szerdai jubileumi ülésen Debrecenben.
2018. 09. 06. 00:20
Megosztás:
Hozzászólások:

Mi lesz a mezőgazdasággal 2050-ben?

Tudásalapú megoldásokra és a versenyképességet javító eszközökre van szüksége a mezőgazdaságnak annak érdekében, hogy a magyar termékek továbbra is piacot találjanak, az ágazat pedig képes legyen megoldani a következő évtizedek kihívásait - mondta Nagy István agrárminiszter az M1 aktuális csatorna és a Kossuth Rádió reggeli műsorában kedden.
2018. 09. 05. 02:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Digitális innováció Afrikában: az e-mezőgazdaság növelheti az agrárium vonzerejét a fiatalok körében

A fiatalok világszerte egyre nagyobb számban fordítanak hátat a mezőgazdaságnak. Az ágazat megköveteli a kemény fizikai munkát és cserébe alacsony béreket ajánl. Egyik sem vonzó az új generációk számára, akik ezért inkább a nagyobb városokban próbálnak szerencsét.
2018. 09. 04. 18:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Rosszabb dohánytermés várható az idén

A tavalyinál kevesebb és rosszabb minőségű dohánytermés várható 2018-ban, az aszályos időjárás miatt országosan átlagosan 10-15 százalékos terméskieséssel számolnak a termelők - közölte a Magyar Dohánytermelők Országos Szövetségének (Madosz) elnöke pénteken az MTI-vel.
2018. 08. 31. 23:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Árfolyamok

BÉT Ár % Változás