Soha ne tedd a feketekávét a mikróba, mert ezért lesz rossz tőle!
2024. 02. 05. 02:00
A klorogénsav, kininsav és kávésav olyan természetes vegyületek, amelyek megtalálhatók a kávéban. Ezek a savak a kávé ízét, aromáját és karakterét is meghatározzák. Amikor a kávét mikrohullámú sütőben melegítjük, a következők történhetnek ezekkel a savakkal:
- Klorogénsav lebomlása: A klorogénsav az egyik legfontosabb kávékomponens, és hő hatására lebomolhat. Ez a lebomlás hatással lehet az ital ízére és aromájára, és néhány esetben a kávé keserűbbé válhat.
- Kininsav és kávésav stabilitása: A kininsav és kávésav stabilabbak magasabb hőmérsékleteken, de az egyenletes hőmérséklet biztosítása és a túlzott hőhatások elkerülése érdekében a mikrohullámú sütővel való melegítés során is figyelni kell. Túlzott hőhatás esetén ezek a savak is sérülhetnek, ami befolyásolhatja a kávé ízét és minőségét.
- Íz és aroma elvesztése: A mikrohullámok gyorsan melegítik a kávét, és a gyors melegítés során az íz- és aromaanyagok elveszhetnek. A mikróban melegített kávé kevesebb ízzel és aromával rendelkező italhoz vezethet.
Az optimális kávéélmény érdekében általában ajánlott a kávét más módszerekkel melegíteni, de a legjobb, ha azonnal elfogyasztjuk, ahogyan elkészült, frissen és finoman.
Aki megjósolta a 2021-es kriptokrachot, újabb dermesztő figyelmeztetést adott ki
Benjamin Cowen, a kriptovilág egyik legismertebb elemzője, akit sokan a 2021-es piaci összeomlás „prófétájaként” emlegetnek, ismét megszólalt – és amit mondott, az korántsem megnyugtató. Az altcoinok jövője szerinte sötétebb, mint valaha, és a Bitcoin sem ússza meg a „lassú vérzést”. Ha érdekel, mi áll a háttérben, olvass tovább – érdemes.
Megkerülhetetlenné váltak az algoritmusok a tartalomfogyasztásban
A magyar lakosság információfogyasztása ma már döntően az online térben zajlik, ahol a tudatos keresést egyre inkább felváltja az algoritmusok és közösségi ajánlások ereje – egyebek mellett erről ír egy, az Egységes Digitális Mérésért Egyesület (EDME) megbízásából, a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) támogatásával készült friss kutatás. Az Inspira Research Kft. 2025 novemberében lefolytatott vizsgálata arra is rávilágít, hogy a rövid, gyorsan fogyasztható tartalmak mellett a fiatalabbak körében is erős maradt a minőségi, szerkesztett anyagok iránti igény.
A minőség szerepe az online hitelességben
Az online hitelesség nem látványelemeken múlik, hanem azon, hogy egy márka mennyire következetesen képvisel értéket a kommunikációjában. Ha egy vállalkozás hiteles a közönsége szemében, azzal bizalmat épít, új érdeklődőket ér el, és hosszú távon is megtartja a meglévő ügyfeleit.
Befejeződött a tokaji kutatóintézet beruházása
Befejeződött a Tokaji Kutatóintézet Szőlészeti és Borászati Kutató Nonprofit Kft. komplex beruházási programja, a szervezet 305 millió forint támogatásban részesült a Tokaj-Zemplén Térség Fejlesztési Programból - közölte hétfőn a Tokaj Borvidék Fejlesztési Tanácsa az MTI-vel.
Mostantól a banknak kell szólnia, ha túl drága a számlánk – akár 30 ezret is spórolhatunk
Évente akár több tízezer forintot is feleslegesen fizethetnek ki azok a banki ügyfelek, akik ugyan digitálisan intézik pénzügyeiket, mégis drága számlacsomagot használnak. A money.hu legfrissebb elemzése szerint a digitálisan bankoló ügyfelek számára ma már több olyan bankszámla is elérhető, amelynél a számlavezetés, az utalás és az első évben akár még a bankkártya is teljesen díjmentes.
Új trade marketing vezető csatlakozott a HEINEKEN Hungáriához, Zahovay Ádám group márkamenedzserként folytatja a sörgyártó vállalatnál
Fontos változásokkal kezdte az évet a HEINEKEN Hungária: Palcsó Sára trade marketing vezetőként csatlakozott a céghez, Zahovay Ádám eddigi trade marketing vezető pedig a HEINEKEN mainstream márkáiért felelős group márkamenedzserként folytatja pályafutását.
Folytatódik az MBH Bank tőkepiaci menetelése: jelentős túljegyzés mellett zajlott a bank idei első nemzetközi kötvénykibocsátása
Újabb eredményes kötvénykibocsátást hajtott végre az MBH Bank a nemzetközi tőkepiacokon, miután jelentős túljegyzés mellett csaknem 2,2 milliárd euró értékű befektetői ajánlat érkezett a bank MREL-képes kötvényei iránt. Az MBH Bank 500 millió euró össznévértékű kötvénykibocsátásról döntött. Az idei tranzakcióval az MBH Bank az elmúlt 3 évben összesen közel 2 milliárd euró értékben bocsátott ki MREL-képes kötvényeket, ami kiemelkedőnek számít a hazai kibocsátók körében. A mostani tranzakció – a szabályozói megfelelés biztosítása mellett – visszaigazolja a bank fundamentumai iránti szilárd befektetői bizalmat és hozzájárul az MBH Bank további építkezéséhez a nemzetközi tőkepiacon.
Ketyeg az óra: most kell lépniük a hazai cégeknek, hogy vámmentesen importálhassanak
Február végéig kell cselekedniük azoknak a vállalatoknak, amelyek már a jövő év elejétől vámmentesen vagy csökkentett vámteherrel szeretnének importálni az Európai Unióban nem elérhető, vagy csak korlátozott mennyiségben beszerezhető árucikkeket. Mindez azért fontos, mert az ezt lehetővé tevő úgynevezett vámfelfüggesztések és vámkontingensek alkalmazásával jelentős megtakarításokat, ezáltal pedig versenyelőnyt érhetnek el a hazai társaságok – hívja fel a figyelmet az EY.
Ethereum bálnák újra mozgásban – újabb ETH-vásárlási hullám indulhat a mélypont után
Az Ethereum árfolyama három hónapos mélypontra süllyedt, de a legnagyobb piaci szereplők – az úgynevezett bálnák – éppen most kezdenek újra vásárolni. A 2 800 dolláros szint nemcsak technikai támaszként funkcionál, hanem olyan árszintként is, ahol a legtöbb hosszú távú befektető már korábban is pozíciót épített. Vajon újraindulhat az emelkedés az ETH esetében?
Jelentős béremelés az Auchannál
Az Auchan Magyarország az idei bérfejlesztés során két lépcsőben, összesen több mint 9,2%-kal emeli meg az alapbéreket a munkakörök legnagyobb részében. Januárban 5%-kal, júliustól pedig további 4,2%-kal emelkedik az áruházi és a logisztikai fizikai munkakörökben foglalkoztatott munkatársak alapbére. A magasabb alapbérek a pótlékok és juttatások széles körével egészülnek ki, amelyek egyes elemeit szintén megemeli a vállalat. A szakképzettséget igénylő pozíciókban – például egy pék esetében – a szakértői szinten foglalkoztatott munkavállalók bruttó átlagkeresete meghaladja a 640 000 Ft-ot. A logisztikán mirelit területen dolgozó komissiózó munkatársak bruttó havi jövedelme pedig elérheti akár a 850 000 forintot is.
Figyelmeztetés az XRP likviditási söprésre – az elemző szerint a fordulat elsöprő erejű lehet
Az XRP árfolyama hónapok óta egy szűk sávban mozog, miközben a piac lélegzet-visszafojtva figyeli, mikor tör ki az árfolyam ebből a nyomott állapotból. Egy ismert elemző szerint az előttünk álló mozgás nem csupán jelentős lesz – hanem epikus. A technikai jelek likviditási söprésre és gyors irányváltásra utalnak. De mire számíthatnak most a befektetők?
Egyre többet hajlandóak fizetni a bankok a jó számlás ügyfelekért
A lakossági bankszámlanyitáshoz kapcsolódó akcióknál is egyre több a százezer forint feletti egyszeri jóváírással kecsegtető ajánlat: ezeket a kedvezményeket viszont többnyire azok tudják teljesen kihasználni, akik aktívan használják is új bankjuk szolgáltatásait – hívja fel a figyelmet Gergely Péter, a BiztosDöntés.hu pénzügyi szakértője. Ez ugyanakkor – teszi hozzá – teljesen érthető, hiszen a bankok szempontjából az elsődleges számlavezető ügyfelek a legértékesebbek.
Innovációval és újrahasznosított anyagokkal formálja a kéziszerszámok jövőjét a Bosch
A kéziszerszámok fejlődése ma már messze túlmutat a teljesítményen. Az innováció, a fenntarthatóság és a felhasználói élmény egyszerre határozza meg a fejlesztések irányait. A Bosch Magyarország Podcast legfrissebb epizódjában arról beszélgetnek a szakértők, hogyan forradalmasította egy hajnyíróban használt kézimotor az elektromos kéziszerszámokat, és miként vált Miskolcon a gyártás és a fejlesztés nemzetközi szinten is meghatározóvá.
