Tudatos fogyasztókban bíznak a káposztaféléket termelő gazdák
Úgy tűnik, megállt a magyar káposztafélék termőterületének évek óta tartó csökkenése, most nagyjából 6 ezer hektáron folyik fejeskáposzta, kelkáposzta, brokkoli és karfiol termesztése, hangzott el a Syngenta hagyományos szakmai rendezvényén, amelyet ez-úttal is Ócsán rendeztek, amely a hazai termelés központjában van.
- A termelőknek idén a szélsőséges időjárás és a kártevők okozták a legnagyobb nehéz-séget – hangsúlyozta Antal Gyula kampánymenedzser. - Szűkült a felhasználható növényvédőszerek száma, viszont a kártevők újabb és újabb köre jelenik meg. A káposz-tafélék termelésében az idei szezon átlagosnak mondható. Az év első részében, egészen nyárig a termelők jövedelmet tudtak realizálni a kedvező áraknak köszönhetően, viszont az utóbbi hetekben az árak és a kereslet is jelentősen csökkentek. Sajnos európai vi-szonylatban elveszítette jelentőségét az ágazat, még a hazai fogyasztást sem elégíti ki teljes egészében.
Az uniós csatlakozás óta az év szinte egészében érkezik importáru, amelyekkel a hazai termelők sok esetben alig, vagy nem tudnak versenyezni. A magyar gazdálkodók csak öntözött körülmények között, az versenytársakhoz képest jelentős költségtöbblettel tudnak termelni. Az egyetlen kitörési pont a jobb minőségű hazai termék, amelyekben a magyar fogyasztók jobban bízhatnak. Mint megtudtuk: az utóbbi évtizedekben átalakultak a termőterületek. A főváros környéki - Ócsa, Alsónémedi és Bugyi településekkel fémjelzett – terület vált jelentőssé, főképp a frisspiaci ellátás tekintetében. Itt termelik meg a fejes-, kel-, vöröskáposzta, karfiol és brokkoli egyharmadát.
Vecsésről szinte teljesen eltűnt a termelés, csak a feldolgozás, a savanyítás maradt. A szabolcsi, nyírségi termőtáj is jelentős, a savanyítási káposzta je-lentős részét ott termelik meg, és a karfioltermelők is kitartanak. A Jászságból szintén jelentős mennyiségű, főleg savanyítási káposzta kerül ki. A korai káposztafélék termelésében Csonrád megye, Szentes térsége a meghatározó, Kecskemét környéke pedig a kelkáposzta termelésben jelentős terület. A friss káposztaféléket a pia-cokon és áruházláncokban értékesítik, de a savanyítóipar is komoly mennyiséget dolgoz fel. A konzerv és hűtőipar teljesen leállt a magyar karfiol és brokkoli feldolgozásával, erre ma már senki nem építhet termelést.
Pedig táplálkozási, élettani szempontból a káposztafélék e legjelentősebb zöldségfélék kö-zé tartoznak. Relatíve olcsó, vitamin és ásványianyag-forrást jelentenek egész évben. A brokkoli és néhány színes fajta a daganatos megbetegedések megelőzésének bizonyí-tottan hatásos eszközei. Rádi László termékszakértő elmondta: a Syngenta, mint e terület legmeghatározóbb ve-tőmag forgalmazó és növényvédelmi vállalata, több mint egy évtizede Magyarországon nemesít és az itteni éghajlati, termelési körülményeknek legjobban megfelelő fajtákat kínál a hazai termelők számára. A minőségi és termőképességi kívánalmakon kívül a be-tegségeknek és kártevőknek leginkább ellenálló fajták létrehozása a cél. Ez minden ter-melési szegmensben előnyt jelent a termelők számára.
- Cégünk komplex megoldásokat kínál minden partnerének – hangsúlyozta Rádi László. - Különös figyelmet fordítunk arra, hogy a termékcsoportban engedélyeztessük a hatékony szereket, ezzel is segítséget nyújtva, a hatékony, jövedelmező termeléshez. A jövő évben szinte minden szegmensben kínálunk fajtaújdonságot. Különösen reménytelinek tartjuk új korai fajtáinkat, amelyek a termesztés legkorábbi időszakának lehetnek sikerfajtái. Kínálunk erre az időszakra fejes és kelkáposzta újdonságokat is. Más, későbbi szegmen-sekben is kínálunk újdonságokat, szélesebb és rugalmasabb felhasználási lehetőségekkel. Néhány régi fajtát is lecserélünk korszerűbb, megbízhatóbb változatra.
