Karácsonykor esszük meg az éves halfogyasztásunk 35-40 százalékát

Bár a hazai táplálkozás szerint hetente legalább egyszer halat kéne ennünk, sajnos a magyarok egy főre jutó halfogyasztása messze az európai átlag alatt marad a kb. 7 kg/fő mennyiséggel. Ráadásul ennek jórésze az év végi ünnepek alkalmával kerül csak az asztalra, ezért a halvásárlás hazánkban még mindig nagyon erősen a karácsonyi szezonhoz kötődik. Pozitívumnak tekinthető az a tendencia, hogy decemberben viszont a halfogyasztás évről-évre növekszik, ezért az elmúlt évek tapasztalatait figyelembe véve idén is növekvő mennyiséggel kalkulálnak a kereskedők. Látható az is, hogy a halételek iránti gasztronómiai érdeklődés is egyre nagyobb – mondják az Auchan szakértői.

Karácsonykor esszük meg az éves halfogyasztásunk 35-40 százalékát

„December elejétől, a karácsonyt megelőző hetekben ugrásszerűen megnő a friss haltermékek forgalma, de az igazi hajrá a karácsony előtti 5-6 napban szokott lenni – mondja Nagy Attila, az Auchan értékesítési igazgatója. – Az édesvízi halakból épp olyan gazdag a kínálatunk, mint a tengeri fajtákból és persze a tenger gyümölcseiből is széles a választék. A friss termékeket halas pultokban áruljuk, illetve előre csomagolva.”

Az Auchan a karácsonyi időszakban 12 áruházában üzemeltet halpultot, 15 üzletében pedig a halválaszték előre csomagolva van kirakva. Emellett 16 áruházban egész pontyot is értékesítenek, ezenkívül ilyenkor 11-féle édesvízi halat és 13 tengeri halfajtát tartanak a kínálatban. 

A friss halakon kívül sok halterméket konyhakész formában is kínálnak, hogy bárki könnyen el tudja készíteni az ünnepi asztalra kerülő halfogásokat. A tisztított egész halakon kívül szeletelve és filézve is árulnak friss halat, valamint halászlé alapanyagként is. Ezen kívül egész évben nagy a választék a fagyasztott halakból is, a tengeri halak lefagyasztása sokszor azonnal a fogás és feldolgozás után történik. 

Az Auchan a friss haltermékeinek éves szinten kb. 98%-át hazai halkereskedő partnereitől szerzi be. A legnagyobb halfeldolgozók mellett kisebb hazai halgazdaságokkal is együtt dolgoznak. Az arányok pedig úgy néznek ki, hogy a friss halmennyiség 90%-át az édesvízi haltermékek teszik ki, 10%-át pedig a tengeri halak és a tenger gyümölcsei. 

„A teljes friss hal értékesítésünk több mint fele (55%) ponty, pl. tisztított ponty, pontyszelet, pontyfilé, belsőség. A karácsonyi időszak legkeresettebb termékei között az egész ponty, a pontyszelet, a pontyfilé, a pontybelsőség, az afrikai harcsafilé, a busaszelet és a busafilé, valamint a pisztráng és szürkeharcsafilé szerepel. A tengeri halak és tenger gyümölcsei közül a lazacfilé, a tonhalfilé, a garnélák és kagylók értékesítése kimagasló ebben az időszakban” – teszi hozzá az értékesítési igazgató. 

Az Auchan karácsonyi kínálatának egyik különlegessége a bio szürkeharcsa, ami a saját “Gazdától az asztalig” program részeként a Hortobágyi Nemzeti Park területén gazdálkodó Hortobágyi Halgazdaság Zrt.-től érkezik. A Hortobágyi Nemzeti Park területén elhelyezkedő Halgazdaság teljes területe természetvédelmi oltalom alatt áll. A tavakat Európa egyik legtisztább nagy folyójából a Felső-Tiszából töltik fel a Keleti- és a Nyugati-főcsatornán keresztül. A Hortobágyi Halgazdaság Zrt. ebben a természetes élőközegben, ökológiai gazdálkodás keretében tenyészti a „Gazdától az asztalig” programban szereplő őshonos magyar harcsa fajtát. A tavakból kihalászott halakat a Halgazdaság üzemében dolgozzák fel, és konyhakész állapotban kerülnek az Auchan halpultjaira vagy csomagolt frisshal választékába. Ez a bio szürkeharcsa nemcsak finom és egészséges, hanem a halhús előállítása számos környezeti, állatjóléti és egészségügyi szempontnak is megfelel.

A Polkadot és Solana tulajdonosok figyelik az óriási lehetőségeket ebben az olcsó prop firm érmében, amelyre 50-szeres növekedést vetítenek előre

A Polkadot (DOT) és Solana (SOL) befektetők egy új kriptovalutára összpontosítanak, miután kihasználták a SOL és DOT emelkedéseit. Ez az olcsó prop firm érme reflektorfénybe került, hiszen 2025 elejére 50-szeres növekedési potenciált mutat.
2024. 12. 23. 08:00
Megosztás:

Fokozott rendőri jelenléttel biztosítja a rendőrség a karácsonyi vásárokat

Fokozott rendőri jelenlét mellett, civil ruhás bűnügyi és egyenruhás állománnyal, megnövelt létszámmal biztosítja a rendőrség a karácsonyi vásárokat - közölte az Országos Rendőr-főkapitányság (ORFK) szombaton az MTI-vel.
2024. 12. 23. 06:00
Megosztás:

Százmillió amerikai kel útra karácsony és újév között

Több mint százmillió amerikai kel útra a karácsony és újév körüli időszakban – derül ki az amerikai autóklubok szövetségének (American Automobile Association - AAA) előrejelzéséből.
2024. 12. 23. 05:00
Megosztás:

Budapesten zárul a húszéves EU-tagsághoz kapcsolódó programsorozat

Tematikus kiállítások, kézműves-foglalkozások, színházi, táncművészeti előadások és összművészeti beszélgetések szerepelnek az 1100 éve Európában, húsz éve az Unióban című kulturális programsorozat záró, budapesti állomásán december 28-án és 29-én a Millenárison.
2024. 12. 23. 04:00
Megosztás:

Pezsgőkből és aszúkból rendeznek kóstolót Budapesten

Hagyományos érlelésű pezsgőkből és tokaji aszúkból rendez kóstolót a Winelovers december 27-én a budapesti Hotel Intercontinentalban.
2024. 12. 23. 03:00
Megosztás:

Lebukott a lottó-titok - ezért nem nyersz sohasem az 5-ös vagy a 6-os lottón!

A lottózás – legyen szó magyar vagy nemzetközi szintről – egy rendkívül egyszerű elvre épül: minél több szelvényt adnak el, annál nagyobb nyereséget zsebelnek be azok, akik a lottópiac szereplői. És hidd el, ebben a körben nem Te vagy a nyertes, Kedves Olvasó. Cikkünkben feltárjuk a hazai lottóipar kulisszatitkait, és egy kis számolásra is invitálunk...
2024. 12. 23. 02:00
Megosztás:

Rengeteg pénzt érhet, ha a Te pénztárcádban van ez a sérült 200 Ft-os pénzérme!

Létezik egy 2009-ben vert, igazából hibás 200 forintos széria, ami lázban tartja az érmegyűjtőket Magyarországon.
2024. 12. 23. 01:00
Megosztás:

345 millió forint gyűlt össze a közmédia jótékonysági akcióján

Eddig mintegy 345 millió forint gyűlt össze a közmédia Jónak lenni jó! elnevezésű jótékonysági kampányában - mondta Altorjai Anita, a Duna Médiaszolgáltató Nonprofit Zrt. vezérigazgatója a Duna televízió vasárnap esti műsorában.
2024. 12. 22. 23:00
Megosztás:

Több ezren csatlakoztak az egyetemi hallgatók tiltakozásához Belgrádban

Több ezren, mezőgazdasági termelők, színészek, középiskolás diákok és civilek csatlakoztak vasárnap az egyetemi hallgatók tiltakozásához Belgrádban. A szerb főváros főbb csomópontjain két órán át nem lehetett közlekedni.
2024. 12. 22. 21:00
Megosztás:

Akár 20 centiméter hó is hullhat hétfőn

A Mecsekben 15-20 centiméternél is több hó hullhat hétfőn - közölte a HungaroMet Zrt. vasárnap.
2024. 12. 22. 20:00
Megosztás:

Ez a 100 dolláros fogadás az FXGuys-ra sokkolhatja a Solana és Bonk befektetőit

A kriptovaluta-befektetők mindig a következő nagy lehetőséget keresik. Míg a Solana és a Bonk már letették névjegyüket, az FXGuys gyorsan feltörekvő újítóként jelenik meg.
2024. 12. 22. 19:00
Megosztás:

Mégsem pályázik a szenátori székre Lara Trump, Donald Trump fiának felesége

Mégsem pályázik a szenátori székre Lara Trump, Donald Trump megválasztott amerikai elnök fiának felesége, hanem más közéleti szerepet vállalna: vasárnap a közösségi médiában jelentette be, hogy visszalép.
2024. 12. 22. 18:00
Megosztás:

Az ügyfélkapu megszüntetését el kell halasztani és oktatási programot kell indítani!

A Magyar Könyvelők Országos Egyesülete szeptember óta sürgeti a Miniszterelnöki Kabinetirodánál, hogy plakátkampány helyett tegyen intézkedéseket, ami javít az ügyfélkapu+ és a DÁP elutasítottságán.
2024. 12. 22. 17:00
Megosztás:

Digitális megoldásokkal csökkenthetik rezsijüket a vidéki települések

Február közepén induló pályázat támogatja az energiafogyasztásuk és -termelésük összehangolását segítő informatikai rendszerek bevezetésében az önkormányzatokat: a 7,6 milliárd forint keretösszegű kiírás többféleképpen könnyítheti meg a települések gazdálkodását, javíthatja pénzügyi helyzetüket - közölte az Energiaügyi Minisztérium vasárnap az MTI-vel.
2024. 12. 22. 16:10
Megosztás:

Figyelmeztetés! Órákon belül hóesés érkezik Budapestre

Az aktuális előrejelzések alapján órákon belül akár nagyobb mennyiségű hó is hullhat Budapesten - áll a kora délutáni sajtófelhívásban.
2024. 12. 22. 15:15
Megosztás:

Jelentősebb havazásra figyelmeztet a Fővárosi Önkormányzat és a Budapesti Közművek

Jelentősebb havazásra figyelmeztet, ezért óvatosságot és a közösségi közlekedés előnyben részesítését kéri az autósoktól a Fővárosi Önkormányzat és a Budapesti Közművek (FKF).
2024. 12. 22. 15:00
Megosztás:

A jövő évi költségvetés számos gazdaságfejlesztő programot tartalmaz

Az elfogadott jövő évi költségvetés az új gazdaságpolitika költségvetése. Ennek szellemében az új gazdaságpolitikai akciótervben megjelenő intézkedésekkel a gazdasági növekedést magasabb és hosszú ideig fenntartható pályára tudjuk állítani - mondta a Pénzügyminisztérium államháztartásért felelős államtitkára a Kossuth rádió Vasárnapi újság című műsorában.
2024. 12. 22. 13:00
Megosztás:

Növekvő forgalomban csökkent a BUX a héten

Növekvő forgalom mellett csökkent a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) részvényindexe a héten, pénteken a BUX 78 741,84 ponton zárt, -1,78 százalékkal alacsonyabban, mint egy héttel korábban.
2024. 12. 22. 12:00
Megosztás:

Trump visszavenné a Panama-csatornát a magas használati díjak miatt

A Panama-csatorna visszavételével fenyegette meg Panamát Donald Trump megválasztott amerikai elnök a szerinte túl magas használati díjak miatt a Truth Social közösségi platformon közzétett üzenetében.
2024. 12. 22. 11:00
Megosztás:

Kriptovaluta égetés fogalma és jelentése (Coin Burning) – Deflációs eszköz a kriptopiacon

Mit jelent a kriptovaluták égetése? Hogyan égnek el a kriptovaluták? Mire jó, ha elégetünk egy kriptopénzt és kinek kedvező ez az eljárás?
2024. 12. 22. 09:45
Megosztás: