Kitűnő 2023-as évjáratra számít a Veszprémi Érseki Pincészet és a Bujdosó Pincészet két fiatal borásza

Kiváló évjáratra számít a balatoni borrégió két fiatal borásza, a Veszprémi Érseki Pincészetet 2020 óta főborászként vezető Benesch Antal, valamint a 90 hektár szőlőt művelő és sikeres borászatot működtető Bujdosó család harmadik generációjának tagja, Bujdosó Ferenc. Mindketten a tradíció és az innováció ötvözésében hisznek, az Érseki Pincészet főborászának egyik célja például, hogy új borokkal bővítse kínálatukat – mindezt a mostanihoz hasonló, magas minőségben.

Kitűnő 2023-as évjáratra számít a Veszprémi Érseki Pincészet és a Bujdosó Pincészet két fiatal borásza

„Nem indult egyszerűen a 2023-as év, hiszen nagyon csapadékos és fülledt volt az idő, emiatt a szőlő gombás betegségeinek megelőzésére fokozottan oda kellett figyelnünk. Azt gondolom, hogy mindent megtettünk az ültetvény védelme érdekében, fehér szőlőink nagyon jól tudtak aromásodni, így – ha szép napos lesz az ősz – várhatóan jó lesz az idei termés” – mondta Benesch Antal, a Veszprémi Érseki Pincészet főborásza. Az érsekség – illetve jogelődje, a Veszprémi Püspökség – 1277 óta foglalkozik szőlészettel és borászattal, ma már két, saját tulajdonú birtokon, a Balatonfüred-Csopak borvidékhez tartozó Felsőörsön, valamint a Káli-medencében található Mindszentkállán termesztenek szőlőt.

Bujdosó Ferenc, a balatonlellei Bujdosó Pincészet borásza szintén optimista. „Jó szőlőből lehet jó bort készíteni. Idén a sok csapadék ellenére ez megadatik, köszönhetően a szőlőben dolgozó csapat kitartó munkájának” – mondta a Somogyi-dombság kiemelt adottságú dűlőiben 90 hektárt művelő családi borászat idei várakozásairól.

A Balaton északi és déli partján készített borok fajtákban hasonlók, de terroirban, vagyis egyedi jellegben és ízben különböznek. „Nálunk inkább a vulkanikus, sós jegyek dominálnák – fehérborainkban ez teljes mértékben megjelenik, de a vörösborokban is érezhető. A déli parton a löszös talaj miatt az erőteljesebb, gyümölcsös ízek dominálnak, így a dél-balatoni vörösborok között nagyon különleges tételekre bukkanhatunk, de fehér fajták terén is nagyon erős az a terület” – magyarázta a Veszprémi Érseki Pincészet főborásza. A régióban kiépült borturizmus ma már nagyban hozzájárul a Balaton vonzerejének növekedéséhez. „Az itt készülő borok sajátossága, hogy egy életérzést adnak át, vagy éppen egy régi balatoni emléket idéznek fel” – véli Bujdosó Ferenc.

A tradíciót és a modern technológiát ötvözik

A balatoni borrégió két fiatal borásza az egyetemen, a szőlész-borász mérnöki képzésen ismerte meg egymást, és hamar megtalálták a közös hangot – már akkor mindketten erős elhivatottságot éreztek a szakma iránt. „Feri harmadik generációs borász, akinek a vérében van a borkészítés, mérnöki pontossággal készíti a borait, amelyek új köntösbe öltöztetik a déli Balaton ízeit” – fogalmazott pályatársáról a Veszprémi Érseki Pincészet vezetője. Az egymás iránti szakmai tisztelet kölcsönös. „Anti stílusában a maximalizmus a minél tisztább és intenzívebb íz-illatra való törekvésben jelenik meg, mindez a termőhelyi karakter tiszteletben tartásával” – magyarázta Bujdosó Ferenc.

Benesch Antal egyetemi tanárai mellett sokat tanult Liptai Zsolttól, a Pannonhalmi Főapátság pincészetének főborászától, akit szakmai gyakorlata során ismert meg. Az egyetem elvégzése után hónapokat töltött Új-Zélandon, hogy megismerje az ottani szőlészeti, borkészítési folyamatokat, az ország ugyanis élen jár a környezettudatos és fenntartható borkészítés, szőlőművelés terén. Ezt követően Ausztriában, az Esterhazy Pincészetnél folytatta a tanulást, tapasztalatszerzést.

Bujdosó Ferenc is Új-Zélandon, valamint Olaszországban és Franciaországban szerzett szakmai tapasztalatokat, majd a 2022-es szüretre tért haza Balatonlellére. Úgy látja, saját generációja sok szempontból előnyből indul, hiszen számos külföldi tapasztalattal gazdagodhattak, ráadásul modernebb technológia és szaktudás áll rendelkezésükre. „A pincénkben az 50 éves tradíciót ötvözöm az innovációval. Ennek a munkának nem egy-két év alatt, hanem hosszú távon lesz érezhető hatása a borok minőségén és stílusán” – magyarázta, hozzátéve: a Bujdosó Pincészetben három generáció dolgozik együtt, ez a fiatalabbakat tiszteletre és alázatra neveli, az idősebbeket pedig folytonos nyitottságra és gyorsabb alkalmazkodásra tanítja. Mint mondta, a borászok fiatal generációjának sajátossága, hogy nyitott kommunikációt folytatnak, megosztják egymással tapasztalataikat, és ami a legfontosabb: mernek tanácsot kérni a másiktól, így gyorsabban fejlődhetnek.

Benesch Antal is a hagyományokat és az innovációt ötvözi a 750 éves Veszprémi Érseki Pincészet főborászaként. „A főegyházmegye mottója – Őseink hite a jövő reménye – számunkra is iránymutató. Tiszteljük a hagyományainkat, ugyanakkor az a célunk, hogy új szőlőfajtákat is telepítsünk, új borokkal bővítve a portfóliót. Mindezt a mostanihoz hasonló, kiváló minőségben” – fogalmazott.

Folytatódnak a tárgyalások az USA és Kína között

Miután kiderült, hogy az Egyesült Államok és Kína képviselőinek sikerült megállapodniuk a vámok átmeneti mérsékléséről, az amerikai pénzügyminiszter jelezte, hogy várhatóan a következő hetekben újabb találkozóra kerülhet sor a kereskedelmi tárgyalások folytatása érdekében.
2025. 05. 12. 17:30
Megosztás:

Egyre távolabb épülnek a CSOK-os házak Budapesttől

Továbbra sem élénkül az építési kedv, a 2025 első negyedévi KSH-adatok szerint az új lakások száma 2,7 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához képest. Az új ingatlanok fele családi ház, jellemzően egyre távolabb Budapesttől.
2025. 05. 12. 17:00
Megosztás:

Trump rendelettel csökkenti a vényköteles gyógyszerek árát az Egyesült Államokban

Donald Trump hétfőn rendeletet ír alá a vényköteles gyógyszerek árának a csökkentéséről, a "legkedvezőbb elbánás" politikájának a bevezetéséről a gyógyszerárak szabályozásában - jelentette be az amerikai elnök a Truth Social online hírcsatornáján.
2025. 05. 12. 16:30
Megosztás:

Donald Trump csökkentené a gyógyszerek árát

Az amerikai elnök bejelentette, hogy hétfő reggel aláírja az új árképzési modell bevezetéséről szóló rendeletet, amelynek célja a vényköteles gyógyszerek költségeinek csökkentése az USA-ban.
2025. 05. 12. 15:30
Megosztás:

Egyezségre jutott az USA és Kína

Scott Bessent amerikai pénzügyminiszter vasárnap arról beszélt, hogy a hétvégén Genfben folytatott amerikai-kínai kereskedelmi tárgyalások eredményesek voltak. Konkrétumokat akkor még nem árult el, de jelezte, hogy hétfő reggel beszámolnak a részletekről.
2025. 05. 12. 15:00
Megosztás:

A stabilcoinok és CBDC-k jövője a geopolitikai viharok közepette - Stabilitás vagy szabályozás?

2025 májusában a globális pénzügyi piacok újra fókuszba kerültek, ahogy az Egyesült Államok és Kína közötti kereskedelmi megállapodás híre pozitív hatást gyakorolt a kriptovaluta szektorra. A stablecoinok és a központi banki digitális valuták (CBDC-k) szerepe egyre jelentősebbé válik ebben a dinamikusan változó környezetben.
2025. 05. 12. 14:30
Megosztás:

A rejtett befektető: A tőkeáramlás nyomon követése a nagy tétekkel járó iparágakból a startupokba

A startup-finanszírozás örvénylő hullámaiban, ahol egyszarvúak születnek és buborékok pukkannak, a befektetők egy sajátos fajtája mozog csendesen, de erőteljesen: a szerencsejátékos. Nem a rulettkeréknél ülő ember, hanem a rulettkerék mögött álló vezető - aki a nyereséget nem pusztán a ház fenntartására, hanem az innováció következő generációjának finanszírozására fordítja.
2025. 05. 12. 14:00
Megosztás:

Az építkezés legnagyobb buktatói: mire figyelj oda?

Egy saját ház megépítése az egyik legfontosabb döntés, amit az életünk során hozunk. Gyakran keressük azokat a megoldásokat, amelyekkel csökkenteni tudjuk a költségeket. 
2025. 05. 12. 13:30
Megosztás:

Érdemes átnézni az adóbevallási tervezetet

A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) az idén is több mint 5,6 millió adózónak készített szja-bevallási tervezetet, amit érdemes átnézni, mert lehet vele teendő: akinek például visszaigényelhető adója van, május 20-ig meg kell adnia a kiutalási adatokat, továbbá akinek a bevallási adataiban valamilyen pontatlanság vagy hiba van, azt javítani szükséges - hívta fel a figyelmet a hivatal hétfőn.
2025. 05. 12. 13:00
Megosztás:

Új lakások, régi árak - befektetők fékezhetik az albérletdrágulás tempóját - 0,9 százalékos bérleti díj emelkedés áprilisban

Enyhe drágulás jellemzi mind az országos, mind a budapesti albérletpiacot a KSH-ingatlan.com lakbérindexe szerint. A legfrissebb adatok szerint áprilisban országosan 0,9 százalékos, a fővárosban pedig 1,3 százalékos emelkedés történt az előző hónaphoz képest. Éves összevetésben országosan 7,6, Budapesten pedig 8,6 százalékos drágulás következett be. Az ország különböző régióit nézve kiderül, hogy a Dél-Alföldön majdnem 12 százalékos, Pest vármegyében és Észak-Magyarországon pedig közel 10 százalékos volt az éves drágulás. Ezzel szemben a Nyugat-Dunántúlon 5,6, a közép-dunántúli térségben pedig alig több mint 3 százalékkal emelkedtek a bérleti díjak tavaly áprilishoz képest.
2025. 05. 12. 12:30
Megosztás:

Mire számíthatnak a Richter részvényesek május 13-án?

A Richter május 13-án fogja közzétenni első negyedéves eredményét. Az Erste elemzőjének várakozása szerint az árbevétel 10%-kal 224 milliárd forintra bővülhetett, azonban az adózott eredmény 2%-kal 66,8 milliárd forintra eshetett vissza.
2025. 05. 12. 12:00
Megosztás:

Mire számíthatnak a befektetők?

Emelkedett hétfő reggel az ázsiai részvények többsége, köszönhetően mind az enyhülő kereskedelmi feszültségeknek, mind a deeszkalálódó India-Pakisztán konfliktusnak.
2025. 05. 12. 11:30
Megosztás:

Enyhülő feszültségek mentén emelkedtek a hozamok az Atlanti-óceán mindkét partján

A múlt hét elején a Fed-re, illetve a vámháború fejleményeire figyelt a piac. A hét elején még kissé csökkentek a hozamok, szerdán pedig a Fed a vártnak megfelelően idén harmadszor sem változtatott az alapkamat 4,25% és 4,50% közötti célsávján, miután Trump elnök vámpolitikája emeli az amúgy is magas inflációt, lassítja a gazdasági növekedést és magasabb munkanélküliséghez vezet.
2025. 05. 12. 10:30
Megosztás:

Bhután nagy dobása: zöldenergia, Bitcoin és a boldogság gazdasága

A Himalája szívében megbúvó Bhután nemcsak a bruttó nemzeti boldogságról híres, hanem most már arról is, hogy kis mérete ellenére merész gazdasági stratégiába kezdett. A világ egyik legkisebb szuverén vagyonalapja zöldenergiával és kriptovalutával igyekszik belépni a globális gazdasági versenybe.
2025. 05. 12. 10:00
Megosztás:

Miért újítják meg az olyan online játékterek, mint a Spinit, az online szórakoztatás világát?

Az online szórakoztatás piaca folyamatosan változik és fejlődik, ahogy új platformok és innovatív megoldások jelennek meg. Az elmúlt években különösen érdekesek voltak azok az átalakulások, amelyeket az online kaszinók hoztak a digitális kikapcsolódás világába.
2025. 05. 12. 09:58
Megosztás:

Vámokkal kapcsolatos hírek mozgatták múlt héten a tengerentúli piacokat

A hetet ismét a vámokkal kapcsolatos hírek uralták: hétfőn Trump a filmiparral kapcsolatos vámokkal lepte meg a piacot, majd bejelentette hogy érkezik a gyógyszergyártókra vonatkozó vámszabály, csütörtökön viszont sikeresen megegyezett az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság, mely optimizmust váltott ki az elemzőkből az USA további vámügyi tárgyalásai kapcsán Kínával és más országokkal.
2025. 05. 12. 09:30
Megosztás:

Növekedéssel zárták a múlt hetet az európai indexek

Az európai indexek a turbulens hét utolsó napját is emelkedéssel zárták: a pán-európai Stoxx 600 0,4%-kal, a DAX és a CAC40 0,6%-kal, a FTSE 100 pedig 0,3%-kal növekedett; a német index így rekordszintre emelkedett.
2025. 05. 12. 09:00
Megosztás:

Így alakult hétfő reggelre a forint árfolyama

Vegyesen alakult a hét végén a forint árfolyama a főbb devizákkal szemben a péntek esti jegyzéséhez képest a nemzetközi devizakereskedelemben.
2025. 05. 12. 08:00
Megosztás:

Nem kíméli a külföldi bűnözőket a brit kormány

Felgyorsítja és megkönnyíti a külföldi bűnelkövetők kitoloncolását a brit kormány.
2025. 05. 12. 07:00
Megosztás:

Új tartalom, új módszerek – Megújult a hazai szakképzési rendszer

A szakképzési rendszer az elmúlt években nemcsak szerkezetében, hanem tartalmában és módszertanában is jelentősen megújult - mondta a Kulturális és Innovációs Minisztérium felsőoktatásért, szak- és felnőttképzésért, fiatalokért felelős államtitkára a XVIII. Szakma Sztár Fesztivál záróeseményén szombaton a Budapest Kongresszusi Központban.
2025. 05. 12. 06:00
Megosztás: