Ennyi lesz a tej, zsír és a csirkemell ára októbertől

A tej és a sertészsír 2026 első nyolc hónapjában látványosan olcsóbb lett, miközben a csirkemell ára kisebb ingadozások mellett gyakorlatilag egy szűk sávban mozgott. A legfrissebb hivatalos adatok alapján októberben sem várható általános árrobbanás, de az egyes üzletek ajánlatai között továbbra is jelentős különbségek lehetnek.

A Központi Statisztikai Hivatal szerint 2026 augusztusában a fogyasztói árak átlagosan 1,3 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbi szintet. Az élelmiszerek ára ugyanakkor éves összevetésben 1,4 százalékkal, a vendéglátási szolgáltatások nélkül számítva pedig 4,8 százalékkal csökkent. Júliushoz képest az élelmiszerek átlagosan további 0,2 százalékkal lettek olcsóbbak.

Termék 2026. augusztusi KSH-átlagár Becsült októberi átlagár

Az októberi értékek gazdasági becslések, nem garantált vagy hatósági árak. A márka, a kiszerelés, a minőség, az üzlettípus és az akciók miatt az egyes boltokban ettől jelentősen eltérő összegek is előfordulhatnak.

Tej: tíz százalékot meghaladó áresés az év eleje óta

A KSH által megfigyelt, 2,8 százalékos zsírtartalmú pasztőrözött ESL-tej fogyasztói átlagára januárban még 395 forint volt literenként. Februárban 391, márciusban 392, áprilisban 386, májusban 378, júniusban 355, júliusban 357, augusztusban pedig 353 forintot mértek. Nyolc hónap alatt tehát 42 forinttal, több mint 10 százalékkal csökkent az átlagár.

A mérséklődést a kereskedelmi láncok közötti erős verseny, a vásárlócsalogató tejajánlatok és a korábbi költségnyomás enyhülése egyaránt támogathatta. A KSH összesített árindexe szerint augusztusban a tej termékcsoportja 8,1 százalékkal került kevesebbe, mint egy évvel korábban.

Októberben a 2,8 százalékos ESL-tej országos átlagára várhatóan 345–365 forint között mozoghat literenként. A további meredek áresés valószínűsége csökkent, mivel a termelői, feldolgozási, csomagolási és logisztikai költségek egy alsó korlátot szabnak a bolti árnak. Saját márkás vagy akciós tej ennél olcsóbban is elérhető lehet, míg a tartós, laktózmentes és prémium termékek ára magasabb maradhat.

Sertészsír: folyamatosan ereszkedett az ára

A 400–500 grammos, nem mangalicából készült sertészsír januárban átlagosan 581 forintba került. Februárban 582, márciusban 572, áprilisban 564, májusban 529, júniusban 523, júliusban 512, augusztusban pedig már csak 508 forint volt a KSH által kimutatott átlagár. Januárhoz képest ez 73 forintos, körülbelül 12,6 százalékos csökkenés.

A zsír árát részben a sertéshús és a vágósertés piacának alakulása határozza meg, de a feldolgozás, a csomagolás, az energia és a szállítás költsége is beépül a végső összegbe. Az őszi főzési és sütési szezon élénkülése növelheti a keresletet, ám a jelenlegi folyamatok alapján ez önmagában nem indokolna nagyobb drágulást.

Októberre 495–525 forintos átlagár valószínűsíthető a KSH által követett kiszerelésnél. A legvalószínűbb forgatókönyv a stagnálás vagy egy kisebb további árcsökkenés, miközben a prémium és mangalicazsírok lényegesen többe kerülhetnek.

Csirkemell: szűk ársávban maradhat

A csont és bőr nélküli csirkemellfilé januárban kilogrammonként átlagosan 2 550 forintba került. Februárban 2 470, márciusban 2 460, áprilisban 2 500, májusban 2 470, júniusban 2 460, júliusban 2 480, augusztusban pedig 2 500 forintos árat mért a KSH. Az év elejéhez képest tehát mindössze 50 forintos, nagyjából 2 százalékos mérséklődés történt.

A csirkemell árát a takarmányköltség, az energia, a bérek, a feldolgozás és a hűtött szállítás mellett az állategészségügyi helyzet is befolyásolja. Egy madárinfluenza-járvány vagy exportpiaci zavar gyors árváltozást okozhat, normál piaci környezetben azonban októberben 2 450–2 550 forint közötti kilogrammonkénti átlagár látszik reálisnak.

Összességében a tej és a sertészsír esetében az olcsóbbodás kifulladása, a csirkemellnél pedig az eddigi ársáv fennmaradása valószínű. A vásárlók októberben elsősorban az akciók kihasználásával találhatnak az országos átlagnál kedvezőbb árakat.

Kapcslódó hírünk: Ennyi lesz a cukor, a liszt és a tojás ára októbertől