55 milliós közétkeztetési beruházás indult Erzsébetvárosban
A költségeket a közbeszerzési tenderen győztes Menzaminta Kft. fizeti, azonban a 2017-ig felújítandó konyhák és étkezők, az új gépek és berendezések az önkormányzati tulajdonban álló Bischitz Johanna Integrált Humán Szolgáltató Központ birtokába kerülnek, gyarapítva ezzel a kerület vagyonát.
Nem csak a tálalókonyhák korszerűsége, hanem az ott kínált ételek minősége is garantált, hiszen a napi akár ötszöri étkeztetést is a Menzaminta Kft. végzi, amelynek alapelve, hogy az általa előállított ételek táplálóak, finomak és egészségesek is legyenek. Ráadásul eltérően az előző szolgáltató gyakorlatától, gyorsfagyasztott, szakmai kifejezéssel élve sokkolt ételek helyett kizárólag aznap főzött menük kerülnek a továbbiakban a 10 tálalókonyhába, melyek felújítása során fontos szempont volt, hogy alkalmassá váljanak a frissen készített ételek fogadására, tálalására.
A most átadott tálalókonyhában 135, összesen pedig 1750 gyermek és idős ember étkezését tudják magas színvonalon biztosítani. Akárcsak a Dózsa György úti otthoné, úgy a többi intézmény tálalókonyhája is teljes mértékben megfelel majd a jogszabályi és hatósági előírásoknak, valamint a HACCP- és négy különböző ISO-szabvány előírásainak is. A beruházások során a burkolatok és falfelületek megújítása mellett a speciális konyhagépeket is lecserélik.
Az átadóünnepségen Vattamány Zsolt, a VII. kerület polgármestere kifejtette: hosszú éveken keresztül nem történt korszerűsítés a VII. kerületi intézmények konyháiban, ezért a felújítások és eszközbeszerzések időszerűvé váltak. A beruházásnak köszönhetően a jövőben biztosított az erzsébetvárosi gyermekek és idősek magas színvonalú ellátása az étkeztetés terén is.
Bár a felújított konyhák és étkezők, az új gépek és berendezések az önkormányzat tulajdonában maradnak, azaz a város vagyonát gyarapítják, a beruházások igazi nyertesei a kerületi gyermekek és idős ellátottak lesznek, hiszen friss és egészségesebb, rostokban gazdagabb étel kerül az asztalukra, ráadásul a Menzaminta által garantált mennyiségben és minőségben – jelentette ki beszédében Vargáné Achátz Zsuzsanna, a Menzaminta Kft. szakmai igazgatója.
