Nébih: Újra működhet a Hajdú-Bihar megyei tejtermékeket előállító üzem
A közlemény szerint a hivatal szakemberei első alkalommal június végén tartottak helyszíni ellenőrzést az érintett Hajdú-Bihar megyei létesítményben, ahol megállapították, hogy a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságok miatt az üzem élelmiszer előállítására alkalmatlan, ezért működését akkor azonnali hatállyal felfüggesztették.
Kiemelték, hogy a létesítményben és annak környezetében nagyfokú rendezetlenség volt, a fal burkolata sok helyen levált, az előállító helyiségben a mosogató erősen szennyezett, rozsdás, illetve a padozat erősen szennyezett és sérült volt. Ezen felül megállapították, hogy a klímaberendezés penészes és erősen szennyezett volt, a kézmosóban pedig oda nem illő tárgyakat tároltak, emiatt annak rendeltetésszerű használata sem volt biztosított.
A Nébih ellenőrei az üzem érlelő helyiségében nagy mennyiségű rovarlárvára bukkantak, továbbá rovarokkal erősen szennyezett élelmiszert is találtak.
Mennyi tejet fogyasztok? ITT megnézheted!
Ahatóság mintegy 960 kilogramm jelöletlen és lejárt fogyaszthatósági vagy minőségmegőrzési idejű terméket vont ki a forgalomból, továbbá elrendelte a kifogásolt termékek megsemmisítését és hatósági zár alá helyezte a még meg nem vizsgált termékeket.
Az ellenőrzés július elején, a zár alá vett termékek elbírálásával folytatódott. A Nébih az újabb vizsgálat alkalmával csaknem 2,6 tonna terméket vont ki a forgalomból nyomon követési hiányosságok miatt.
Megjegyezték, hogy bár az ügyfél a korábban feltárt élelmiszer-higiéniai hiányosságok egy részét pótolta, kijavította, a fennmaradó hiányosságok miatt a hatóság akkor még fenntartotta a tevékenység felfüggesztését.
A Nébih az üzem - harmadik időpontban tartott - utóellenőrzésénél állapította meg, hogy a korábbi ellenőrzésnél feltárt, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságokat maradéktalanul kijavították, pótolták, ezért a hivatal engedélyezte az üzem működését.