A gyerekek kedvence: a palacsinta

A palacsinta tésztája rendkívül egyszerű és olcsó. Valószínűleg ezért is lett olyan közkedvelt. Ma sem hiányozhat az éttermek étlapjáról, hiszen nemcsak, hogy könnyen beszerezhető és nem drága alapanyagokból készül, de nagyon változatosan lehet ízesíteni is. Nézzük, hogyan indult ez a sikertörténet!

A gyerekek kedvence: a palacsinta

A palacsinta helye a mai étlapokon

Szinte nincs olyan étterem, ahol ne szerepelne a palacsinta az étlapon. A gyerekek is nagyon szeretik, így ez egy olyan desszert, ami a család minden tagja számára jó választás lehet. Azonban a Retro Lángos Budapestnél a palacsinta ennél többet jelent.

Mivel egy lángosra specializálódott ételbárról van szó az esetükben, a palacsinta a lángos “kistestvéreként” is szerepel. Rengeteg közös vonás van a két ételben, de ami egyből nyilvánvaló, az a könnyen, gyorsan elkészíthető alaptészta és a változatos feltét, amivel egy igazán sokszínű kínálatot lehet kialakítani. 

A “közös ős”

Feltehetően a palacsinta és a lángos ugyanarról a tőről fakad, és a lepények egyfajta változataként jelentek meg valamikor a múltban. 

A palacsinta esetében tudjuk, hogy az első gabonából készített ételek között ott volt. (A lángos valószínűleg ennél valamivel később keletkezett.) Régészeti leletek alapján megállapították, hogy már 30 ezer évvel ezelőtt készítettek őrölt gabona és víz keverékéből vékony lepényt. Az ókorban mézzel édesítve vagy hússal ették, attól függően, hogy desszertként akarták fogyasztani, vagy inkább valami táplálóra vágytak. 

A Kárpát-medencében 1439-ben jelent meg az első írásos palacsinta recept. A 16. század végén pedig az erdélyi fejedelem főszakácsának könyvében már tojást is tartalmazott a leírás, és a tésztát forró zsírban sütötték ki. 

A palacsinta megjelenése

A palacsinta nagyszerűsége vitathatatlanul az egyszerűségében rejlik. Ha Magyarországon azt mondjuk, palacsinta, mindenkinek a vékony tészta jut eszébe, amelyet finomságokkal töltenek meg, majd feltekernek vagy összehajtanak. 

Más országokban azonban gyakran teljesen másképp készítik el. Míg nálunk ez a vékony tésztás változat terjedt el leginkább, a világ más részein nagy népszerűségnek örvendenek a vastagabb változatok is. 

Az amerikai palacsinta tésztájába sütőport is tesznek, és kisebbre, de vastagabbra sütik. Legkedveltebb a juharszirupos, bacon-ös és tejszínhabos ízesítés.

A francia óriáspalacsinta és a flambírozott változat az egész világon nagy kedvenc lett. A belga waffel pedig speciális sütőben készül, és édes feltéttel eszik. 

Hogyan esszük mi?

Magyarország nagy klasszikusai a túrós és a lekváros ízesítésű palacsinta, melyek közé újabban betársult a mogyorókrémes is. Ugyanakkor közkedvelt a Hortobágyi húsos palacsinta is, vagy a csúsztatott palacsintatorta, melynek jellemző tölteléke a lekvár és a dió.

A gyerekek nagy kedvence tehát a mi nagy kedvencünk is, mert nagyon sokféle végeredmény hozható ki belőle, és mindenhogy nagyon finom.

Tovább drágult a nyugdíjasok bevásárlása – drágult az alma, olcsóbb lett a tejföl

Júniusra ismét emelkedett az idősek által gyakran vásárolt termékek ára: az Mfor Nyugdíjas Árkosár értéke 507 forinttal, azaz 1,7 százalékkal nőtt májushoz képest, így 29 705 forintra emelkedett.
2025. 06. 10. 14:00
Megosztás:

A kínai gazdaság friss számai

A termelő árak májusban a vártnál nagyobb mértékben, év/év alapon 3,3%-kal csökkentek Kínában. A várakozás 3,2% volt.
2025. 06. 10. 13:30
Megosztás:

Kamat tartásra készülhet nyáron az EKB

Robert Holzmann osztrák jegybankár szerint az EKB nyáron változatlanul tarthatja az alapkamatot a gazdasági bizonytalanság és a jegybanki cél körüli infláció együttes hatásaként.
2025. 06. 10. 13:10
Megosztás:

Ismét tárgyalóasztalhoz ült Kína és az USA

Hétfőn újra tárgyalt a kereskedelmi feszültségek rendezése érdekében a két ország küldöttsége.
2025. 06. 10. 12:30
Megosztás:

Magyar alapítványokat is támogatna a Morgan Stanley: 45 millió forintos pályázat innovatív civil ötletekért

Gyerekeken és fiatalokon segítő programok kaphatnak támogatást.
2025. 06. 10. 12:00
Megosztás:

Áprilisban 3 milliárd euróval nőtt Románia külkereskedelmi mérleghiánya

Áprilisban 3,141 milliárd euróval nőtt Románia külkereskedelmi mérleghiánya - közölte kedden az Országos Statisztikai Intézet (INS).
2025. 06. 10. 11:30
Megosztás:

NKFH: élelmiszer-biztonsági razzia a nyári szezonban

A fogyasztók biztonságának védelme érdekében országos ellenőrzést végez a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a kormányhivatalokkal együttműködve. A vizsgálatok elsősorban a vendéglátóhelyeken, így a fagylaltozókban, strandbüfékben, valamint a nyári fesztiválok kitelepült egységeiben zajlanak - jelentette be keddi közleményében a hatóság.
2025. 06. 10. 11:00
Megosztás:

Még eddig kérhető pótlékmentes részletfizetés a gépjárműadóra

Azok a magánszemélyek, akik eddig még nem rendezték a gépjárműadót, és egy összegben nem tudják azt megfizetni, június 30-ig kérhetik az automatikus 5 havi pótlékmentes részletfizetést, amely néhány perc alatt igényelhető - hívta fel a figyelmet keddi közleményében Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV).
2025. 06. 10. 10:30
Megosztás:

Mire számíthatnak a befektetők?

A kínai export májusi értéke 4,8%-kal haladta meg az előző év azonos időszakát. Emelkednek az ázsiai tőzsdeindexek ma reggel: a Nikkei 0,9, az SSEC 0,1%-os pluszban áll.
2025. 06. 10. 10:00
Megosztás:

Csökkentek az amerikai hozamok

A múlt héten megjelent amerikai makrogazdasági adatok és a jegybankári nyilatkozatok miatt gyengültek a kamatcsökkentési várakozások és emelkedtek a hozamok.
2025. 06. 10. 09:30
Megosztás:

Enyhe pluszban zártak a tengerentúli részvénypiacok

Az S&P 500 hétfőn enyhe, 0,09%-os emelkedéssel zárt, amit főként az Amazon és az Alphabet részvényeinek erősödése támogatott, miközben a befektetők figyelmét az amerikai–kínai kereskedelmi tárgyalások kötötték le.
2025. 06. 10. 09:00
Megosztás:

Mérséklődtek az európai indexek a hét első napján

Az európai részvénypiacok hétfőn enyhén csökkentek, mivel a befektetők óvatosak voltak a Londonban zajló amerikai–kínai kereskedelmi tárgyalások kimenetelére várva.
2025. 06. 10. 08:30
Megosztás:

Teljes leállás: kedden nem járnak a vonatok Hollandiában a sztrájk miatt

A holland vasúttársaság, az NS hétfőn bejelentette, hogy kedden egyetlen vonat sem fog közlekedni Hollandiában, miután a vasutas-szakszervezetek országos sztrájkja kiterjedt az egész ország területére.
2025. 06. 10. 08:00
Megosztás:

Elindult a Segitsparajdon.ro honlap

Elindult a Segitsparajdon.ro honlap, ahol a helyi adománygyűjtésekbe lehet bekapcsolódni – közölte az MTI-vel hétfőn a weboldalt elindító Romániai Magyar Demokrata Szövetség (RMDSZ).
2025. 06. 10. 07:00
Megosztás:

Vízparti nyaralót vennél? Mutatjuk, milyet és mennyiért kapsz a Balatonnál és a Velencei-tónál

A nyaralók iránti kereslet idén is élénk a Velencei-tó és a Balaton ingatlanpiacán. A Balatonnál továbbra is bőséges kínálat jellemzi a piacot, a Velencei-tónál a kereslet hullámzása is rányomja bélyegét az ingatlanpiacra. Szakértők szerint azonban most egy jó időzítéssel akár milliókat is lehet nyerni egy nyaralóvásárláson.
2025. 06. 10. 06:00
Megosztás:

Érvénytelen lett az olasz népszavazás a munkajogi és állampolgársági kérdésekről

Olaszországban a szavazásra jogosultak 30,6 százaléka járult az urnákhoz, ami érvénytelenné tette a vasárnap és hétfőn rendezett népszavazást egyes munkajogi törvények módosításáról és a bevándorlók állampolgársági kérelmének gyorsításáról.
2025. 06. 10. 05:00
Megosztás:

Gazdaságos tisztaság a mindennapokban

A mindennapi higiénia fenntartása nélkülözhetetlenné vált otthonainkban és munkahelyeinken. A tisztítószerek és fertőtlenítők olyan készítmények, amelyeket azért használunk, hogy megvédjük magunkat a baktériumok, vírusok és más mikroorganizmusok ellen. Azonban hogyan válasszuk ki a megfelelő termékeket, amelyek hatékonyan szolgálják majd céljainkat?
2025. 06. 10. 04:00
Megosztás:

Szemle a költöztetési piacon

A költözés az emberek többségének életében stresszes szakasz, amikor fontos, hogy minden zökkenőmentesen menjen. Lényeges kérdés, hogy mennyi pénzt is kell szánni erre a folyamatra.
2025. 06. 10. 03:00
Megosztás:

Hogyan kérhetsz pénzt az Univerzumtól? Pénzbevonzási módszerek

Ezekkel a módszerekkel bevonzhatod a pénzügyi bőséget. Lépj kapcsolatba az Univerzum energiáival, és nyisd meg az utat a gazdagság felé!
2025. 06. 10. 02:00
Megosztás:

Pénzmágia - Amilyen színű a körömlakkod, annyi pénzt fogsz nyerni!

Elképesztő felfedezés terjed a spirituális körökben: a körömlakk színe nemcsak stílus, hanem valódi pénzvonzó erő! Ezoterikus szakértők szerint bizonyos árnyalatok mágnesként vonzzák a jólétet, míg más színek segítenek megnyerni a szerencsejátékokat vagy bevonzani egy gazdag párt. Nézd meg, milyen energiát hordoz a kedvenc körömlakkod – és készülj fel, mert pénz állhat a házhoz
2025. 06. 10. 01:00
Megosztás: