A gyerekek kedvence: a palacsinta

A palacsinta tésztája rendkívül egyszerű és olcsó. Valószínűleg ezért is lett olyan közkedvelt. Ma sem hiányozhat az éttermek étlapjáról, hiszen nemcsak, hogy könnyen beszerezhető és nem drága alapanyagokból készül, de nagyon változatosan lehet ízesíteni is. Nézzük, hogyan indult ez a sikertörténet!

A gyerekek kedvence: a palacsinta

A palacsinta helye a mai étlapokon

Szinte nincs olyan étterem, ahol ne szerepelne a palacsinta az étlapon. A gyerekek is nagyon szeretik, így ez egy olyan desszert, ami a család minden tagja számára jó választás lehet. Azonban a Retro Lángos Budapestnél a palacsinta ennél többet jelent.

Mivel egy lángosra specializálódott ételbárról van szó az esetükben, a palacsinta a lángos “kistestvéreként” is szerepel. Rengeteg közös vonás van a két ételben, de ami egyből nyilvánvaló, az a könnyen, gyorsan elkészíthető alaptészta és a változatos feltét, amivel egy igazán sokszínű kínálatot lehet kialakítani. 

A “közös ős”

Feltehetően a palacsinta és a lángos ugyanarról a tőről fakad, és a lepények egyfajta változataként jelentek meg valamikor a múltban. 

A palacsinta esetében tudjuk, hogy az első gabonából készített ételek között ott volt. (A lángos valószínűleg ennél valamivel később keletkezett.) Régészeti leletek alapján megállapították, hogy már 30 ezer évvel ezelőtt készítettek őrölt gabona és víz keverékéből vékony lepényt. Az ókorban mézzel édesítve vagy hússal ették, attól függően, hogy desszertként akarták fogyasztani, vagy inkább valami táplálóra vágytak. 

A Kárpát-medencében 1439-ben jelent meg az első írásos palacsinta recept. A 16. század végén pedig az erdélyi fejedelem főszakácsának könyvében már tojást is tartalmazott a leírás, és a tésztát forró zsírban sütötték ki. 

A palacsinta megjelenése

A palacsinta nagyszerűsége vitathatatlanul az egyszerűségében rejlik. Ha Magyarországon azt mondjuk, palacsinta, mindenkinek a vékony tészta jut eszébe, amelyet finomságokkal töltenek meg, majd feltekernek vagy összehajtanak. 

Más országokban azonban gyakran teljesen másképp készítik el. Míg nálunk ez a vékony tésztás változat terjedt el leginkább, a világ más részein nagy népszerűségnek örvendenek a vastagabb változatok is. 

Az amerikai palacsinta tésztájába sütőport is tesznek, és kisebbre, de vastagabbra sütik. Legkedveltebb a juharszirupos, bacon-ös és tejszínhabos ízesítés.

A francia óriáspalacsinta és a flambírozott változat az egész világon nagy kedvenc lett. A belga waffel pedig speciális sütőben készül, és édes feltéttel eszik. 

Hogyan esszük mi?

Magyarország nagy klasszikusai a túrós és a lekváros ízesítésű palacsinta, melyek közé újabban betársult a mogyorókrémes is. Ugyanakkor közkedvelt a Hortobágyi húsos palacsinta is, vagy a csúsztatott palacsintatorta, melynek jellemző tölteléke a lekvár és a dió.

A gyerekek nagy kedvence tehát a mi nagy kedvencünk is, mert nagyon sokféle végeredmény hozható ki belőle, és mindenhogy nagyon finom.

Emelkedtek az európai kötvényhozamok; a forint továbbra is erősödött

Szünnap volt tegnap az USA-ban, miközben Európában érdemben – 5 bázispontot elérő, vagy meghaladó mértékben – emelkedtek a kötvényhozamok, miután az európai kormányfők az amerikai védelem visszavonásával maguk kénytelenek többet költeni a kontinens katonai védelmére.
2025. 02. 18. 10:30
Megosztás:

Az Elnökök napja miatt zárva tartottak az amerikai tőzsdék hétfőn

Nem történt elmozdulás a tengerentúli piacokon a kereskedési szünnap miatt. Donald Trump elnök és tanácsadója, Elon Musk az amerikai bürokrácia radikális leépítését folytatva több mint 9500 dolgozót bocsátottak el.
2025. 02. 18. 10:00
Megosztás:

A védelmi részvények vezetésével emelkedtek az európai piacok

Az európai részvények hétfőn rekord záróértéket értek el, amit a védelmi részvények emelkedése támogatott, mivel a befektetők az amerikai nyomás hatására növekvő katonai kiadásokkal számolnak. A pán-európai STOXX 600 index 0,5%-kal emelkedett, 555,42 pontra, ami a valaha volt legmagasabb záróérték.
2025. 02. 18. 09:30
Megosztás:

Gyengült a forint reggel

Gyengült a forint árfolyama kedd reggel a főbb devizákkal szemben az előző esti jegyzéséhez képest a nemzetközi devizakereskedelemben.
2025. 02. 18. 09:00
Megosztás:

7 alacsony kapitalizációjú token, amelyek hatalmas nyereséget hozhatnak a 2025-ös bikapiacon

Miért az alacsony kapitalizációjú tokenek a 2025-ös bikapiac rejtett gyöngyszemei? Ahogy a 2025-ös bikapiac kibontakozik, a befektetők aktívan keresik azokat a nagy potenciállal rendelkező altcoinokat, amelyek jelentős hozamot hozhatnak.
2025. 02. 18. 08:00
Megosztás:

Az osztrák bíróság elmarasztalta a Wizz Airt tisztességtelen szerződési feltételek miatt

A Wizz Air légitársaságnak át kell dolgoznia üzleti feltételeit és meg kell térítenie a fogyasztóknak a szabálytalanul felszámított díjakat - közölte hétfőn az osztrák munkavállalói kamara (AK).
2025. 02. 18. 07:00
Megosztás:

Az euróövezet decemberi külkereskedelmi többlete felülmúlta a várakozásokat

Az elemzői várakozásoknál nagyobb, az egy évvel korábbinál és az előző havinál azonban kisebb külkereskedelmi többletet ért el decemberben az euróövezet az Európai Unió statisztikai hivatala, az Eurostat hétfőn közzétett első becslése szerint.
2025. 02. 18. 06:00
Megosztás:

A britek többsége nem akar több adót fizetni a védelmi kiadások növeléséért

A YouGov brit közvéleménykutató csoport hétfőn ismertetett legfrissebb felmérése szerint a britek többsége nem szeretne több adót fizetni a védelmi kiadások növelése érdekében.
2025. 02. 18. 05:00
Megosztás:

Hogyan tervezd meg és alakítsd ki a kerted?

Ha a kerted dombos vidéken található, ahol a szintkülönbségek kihívást jelentenek, de ne aggódj! A budai hegyoldalok már megtanították az ott élő kertészkedőket, hogyan lehet ezeket az adottságokat előnyre fordítani. 
2025. 02. 18. 04:00
Megosztás:

Jelentős villamosenergia-hálózati fejlesztéseket fejezett be a Forest-Vill

Több mint 60 kilométer új nagyfeszültségű villamosenergia-hálózatot telepített a Forest-Vill Kft. tavaly országszerte, ötszörösét a korábbi évek átlagának - közölte a villamosipari és energetikai létesítmények tervezésére és kivitelezésére szakosodott vállalat hétfőn az MTI-vel.
2025. 02. 18. 03:00
Megosztás:

Siess a LIDL-be, ha szereted a tejet és tejtermékeket! Durva árak, mutatjuk!

Újabb segítséget kapnak a magyar emberek a mindennapi bevásárláshoz: a Lidl az egyik legkeresettebb árucsoport, a tejek és tejtermékek árát csökkenti.
2025. 02. 18. 02:00
Megosztás:

Féláron vehetsz most klímát, légkondit, hőszivattyút! Állami támogatás!

Állami támogatással klíma és hőszivattyú is beépíthető most akár féláron: sok múlhat az időzítésen: mikorra ütemezzük a fűtéskorszerűsítést?
2025. 02. 18. 01:00
Megosztás:

Szlovák-magyar összefogás a tölgyerdők fenntartható kezeléséért

Szlovák és magyar erdőgazdaságok és természetvédelmi kutatóintézetek bevonásával kezdődött együttműködés a tölgyerdők fenntarthatóbb művelésének kidolgozására - közölte a Pilisi Parkerdő szóvivője pénteken az MTI-vel.
2025. 02. 18. 00:05
Megosztás:

Alapfogalmak a hőtannal kapcsolatban

A hőtan, más néven a termodinamika, a fizika azon ága, amely a hőjelenségekkel és azok törvényszerűségével foglalkozik. A fejlődése szorosan összefügg a hőmérséklet mérésének képességével, ami még az 1500-as évek végén kezdődött el. 
2025. 02. 17. 23:30
Megosztás:

Felejtsd el az Ethereumot! Ez az alacsony piaci kapitalizációjú kriptovaluta felülmúlhatja a SOL-t és az XRP-t 2025-ben

A folyamatosan változó kriptovalutapiacon egy új szereplő egyre nagyobb figyelmet kap Ez a feltörekvő digitális eszköz hamarosan túlszárnyalhatja a népszerű érméket, például a Solanát és az XRP-t 2025-re.
2025. 02. 17. 23:00
Megosztás:

Még eddig lehet igényelni a papíralapú szja-bevallási tervezet postázását

Március 17-éig még lehet igényelni papíralapú szja-bevallási tervezet postázását, bár ennek népszerűsége évről évre csökken - közölte a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) hétfőn az MTI-vel.
2025. 02. 17. 22:30
Megosztás:

40%-kal csökkenti a hazai kkv-k hitelterhét a mától még kedvezményesebb 3 százalékos Széchenyi Kártya kamat

A Bankszövetség és a KAVOSZ Zrt. vállalásának köszönhetően a Széchenyi Kártya Program hiteleit még kedvezményesebb kondíciókkal vehetik igénybe a hazai kis- és középvállalkozások. A vállalati hitelezés beindítása kulcsfontosságú, ezért a folyamat gyorsítása érdekében a Nemzetgazdasági Minisztérium a kondíciós listák módosítását soron kívül jóváhagyta, ennek eredményeként március 1-je helyett már a mai naptól fél százalékponttal csökkentett kamatozással érhetők el a Széchenyi Kártya hitelek.
2025. 02. 17. 21:30
Megosztás:

Melyik részvénnyel nyerhetsz nagyot az előrehozott német választások kapcsán?

Február 23-án tartják az előrehozott parlamenti választásokat Németországban, miután a jelenlegi „jelzőlámpa koalíció” (SPD, FDP, Zöldek) megbukott.
2025. 02. 17. 21:00
Megosztás:

234 milliárd dolláros altcoin-piaci összeomlás? Ez az 5 érme túladott, és készen áll egy jelentős visszapattanásra!

Jelentős visszaesés sújtja az alternatív kriptovaluta piacot, több milliárd dollárnyi értéket törölve el. A piaci hanyatlás közepette öt digitális érme különösen alulértékeltnek tűnik.
2025. 02. 17. 20:00
Megosztás:

Ébresztő Európa! Haderőfejlesztés

Sokáig kényelmesen eléldegélt Európa. Nem, vagy csak keveset költött a haderőfejlesztésre, de a beruházások terén is messze kullogott, kullog az USA mögött.
2025. 02. 17. 19:30
Megosztás: