Miért utazik 1000 km-t a paradicsom?
E két tényező mellett a fogyasztói tudatosság adhat okot némi optimizmusra, észrevehe-tően többen keresik az ízletes magyar zöldségeket, hangzott el a Syngenta és az Árpád Agrár Zrt. szentesi rendezvényen, ahol több mint száz paradicsom és paprika termelőnek szakmai előadásokon vázolták az ágazat helyzetét, a technológiai lehetőségeket. Ha-zánkban a hajtatott paradicsomtermesztés megközelítőleg 410 hektáron, paprikater-mesztés pedig 1000 hektáron zajlik.
A termésátlag a paradicsom esetében 10-55 kilo-gramm/négyzetméterre, paprikánál 10-25 kilogramm/négyzetméterre tehető, függően a termesztés technológiai színvonalától. Az elmúlt évben a gazdálkodók 138 ezer tonna pa-radicsomot és 170 ezer tonna paprikát termeltek, főként a Dél-Alföldön. Antal Gyula zöldség termékmenedzser elmondta: az idei esztendő a kedvezőnek mond-ható időjárási viszonyok ellenére nem indult jól a paradicsomtermelők számára, az árak estek és április végére nehezen értékesíthetővé vált a termés.
Az elkövetkezendő hóna-pok előtt ez nagyon rossz előjelnek számít. A paprika piaci viszonyai jobbak, a tavalyihoz hasonló árakon zajlik az értékesítés. Mint megtudtuk: a friss hazai paprika és paradicsom túlnyomórészt hazai pultokra kerül, a paradicsom exportja elenyésző a megtermelt mennyiséghez képest, paprikából a kápia adja az exportra kerülő áru zömét. - Ezzel szemben az importtal szinte egész évben számolnunk kell. A tudatos magyar fo-gyasztó a hazai terméket keresi, ha az elérhető a polcokon – mondta Gulyás János szak-tanácsadó. - A kereskedők szempontjai azonban nem mindig esnek egybe a magyar ter-melők érdekével.
Ha olcsóbb terméket kínálnak Hollandiából vagy Lengyelországból, akkor azt fogják árusítani, még ha az gyengébb minőség is a hazainál. A szakemberek szerint a fogyasztókban tudatosítani kell, hogy a hazai termelő által előál-lított áru ellenőrzött körülmények közül, a legtöbb esetben biológiai védelemmel ellátott létesítményből kerül ki. Az itt termesztett zöldség frissen, gasztronómiai és táplálkozástani értékeiből szinte semmit nem vesztve kerül a piacra. Nem utazik még szinte éretlenül napokig Európa országútjain, hanem a lehető legrövidebb idő alatt a fogyasztó asztalára kerül.
Az ágazat nagy kitörési pontja lehetne, ha a hazai fogyasztás nőne, mert a mediterrán országokban például kétszer annyit esznek e zöldségfélékből, mint itthon. A hazai termesztők sikerességének záloga, ha folyamatosan jobb minőséget állítanak elő, s ehhez megbízható technológiát használnak. A Syngenta, mint a világ vezető növényvédőszer gyártó és forgalmazó cége hatékony termékeket biztosít, hogy a zöld-ségtermelők meg tudják védeni állományaikat a betegségekkel, kártevőkkel szemben. - Emellett a fajtanemesítés terén is élen járunk: ebben az évben egy kiváló paradicsom-fajtát és hegyes erős paprikát ajánlunk a termelőknek - ismertette az újdongásokat Antal Gyula. - A Clodano F1 paradicsomfajtát a mintaként számon tartott Franciaországban választottuk ki a hazai termelők számára. Itt ugyanúgy szenvednek a termelők az im-portdömpingtől és megoldásként a jobb minőséget, ízt, beltartalmat ígérő fajtákat kínálják a fogyasztóknak.
A Clodano F1 termőképességben is állja a versenyt a legbővebben termő fajtákkal és színe, íze is kiemelkedő. Az El Fares F1 hegyes erős paprika pedig egy ragyogó színű, biztonságosan termelhető újdonság kellemes csípősséggel. A rendezvényen a fajta és növényvédelmi újdonságok mellett a különféle mesterséges közegekről - kőgyapotról, kókuszháncsról, nyárfakéregről - is szó esett. Ezek ma már nélkülözhetetlenek a korszerű termelésben. Gulyás János szaktanácsadó elmondta: a nyárfaapríték használata pár éve indult el hidegfóliás termesztésben. Ezzel a módszerrel költséghatékonyan, a növényeket a kórokozóktól jobban védve lehet minőségi paradi-csomot és paprikát termeszteni.
