Tovább robog a kakaó
Kereskedők szerint a növekvő csokoládéfogyasztás kielégítése érdekében kifejlesztett új gyártási technológiák működtetéséhez a korábbinál még több kakaóbabra van szükség. Ennek köszönhető, hogy az elmúlt öt évben a kakaókereslet 29 százalékkal nőtt Ázsiában, ami azért figyelemre méltó, mert ugyanezen idő alatt az európaiak 1 százalékkal kevesebb kakaót fogyasztottak.
A kakaó folytatja immár másfél éve tartó árfolyam-emelkedését, s jelenleg már több mint 40 százalékkal kerül többe, mint egy évvel ezelőtt. A szeptemberi lejáratú kakaókontraktus 3133 dolláros tonnánkénti ára 2011. augusztus óta a legmagasabb szint. A kakaóbabokból kinyert, a csokoládé fő alkotóelemének számító kakaóvaj pedig több mint 70 százalékkal drágult. A Corrina Savage árupiaci elemző cég szerint egy tábla tejcsokoládé összetevőinek költsége kilogrammonként 2,18 angol font. Bár ez valamivel alacsonyabb a tavaly októberi 2,30-nál, még így is 35 százalékkal magasabb a 2012 elejeinél, 16 százalékkal pedig a 2013 elejeinél.
Másfél éve tart a kakaó tonnájának drágulása
A tavalyi, viszonylag jó évet követően 2014 első felében a kávé-, a búza- és a cukorárak jelentősen ingadoztak. Ennek eredményeként például a világ egyik vezető csokoládégyártója, a Nestlé alapanyag-költségei jelentősen megugrottak. Ráadásul a csokoládéipar nagyágyúi egyre jobban aggódnak a kakaókínálat hosszú távú fenntarthatóságában. A 120 milliárd dollárra rúgó globális édesipar tagjai fenyegetőnek tartják, hogy a kakaófák öregednek, miközben a termelés döntően azoktól a nyugat-afrikai kis gazdaságoktól függ, amelyek alig képesek beruházni. Márpedig a világ kakaókínálatának 90 százaléka e kistermelőktől származik, akinek az utánpótlása bizonytalan. Afrika nyugati részén a kakaófarmerek átlag életkora több mint 50 év, miután a fiatalabb generáció egyre jobban vonakodik attól, hogy a paraszti életformát folytassa.
Forrás: Conclude Zrt.
