Áder János: a Tokaji borvidék készen áll a klíma és piaci kihívásokra
2025. 01. 27. 18:30
A Tokaji borvidék felkészült a klíma és a piac változásaiból fakadó kihívásokra - erről beszélgetett Áder János volt köztársasági elnök, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnöke ifjabb Szepsy István mádi borásszal a Kék bolygó című podcast hétfőn közzétett legújabb, a legnépszerűbb videómegosztó portálon is elérhető adásában.
Áder János felhívta a figyelmet arra, hogy tavaly a Földön a felmelegedés átlépte a kritikusnak tartott másfél fokot, s felvetette: mit jelent ez a Tokaji borvidék számára.
Ifjabb Szepsy István elmondta: a melegebb klíma kedvez a száraz fehér borok, például a Furmint, Hárslevelű termesztésének. Ez a borfajta 20-25 éve honosodott meg a környéken. Már a termés harmadát ez adja, s ez a legversenyképesebb. Ugyanakkor az aszú marad a "borok kaviárja", ennek a borvidéknek ez marad az exkluzív terméke.
A szakember arra hívta fel a figyelmet:
a tokaji aszú szakmai körökben az Egyesült Államoktól Kínáig világhírű, az általános borfogyasztók körében azonban már csak mennyiségi okokból sem. Az egész magyar bortermelés 60 ezer hektáron zajlik, ugyanakkor csak a Bordeaux-i borvidék 130 ezer hektár. A Tokaji borvidék egész éves termelése pedig New York és agglomerációja egyhavi borfogyasztásának felel meg.
Áder János felvetette, hogy általában, és különösen a fiatalok körében csökken a borfogyasztás, pedig a magyar borok egyre jobb minőségűek, ezért érdemes népszerűsíteni a kulturált borfogyasztást.
A borász elmondta: egyre nagyobb a kínálat, és manapság inkább a minőségi borokat keresik. Sokat változott a technológia is, nagy a termékfejlesztési verseny.
Ifjabb Szepsy István beszélt arról is, hogy apja 1989-ben újraalapította a több évszázados borászati hagyományokkal rendelkező család pincészetét.
Hozzátette: sokat fejlődött a borászat technológiája, és ennek köszönhetően könnyebb kiküszöbölni az évjáratok különbségeit, ami csökkenti a bortermelés kockázatát, ugyanakkor hátránya, hogy a bor elveszti termőhelyi jellegzetességeit. A bor kiemelt minőségét pedig éppen a termőhelyi jelleg megjelenése adja. Ez jellemző a Tokaji borvidékre is.
A minőségi bortermelést segíti a hozamkorlátozás is: hektáronként akár 15 tonna szőlőt is lehetne termelni, de a minőség érdekében 4-5 tonnánál nem lehet több - fűzte hozzá.
Ettől nő a fürtök ásványianyag-tartalma és erőteljesebben jelentkezik a termőhelyi jelleg is - jegyezte meg ifjabb Szepsy István.
Coinbase visszatért Indiába: biztonságosabb kriptózás vagy csak kényelmesebb belépő?
A Coinbase újraindította szolgáltatásait Indiában, ezúttal közvetlen rúpiás banki kapcsolatokkal, spot kereskedéssel, perpetual futures termékekkel és dedikált INR order bookokkal. A lépés fontos fordulat az indiai kriptopiacon, ahol a felhasználók korábban gyakran kényszerültek kockázatos P2P megoldásokra. A nagy kérdés azonban továbbra is nyitott: egy szabályozott, banki integrációval működő globális tőzsde valóban biztonságosabbá teszi a kriptovásárlást, vagy egyszerűen csak könnyebbé?
Megkezdődött a minisztériumok átszervezése
Megkezdődött a minisztériumok átszervezése, a cél egy olyan közigazgatás felépítése, amely valóban a közjót és a magyar embereket szolgálja - közölte a kabinet a kormany.hu oldalon.
750 millió USDC érkezett a Solana hálózatára: erősödik a stabilcoin-likviditás a kriptopiacon
A Circle egyetlen nap alatt 750 millió USDC-t bocsátott ki a Solana blokkláncon, ami az elmúlt hetek egyik legnagyobb stabilcoin-kibocsátásának számít. A lépés újabb jele annak, hogy a digitális dollár iránti kereslet tovább növekszik, miközben a Solana egyre fontosabb szerepet tölt be a gyors, olcsó és nagy volumenű blokklánc-alapú tranzakciók piacán.
A Samsung SDI Hungary nyilvánosságra hozza környezeti mérési adatait és párbeszédet vállal a gödi közösséggel
A Samsung SDI Hungary (SDIHU) a Göd-ÉRT Egyesület által szervezett lakossági fórumon bejelentette, hogy rendszeresen nyilvánosságra hozza független szakértőkkel végzett környezeti mérési eredményeket, és folytatja a gödi közösséggel a párbeszédet. Az első mérési adatok már elérhetőek a vállalat Facebook oldalán: az üzemből származó zaj a mérési pontokon határérték alatt maradt.
Több mint 1,4 milliárd dollár áramlott ki a Bitcoin ETF-ekből: óvatosabbá váltak az intézményi befektetők
Rövid idő alatt komoly fordulat látszik a spot Bitcoin ETF-ek piacán: a befektetők egyetlen hét alatt 1,42 milliárd dollárt vontak ki az alapokból, miközben a makrogazdasági bizonytalanság, az emelkedő amerikai kötvényhozamok és az AI-részvények iránti erős kereslet egyre nagyobb nyomást helyez a kriptopiacra.
A kata adónem széleskörű elérhetősége a vállalkozók munkalehetőségét növelné
Az Ipartestületek Országos Szövetsége (IPOSZ) szerint a kisadózó vállalkozások tételes adójának (kata) szélesebb körű elérhetősége a kisvállalkozások, az egyéni vállalkozók, a kézművesek munkalehetőségét növelné, ezért üdvözlik a kormány tervezett intézkedését - mondta Németh László, az IPOSZ elnöke kedden az MTI érdeklődésére.
Az OTP Ingatlanpont hitelközvetítői hálózat szolgáltatásaival erősíti piaci pozícióját
Fontos stratégiai mérföldkőnek nevezhető, hogy a Financial Expert Kft. (Finex) többes pénzügyi partnerként csatlakozik az OTP Csoporthoz, amely így tovább bővíti lakásfinanszírozási szolgáltatásait, azzal a céllal, hogy az ingatlanvásárlás minden fázisában megbízható, teljes körű és egy helyen elérhető partnerként támogassa az ügyfeleket. A többes pénzügyi szolgáltató szorosabb illeszkedése az OTP Ingatlanpont és az OTP Pénzügyi Pont stratégiájába indokolttá tette mindhárom szervezet egy kézben összpontosuló irányítását.
Utazási trendek 2026-ban: Európa a kulturális, gasztronómiai és élmény-turizmus globális központja
A Mastercard Economics Institute (MEI) közzétette éves, 2026-os utazási trendjelentését, amely a globális utazási költések alakulását vizsgálja. Az összesített és anonimizált tranzakciós adatok, valamint külső adatforrások elemzésére épülő jelentés azt mutatja be, milyen tényezők formálják ma az utazási döntéseket a folyamatos gazdasági és geopolitikai bizonytalanság közepette. Európa utazási képe egy szélesebb körű nemzetközi átrendeződést tükröz: az utazók alkalmazkodnak és újragondolják: hová utaznak, hogyan jutnak el oda, illetve milyen szempontokat helyeznek előtérbe az utazási döntéseik során.
A GVH megszüntette a Google-lel szemben indított versenyfelügyeleti eljárását
Bizonyíthatóság hiányában nem volt megállapítható jogsértés, az eljárás folytatásától sem volt várható eredmény, ezért a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) megszüntette a 2025-ben indított versenyfelügyeleti eljárást a Google Ireland Limiteddel, az Alphabet Inc. európai tevékenységeiért felelős leányvállalatával szemben - közölte a hatóság kedden az MTI-vel.
Leginkább az alkuk növekedésén látszik az ingatlanpiac változása a belső kerületekben
Óvatosak a vásárlók a budapesti belvárosi ingatlanpiacon. Habár az új kormány megalakulása után élénkülni kezdett a kereslet, a vevők egy része és a befektetők továbbra is kivárnak. A szakértő szerint a túlárazott lakások így hónapokig a piacon ragadhatnak, miközben egyre nőnek az alkuk
Augusztustól díjat emel az MBH Bank
Beállt a sorba az utolsó nagybank is, a többiek után közzétette, hogy inflációs díjemelést hajt végre a bankszámláinál. Az MBH Bank a lakossági fizetési számláinak költségeit és díjait a szerződésektől függően 8,1 vagy 4,4 százalékkal növeli meg augusztustól – derül ki a BiztosDöntés.hu összeállításából. Az új ügyfelek viszont egy új számlacsomagot is választhatnak, ez havidíj-mentes számlavezetést és akár díjmentes átutalást kínál.
