Magyar-szerb határ menti projekt segítette az élelmiszeripar szakember-utánpótlását
Seres Zita, az Újvidéki Egyetem Technológiai Karának dékánja, a projekt szegedi zárókonferenciáján elmondta, Vajdaság és Csongrád-Csanád megye gazdaságában meghatározó az élelmiszeripar.
A kétéves program előkészítése az érintett vállalkozások körében végzett felméréssel indult, arra voltak kíváncsiak, milyen készségekre lenne szükség a cégek munkavállalói számára.
Ez alapján kiderült, a kis- és közepes vállalkozásoknál, valamint a vendéglátóipar szállodákra, kávéházakra és éttermekre fókuszáló szegmensében (HoReCa szektorban) jellemző a megfelelő kommunikációs és digitális készségek hiánya, ennek egyik oka, hogy az oktatási programok lassan követik a változó munkaerőpiaci igényeket - tudatta a szakember.
Az Újvidéki Egyetem Technológiai Kara és a Csongrád-Csanádi Kereskedelmi és Iparkamara ezért indította el több partnerével a mintegy 185 ezer eurós (66,789 millió forintos) költségvetésű projektet. Ennek részeként az egyetemen olyan innovatív, gyakorlatorientált kurzusokat alakítottak ki a szükséges tananyagokkal együtt, melyek a jövő élelmiszeripari szakembereit készíti fel a gyorsan változó piaci és társadalmi kihívásokra - közölte a professzor.
A hallgatók és vállalkozók számára szervezett program négy részből állt: kommunikáció és branding, digitális és körkörös megoldások az élelmiszertermelésben- és elosztásban, okos megoldások az élelmiszergyártásban, valamint egészségtudatos táplálkozás.
Az oktatási csomag második része céglátogatások formájában valósult meg a röszkei Paprika Molnár Kft.-nél, a Szegedi Sütödék Kft.-nél, Szentesen, a Délalföldi Kertészek Szövetkezetnél és a Szatmári Malom Kft. szegedi telephelyén.
Az "Aperitiv sorozat" címet viselő programban foglalkoztak a női vállalkozások, illetve a fenntartható megoldások jó gyakorlataival, az e-megoldásokkal az élelmiszeriparban, valamint a tudatos táplálkozás lehetőségeivel - ismertette Seres Zita.
A képzéseken résztvevő hallgatók és vállalkozók száma mintegy 250 volt, ötvennél többen pedig mind a négy kurzust elvégezték - mondta a dékán.
