Megválasztották Magyarország ételét Felcsúton - Na, mi az?

Kiskunsági préselt malacarc elnevezésű ételével a fülöpszállási Kígyósi Csárda Székekpuszta Ifjai nevű csapata nyert a Magyarország étele 2023 szakácsverseny döntőjében szombaton Felcsúton.

Megválasztották Magyarország ételét Felcsúton - Na, mi az?

A verseny második helyezettje a kecskeméti Vincent Restaurant & Pastry Vincent nevű csapata lett Bíbor hajnal elnevezésű ételsorával. A harmadik helyen a Róna Ászai nevű csapat végzett Csonkatányér nevű ételkompozíciójával.

Az eredményhirdetésen Sölch Gellért, a Belügyminisztérium stratégiai ügyekért felelős helyettes államtitkára úgy fogalmazott: "a magyar konyha körül annyi a legenda, amelyből egy kezdő kukta hetedhétországra szóló lakomát tudna összeállítani".

Szerinte a magyar konyhaművészet hagyományait folytatni kell, ebben pedig könnyebbséget jelent, hogy van mire építeni és büszkének lenni.

Potápi Árpád János nemzetpolitikáért felelős államtitkár, a verseny fővédnöke videóüzenetében arról beszélt, hogy az ételek összehozzák és össze is tartják az embereket. A magyar kormány több mint tíz éve erősíti az összetartozást, a többi között a gasztronómia terén is, és ebben ez a rendezvény sokat segít - mondta.

Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke emlékeztetett: hat évvel ezelőtt a szakácsverseny elindításakor az volt a céljuk, hogy 60 év után szülessenek végre új magyar ételek.

Rámutatott, a nemzeti konyha eltűnhet, ha nem erősítik meg, ezért azt javasolta: "a szakácstudást haza kell hozni, de nem kell más nemzetek ételeit lemásolni, hanem hazai alapanyagokból hazai gasztrokultúrát kell építeni".

A januári elődöntőből tizenkét csapat jutott a szombati döntőbe. Az idei verseny tematikája kötődött a 200 éve született Petőfi Sándorhoz, ezért elvárásként fogalmazták meg a szervezők, hogy az elkészített étel és a csapat fantázianeve is a költő életéhez vagy az 1848-49-es forradalom és szabadságharchoz legyen köthető.

A maximum négy elemből álló innovatív, de populáris ételek esetében elvárták, hogy azok a legtöbb átlagos felszereltségű konyhán, akár nagy adagszámban is elkészíthetők legyenek. Az étel megalkotása során fontos volt a tradíció, a regionális hazai alapanyagok megjelenése, kötelezően használandó elem volt a kiváló minőségű sertéshús, a vaj, valamint egy bármely, Magyarországról származó öko- vagy hazai védjegyes termék.

A szakácsversenynek első alkalommal volt kísérőrendezvénye a Szamos Mátyás-tányérdesszertverseny, amelyet Kubinyi Dániel (Castellum Hotel, Hollókő) nyert meg.

A szervezők meghirdettek egy rajzpályázatot is "Befordúltam a konyhára" címmel, erre több mint 800 pályamű érkezett alsó és felső tagozatos, valamint középiskolás korosztályban.

 

Japánból érkezik a bitcoin-nagyágyú: a Metaplanet már 8 888 BTC-t birtokol

De vajon megéri ilyen magas Bitcoin árfolyamon vásárolni? Miközben a piac még csak ébredezik a nyári szezon elején, a japán Metaplanet újabb, közel 118 millió dolláros bitcoinvásárlással hívta fel magára a figyelmet. A befektetési társaság ezzel már közel 9 000 BTC-t birtokol, és lassan a „japán MicroStrategyként” emlegetik. De vajon valóban ez a stratégia jelenti a jövőt a vállalati kriptokincstárak számára?
2025. 06. 02. 13:30
Megosztás:

Az OTP vezetésével a bankok az Alkotmánybírósághoz fordulnak a kamatplafon miatt

Az OTP más bankokkal együtt alkotmányjogi panaszt terjesztett elő a kamatplafon rendeletet ellen.
2025. 06. 02. 13:00
Megosztás:

Kínában felpörgött a gazdaság

Kínában gyorsult a gazdasági aktivitás növekedése májusban az ország statisztikai hivatalának hétvégén ismertetett adatai szerint.
2025. 06. 02. 12:30
Megosztás:

EURÓ / Forint árfolyam: nem változtatott a Moody’s, pénteken jön a Fitch

A hazai devizapiacon érdemi elmozdulás nélkül zajlott le a pénteki nap, 403-404 között lavírozott a forint az euró ellenében.
2025. 06. 02. 12:00
Megosztás:

Vegyesen zárták a pénteki kereskedést a vezető Wall Street-i indexek

Csökkenéssel indult a kereskedés pénteken az amerikai részvénypiacokon azt követően, hogy Donald Trump a vámmegállapodás megszegésével vádolta Kínát.
2025. 06. 02. 11:30
Megosztás:

2025-ben a Bitcoin az új gazdasági korszak sarokkövévé válik. A Winnermining segít Önnek elérni a jövőt!

Miután új, 112 000 dolláros történelmi csúcsot ért el, a Bitcoin jelenleg enyhén konszolidálódik ez alatt a szint alatt, és továbbra is erősen tartja magát a 106 000 dolláros kulcstámasz fölött. A rövid távú ellenállás ellenére az általános szerkezet továbbra is bikás marad, és az elemzők erőteljes emelkedést várnak, amint a BTC magasabb szinten ismét stabilizálódik.
2025. 06. 02. 11:00
Megosztás:

Az XRP újra reflektorfényben: erőt mutat az árfolyam a piaci esésben, és a szabályozás is kedvezhet neki

Miközben a kriptopiacok többsége lefelé araszol, az XRP váratlanul stabilan tartja magát – és ehhez most nemcsak a technikai, hanem a jogi háttér is kezd kedvezni. Egy friss amerikai törvényjavaslat komoly lendületet adhat az évek óta húzódó XRP–SEC ügynek, és sokak szerint ez a digitális eszköz most ismét a nagy visszatérés küszöbén állhat.
2025. 06. 02. 10:30
Megosztás:

Enyhén csökkentek a főbb európai indexek tegnap

Mérsékelt emelkedéssel zárt pénteken az európai részvénypiacok többsége, a Stoxx600 Europe 0,1%-os emelkedést könyvelhetett el, miközben a DAX 0,3, a FTSE100 0,6%-kal került feljebb, ellenben a francia CAC40 0,4%-ot gyengült.
2025. 06. 02. 10:00
Megosztás:

A Bitcoin árfolyam megállt 105 ezernél, miközben a piac túlhevülés jeleit mutatja

A Bitcoin árfolyama újra rekordközeli magasságba emelkedett, de egyes elemzők szerint a piac már túlságosan felforrósodott. Eközben egy híres trader teljesen lenullázta magát, míg egy brazil fintech cég minden tartalékát BTC-be forgatná – nem túl nagy sikerrel. És New York? Ott a polgármester BitBonddal kísérletezne, de a város pénzügyi főellenőre leállította a tervet. Friss kriptovaluta hírek a ProfitLine-on.
2025. 06. 02. 09:00
Megosztás:

Erősödött a forint hétfő reggelre

Erősödött a forint árfolyama hétfő reggel a főbb devizákkal szemben a péntek esti jegyzéséhez képest a nemzetközi devizakereskedelemben.
2025. 06. 02. 08:30
Megosztás:

Hétfő éjfél a céges bevallások határideje

Hétfő éjfélig kell bevallani a társasági adót (tao), a kisvállalati adót (kiva), az élelmiszerlánc-felügyeleti díjat, valamint a helyi iparűzési adót (hipa) is. Érdemes határidőben benyújtani a bevallásokat, mert a mulasztás akár egymillió forintos bírságot is maga után vonhat - figyelmeztetett hétfőn a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV).
2025. 06. 02. 08:00
Megosztás:

Elon Musk lerántotta a leplet az XChat-ről – Bitcoin-szintű titkosítással forradalmasítaná az üzenetküldést

Elon Musk újabb dobása komoly hullámokat vetett a kriptoközösségekben: bemutatta az X új, titkosított üzenetküldő szolgáltatását, az XChat-et. Az új rendszer nemcsak az adatvédelmet helyezi előtérbe, hanem technológiai hátterében is a Bitcoin világa köszön vissza. De mit jelent mindez a decentralizáció, a pénzügyi biztonság és a magánélet védelme szempontjából?
2025. 06. 02. 07:50
Megosztás:

Scott Bessent: küszöbön áll az amerikai és a kínai elnök egyeztetése a két ország jövőbeli viszonyáról

Küszöbön áll az amerikai és a kínai elnök egyeztetése, ami elsősorban a kereskedelmi kapcsolatokat érinti majd - közölte Scott Bessent amerikai pénzügyminiszter vasárnap.
2025. 06. 02. 07:00
Megosztás:

Kinek ajánlott a síkágyas scanner?

A digitalizáció korában egyre nagyobb az igény arra, hogy a papíralapú dokumentumokat gyorsan, egyszerűen és megbízhatóan, elektronikus formában is elérhetővé tegyük. Legyen szó szerződésekről, fényképekről, személyes iratokról vagy céges dokumentumokról, a szkennelés mára a mindennapi irodai és otthoni működés szerves részévé vált. A technológiai fejlődésnek köszönhetően többféle scannerből is válogathatunk, a technológiák pedig nem feltétlenül jobbak vagy rosszabbak egymásnál, de más-más igényeket tudnak kielégíteni.
2025. 06. 02. 04:00
Megosztás:

Több mint 3500 büntetőeljárás kezdődött meg a DELTA Program kezdete óta

A kábítószerrel kapcsolatos bűncselekmények megelőzésére és felderítésére összpontosító DELTA Program első három hónapjának eredményeképpen több mint 3500 büntetőeljárás kezdődött meg - mondta a kábítószer-kereskedelem felszámolásáért felelős kormánybiztos vasárnapi sajtótájékoztatóján Budapesten.
2025. 06. 02. 03:00
Megosztás:

A nyugdíjasoknak nem ajándékra van szükségük!

Kisebb ajándékok helyett tartós méltó nyugdíjakra, korszerű nyugdíjrendszerre és megfelelő egészségügyi ellátásra van szüksége a hazai nyugdíjas társadalomnak - közölte az időseknek tervezett vásárlási utalványok hírére reagálva a Magyar Szakszervezeti Szövetség (MASZSZ) Nyugdíjas Tagozata pénteken az MTI-vel.
2025. 06. 02. 02:00
Megosztás:

Egészséges húskészítményeket fejlesztettek ki Debrecenben

Új, egészségvédő, rostban és fehérjében gazdag, egyedi bioaktív hatóanyagokat tartalmazó húskészítményekből álló termékcsaládot fejlesztett ki a felgyői Gulyás János és Társa Kft. konzorciumi partnerségben a Debreceni Egyetemmel (DE) - ismertették a projektzáró konferencián pénteken az egyetem agrárközpontjában.
2025. 06. 02. 01:00
Megosztás:

Lekörözheti a Solaxy az ETH-t, a SUI-t és a DOGE-t?

A kripto piac jelenlegi értéke meghaladja a 3,3 milliárd dollárt. A piac fellendülésével számos befektető komoly nyereségeket könyvelhetett el az elmúlt hetekben, és sokan már a következő nagy durranás után kutatnak.
2025. 06. 02. 00:01
Megosztás:

Átadták a Petőfi Zenei Díjakat

Átadták a Petőfi Zenei Díjakat: Magashegyi Underground lett az év együttese, Tóth Vera az év női előadója, Ákos pedig második alkalommal kapta meg az év férfi előadója elismerést vasárnap este Budapesten az A38 hajón rendezett díjátadó gálán, amelyet élőben közvetített a Duna, az M2 Petőfi TV és a Petőfi Rádió.
2025. 06. 01. 23:00
Megosztás:

Új országos tisztifőorvos az NNGYK élén

Dr. Müller Cecília 2025. május 31-én, hosszú és eredményes szakmai pályafutását követően nyugdíjba vonul.
2025. 06. 01. 22:00
Megosztás: