Mivel lakott jól a násznép Mészáros Lőrinc és Várkonyi Andrea esküvőjén? Mutatjuk!

A nem mindennapi esküvőn, melyet határon innen és túl is nagy érdeklődés övezett komoly felelősség hárult az ételek összeállítására kijelölt schéfre.

Na nem Marika nénire, aki elmaradhatatlan szakácsnő egy igazi sátras lagzinál, aki katlanban főzi a húslevest csigatésztával, majd hatalmas tálakon mindenféle sültet varázsol a tálakra a háztáji baromfi udvarből. Majd mikor minden elfogyott jöhetet a sütemények mindenféle egyvelege, melyet a vendégek hoztak otthonról. Nem. Ez nem az a lagzi volt.

Hiszen az év esküvőjén (bátran adhatjuk ezt a címet) nem ilyen étkekkel lakatták jól az éhes szájakat. Még az is lehetséges, hogy sokan rácsodálkoztak a vendégek közül a menükártyára, mikor meglátták az étkeket... hisz volt ott minden mi szem szájnak ingere. Ha véletlenül olyan étellel talalákozik a kedves olvasó, aminek még a nevét sem érti, ne szégyenkezzen... Ez egy igazán gourmet menü... 

Íme a menü:

Előételek:

• Homár-mangó krémfresch
• Fésűkagyló-wakame / citrushínár
• Polipsaláta
• Szusiválaszték
• Kaviár
• Szarvassonkarolád – töksajtkrém
• Konfitált libamáj – birsalma-vanília
• Ázsiai wagyubélszín – wontoncsipsz (miiiiicsodaaa? - a szerk.)
• Magyar és francia sajtválogatás (valószínűleg nem trappista... - a szerk.)
• Gyümölcsök (ez talán érthető végre...)
• Salátabár – dresszingek

Leves:

• Ököruszály-, kakas-, fácánleves, kacsamájas tészta

Főfogások:

• Borjú bécsi – sajtos-krémes burgonya
• Őzsült, cékla – sütőtökrizottó
• Lazac, tintahal, polip, kalamataolíva – sült, töltött padlizsán, hollandi mártás
• Lazactortellini, homár, kaviár, homárbisque
• Bélszín, libamáj, demi szósz – szarvasgombás lapcsánka
• Töltött csirkemellfilé – édesburgonya
• Rántott vargánya — remoulade
• Kacsamell – káposztával töltött gombóc
• Karcagi birkapörkölt, pacal – sós burgonya
• Sült zöldségek

Éjféli vacsora:

• Töltött káposzta – friss kenyér, tejföl (jujjdejóóóó, végre egy igazi hagyományos fogás!!!)
• Borjúpaprikás tésztában

Desszert:

• Macaron lollipop, Toffifee desszert, Mont Blanc kockadesszert, kakaóbab
• Kockadesszert mangó-kókusz, Nuance eper-tonka
• Dome 4 csokis
• Amareno eckler

A gyerekekre is gondoltak, igaz itt már igen szerény a választási lehetőség, de valószínüleg egyik lurkó sem ment haza éhesen.

• Rántott csirke – rizibizi
• Bolognai spagetti
• (pizza nem volt..., legalábbis a kiadott menü szerint...)

(indexképünk illusztráció)