Ne kockáztasd vállalkozásod engedélyeztetését: ezt ne felejtsd e

Egy új vendéglátóhely megnyitása mindig izgalmas kihívás, de a sikerhez nemcsak a jó ötlet és a finom ételek kellenek, hanem a szabályok betartása is. A hatósági engedélyek beszerzése során rengeteg részletre kell odafigyelni – ezek közül az egyik legfontosabb, mégis gyakran háttérbe szoruló tényező az ivóvíz bevizsgálás. Nemcsak elvárás, hanem törvényi kötelezettség is – és komoly következményekkel járhat, ha kimarad.

Ne kockáztasd vállalkozásod engedélyeztetését: ezt ne felejtsd e

Több, mint egy papír – miért ennyire fontos az ivóvíz bevizsgálás?

Gyakran hajlamosak vagyunk úgy tekinteni az ivóvíz bevizsgálására, mint egy kipipálandó tételre a hosszú engedélyeztetési listán. Pedig valójában sokkal több ennél. A víz, amellyel mosunk, főzünk, vagy amelyet egyszerűen csak elérhetővé teszünk a vendégek vagy munkavállalók számára, közvetlenül befolyásolja az élelmiszer-biztonságot. Nem mindegy, hogy milyen minőségű víz kerül be a rendszerbe – és ez nemcsak egy étterem, hanem akár egy kisebb fagylaltozó vagy büfé esetében is igaz.

Az ivóvíz bevizsgálása nem csupán a vendéglátóhelyekre vonatkozik: ha olyan tevékenységet végzünk, amelyben az ügyfelek vagy a felhasználók valamilyen módon kapcsolatba kerülhetnek az ivóvízzel – például egy szalonban, szálláshelyen vagy akár egy műhelyben –, ugyanez az elvárás érvényes. Sok esetben az építkezés vagy felújítás befejezése után, a használatbavételi engedély kiadásának feltételeként is előírják a negatív vízminta bemutatását.

Mikor szükséges a víz bevizsgálása? Sokkal gyakrabban, mint gondolnád

Az ivóvíz bevizsgálás nem kizárólag a nyitási szakaszhoz kapcsolódik. Ha például a vízhálózat megbontásra kerül – mondjuk egy bővítés vagy felújítás miatt –, akkor a visszakötés után szintén szükséges a vizsgálat. De ugyanígy kötelező, ha a vállalkozás HACCP rendszerrel működik, hiszen ennek része a víz minőségének dokumentált igazolása is. A hatóságok minden esetben elvárják a legfeljebb 30 napos, akkreditált laborból származó jegyzőkönyvet.

Ha cukrászati termékeket, meleg vagy hideg ételeket kínálsz, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) külön engedélye is szükséges lehet a működéshez – amelyhez szintén nélkülözhetetlen a hivatalos vízvizsgálati eredmény.

Mi történik, ha elmarad az ivóvíz bevizsgálás?

Ha egy üzletnyitási vagy használatbavételi engedélykérelemhez nem csatoljuk a szükséges vízvizsgálati dokumentumokat, az a teljes folyamat megakasztását jelentheti. Rosszabb esetben, ha a működés már megkezdődött, de a háttérben nincs megfelelő minőségű ivóvízre vonatkozó dokumentáció, az akár bírságot, ideiglenes bezárást vagy az engedély visszavonását is eredményezheti. Ez nemcsak kellemetlen, de komoly anyagi veszteséggel is járhat – különösen akkor, ha egy már berendezett, kész helyiséget kell átalakítani vagy újra vizsgáltatni.

Kivel érdemes elvégeztetni a vizsgálatot?

A hatóságok csak az akkreditált laboratóriumok eredményeit fogadják el hivatalos dokumentációként. Éppen ezért kulcsfontosságú, hogy a vizsgálatot megbízható szolgáltatóval végeztessük el, aki pontosan ismeri a jogszabályi követelményeket, és gyorsan, pontosan végzi a munkát.

Az egyik ilyen szakértő partner az AquaSolutions Kft., amely az ivóvíz bevizsgálások terén országos szinten is kiemelkedő gyorsasággal dolgozik. Akár 2 napon belül sor kerülhet a vízmintavételre, az eredmények pedig rövid határidővel elérhetők – legyen szó alapvető, 4 paraméteres bakteriológiai vizsgálatról vagy részletesebb, 7 paraméteres tesztről. A cég kizárólag akkreditált jegyzőkönyveket biztosít, így biztos lehet benne, hogy a hatóságok is elfogadják.

Ne a vízen csússzon el az indulás

A vállalkozásod engedélyeztetése hosszú és összetett folyamat, amelyben minden apró részlet számít. Az ivóvíz bevizsgálás lehet, hogy nem a leglátványosabb eleme ennek a rendszernek, de az egyik legfontosabb. Egyetlen elmaradt vizsgálat elég lehet ahhoz, hogy heteket vagy akár hónapokat veszíts – ne hagyd, hogy ez megtörténjen.

Ha biztosra szeretnél menni, érdemes időben gondoskodni a megfelelő szolgáltatóról – olyasvalakiről, aki nemcsak gyorsan dolgozik, de segít eligazodni a kötelező dokumentumok világában is. Ezzel nemcsak a hatósági elvárásoknak felelsz meg, hanem egy biztonságos és megbízható működés alapjait is megteremted.

Saját épületeit már kizárólag zöldárammal látja el az E.ON

Tavaly a vállalatcsoport 70 telephelyét üzemeltette teljes mértékben megújuló elektromos árammal . Az E.ON teljes szén-dioxid-kibocsátása 2019-hez képest 84 százalékkal csökkent. 2024-ben összesen több mint 160 milliárd forintot fordított energiahálózatainak fejlesztésére a vállalat. A nemek közötti bérkülönbség az E.ON-nál sokkal kisebb, mint a magyarországi átlag és az Európai Uniós elvárás.
2025. 07. 22. 08:00
Megosztás:

Albérletek biztosítása: a bérbeadó vagy a bérlő köti a lakásbiztosítást?

Két nap múlva, szerdán hirdetik ki a felvételi ponthatárokat, az ezt követő hetekben pedig ismét felpörög az albérletpiac: több ezer diák próbál majd az új tanintézménye közelében számára kedvező feltételekkel albérletet találni. E feltételek között gyakran elsikkad az ingatlan megfelelő biztosítottságának kérdése, sok esetben csak a károk bekövetkezte nyomán derül ki, hogy kötöttek-e megfelelő biztosítás a bérleményre.
2025. 07. 22. 06:00
Megosztás:

Átadták a Zalaegerszeget Teskánddal összekötő új kerékpárutat

Átadták hétfőn a Zalaegerszeget Teskánddal összekötő több mint négy kilométeres új kerékpárutat, amit közel 600 millió forint európai uniós támogatásból valósítottak meg - tájékoztatta a város önkormányzata hétfőn az MTI-t.
2025. 07. 22. 05:00
Megosztás:

Magyarország a végsőkig kitart az orosz gáz mellett, szemben a V4 országokkal

Az orosz gázról való leválás radikális fordulatot hozott Európában, de a V4-országok eltérő utakat választottak: Lengyelország norvég gázzal és hőszivattyúkkal vált, Szlovákia az LNG és az azeri gáz mellett tette le a voksot, Csehország a szénről áll le. Eközben Magyarország továbbra is kitart az orosz behozatal mellett, miközben vészesen közeledik a 2027-es uniós importstop. Az ELTE Környezet- és Tájföldrajzi Tanszékének energiaföldrajzi munkacsoportja dr. Munkácsy Béla vezetésével elemezte a helyzetet melyet a masfelfok.hu publikált.
2025. 07. 22. 04:00
Megosztás:

Nincs több haladék, augusztustól élesednek az amerikai vámok

Howard Lutnick kereskedelmi miniszter vasárnap kijelentette, hogy augusztus 1. a határidő, amikor is minden országnak meg kell kezdenie a vámok fizetését az Egyesült Államok számára. Lutnick ugyanakkor hozzátette, hogy az USA augusztus 1. után is nyitott a tárgyalásokra.
2025. 07. 22. 03:00
Megosztás:

Gyengélkedik a luxuspiac: 5,5 százalékkal csökkent a Burberry negyedéves bevétele

A brit Burberry Group, a világ egyik vezető luxus ruházati és kiegészítő termékeket forgalmazó cégének bevétele 5,5 százalékkal csökkent a június végével záródott pénzügyi első negyedévében.
2025. 07. 22. 02:00
Megosztás:

A Stellantis 2,3 milliárd euró veszteséggel zárt az első fél évet

A Fiat Chrysler és a PSA Group egyesüléséből létrejött Stellantis NV autógyártó a nem végleges adatok szerint 2,3 milliárd euró veszteséggel zárta az első fél évet, szemben az egy évvel korábbi 5,6 milliárd eurós nettó nyereséggel.
2025. 07. 22. 01:00
Megosztás:

Szerdán hirdetik ki a felsőoktatási ponthatárokat

Szerdán hirdetik ki a felsőoktatási ponthatárokat; a fiatalok 20 órától kapnak sms-t az eredményről - mondta a felsőoktatásért, szak- és felnőttképzésért, fiatalokért felelős államtitkár hétfőn az M1 aktuális csatorna műsorában.
2025. 07. 22. 00:05
Megosztás:

Több szakaszon is megújul a budai villamospálya

Július 26-tól felújítási munkák kezdődnek a főváros XII. kerületében az 56-os, a 61-es és 59-es villamosok vonalán - tudatta a BKV Zrt. közleményben az MTI-vel hétfőn.
2025. 07. 21. 23:00
Megosztás:

Új tagokkal bővül az S&P 500 tőzsdeindex

Pénteken tőzsdezárás után jelentették be, hogy a Block július 23-tól bekerül az S&P 500 indexbe, átvéve a Hess olajvállalat helyét, melyet a Chevron felvásárolt.
2025. 07. 21. 22:00
Megosztás:

Orbán Viktor is segített: jól alakultak a Ryanair számai

A Ryanair ma reggel publikálta a 2026-os pénzügyi év első negyedéves eredményét.
2025. 07. 21. 21:00
Megosztás:

Nyomás alatt maradhat az olaj árfolyama

A WTI nyersolaj határidős ára hétfőn hordónként 67,3 dollár volt ma reggel, a Brent pedig 69 dollár körül mozgott.
2025. 07. 21. 20:00
Megosztás:

Nézz rá az EURÓ árfolyamra! Mi a furcsa?

Pénteken minimális mozgások jellemezték a hazai devizapiacot, 399 körül oldalazott a forint az euró ellenében.
2025. 07. 21. 19:00
Megosztás:

Több ezer járművezetőt ellenőriztek a rendőrök Budán

Közlekedésbiztonsági akció keretében 2347 járművezetőt ellenőriztek a rendőrök a hétvégén Budán, 23 esetben merült fel ittas járművezetés gyanúja - írta a rendőrség hétfőn a honlapján.
2025. 07. 21. 18:00
Megosztás:

Farkaséhség

Több alkalommal írtunk róla, hogy mintha valamiféle rózsaszín köd, túlzott optimizmus uralkodna a részvénypiacokon, főleg az amerikai piac esetében.
2025. 07. 21. 17:00
Megosztás:

Már több mint félszáz cég fejlesztési terveiről született döntés a Demján Sándor Tőkeprogramban

A Kormány mindent megtesz a hazai kkv-k termelékenységének növelése, méretugrásuk elősegítése és beruházásaik támogatása érdekében. A Demján Sándor Program keretében a Kormány több, mint 1.400 milliárd forintnyi forrással támogatja a vállalkozások megerősítését, így nemcsak a gazdaság fejlődéséhez, hanem a családok anyagi biztonságához is hozzájárul, hiszen a hazai vállalkozások 99 százalékát adó kkv-szektor a foglalkoztatottak 72 százalékának biztosít megélhetést.
2025. 07. 21. 16:00
Megosztás:

Ethereum 10 éve: A The Torch NFT ünnepi útja és a decentralizált innováció diadala

Az Ethereum, a világ egyik legnagyobb blokklánc-hálózata, 2025. július 30-án ünnepli fennállásának tizedik évfordulóját. Ennek tiszteletére elindult egy különleges kezdeményezés: The Torch NFT, vagyis a Fáklya NFT – egy digitális emléktárgy, amely 10 napig vándorol kriptotárcák között, mielőtt szimbolikusan megsemmisül.
2025. 07. 21. 15:00
Megosztás:

Meglepetés nélkül zárult a hét a piacokon – stabil hozamok, oldalazó devizák

Pénteken minimális mozgás volt a fejlett piaci hozamokban. A német és amerikai hosszú hozamok is csak pár bázispontot mozdultak.
2025. 07. 21. 14:00
Megosztás:

Sok roller, rendkívül magas kárösszegek – mit tanácsol az Allianz a mikromobilitás híveinek?

Új korszakot hoztak a városi közlekedésben a robbanásszerűen terjedő elektromos rollerek, amelyekre 2024. július 16-tól kötelező felelősségbiztosítást kell kötni. Azokra mindenképpen, amelyek tervezett végsebessége meghaladja a 25 km/h-t, a 25 kg-ot elérő saját tömegű eszközök esetében pedig már azokra is, amelyek legalább 14 km/h-val képesek haladni. Egy évvel a kötelező biztosítás bevezetése után gyorsmérleget készített az Allianz Hungária Zrt. a rollerhasználatból fakadó tanulságokról.
2025. 07. 21. 13:00
Megosztás:

Soha ennyi pénzt nem fizettünk vissza a bankoknak, mégis egyre mélyebbre süllyedünk az adósságban

Rekordösszegeket fizetünk vissza a bankoknak – ennek ellenére csak még jobban eladósodunk. A magyar háztartások hiteltartozása május végére megközelítette a 11 596 milliárd forintot, miközben a törlesztések összege is minden korábbi szintet túlszárnyalt. Gergely Péter, a BiztosDöntés.hu pénzügyi szakértője szerint a nettó eladósodás folytatódni fog, aminek az év második felében még nagyobb lökést adhat a nyári személyi kölcsön boom, ősztől pedig az új, 3 százalékos kamatú lakáshitel lehetősége.
2025. 07. 21. 12:00
Megosztás: