Ne kockáztasd vállalkozásod engedélyeztetését: ezt ne felejtsd e

Egy új vendéglátóhely megnyitása mindig izgalmas kihívás, de a sikerhez nemcsak a jó ötlet és a finom ételek kellenek, hanem a szabályok betartása is. A hatósági engedélyek beszerzése során rengeteg részletre kell odafigyelni – ezek közül az egyik legfontosabb, mégis gyakran háttérbe szoruló tényező az ivóvíz bevizsgálás. Nemcsak elvárás, hanem törvényi kötelezettség is – és komoly következményekkel járhat, ha kimarad.

Ne kockáztasd vállalkozásod engedélyeztetését: ezt ne felejtsd e

Több, mint egy papír – miért ennyire fontos az ivóvíz bevizsgálás?

Gyakran hajlamosak vagyunk úgy tekinteni az ivóvíz bevizsgálására, mint egy kipipálandó tételre a hosszú engedélyeztetési listán. Pedig valójában sokkal több ennél. A víz, amellyel mosunk, főzünk, vagy amelyet egyszerűen csak elérhetővé teszünk a vendégek vagy munkavállalók számára, közvetlenül befolyásolja az élelmiszer-biztonságot. Nem mindegy, hogy milyen minőségű víz kerül be a rendszerbe – és ez nemcsak egy étterem, hanem akár egy kisebb fagylaltozó vagy büfé esetében is igaz.

Az ivóvíz bevizsgálása nem csupán a vendéglátóhelyekre vonatkozik: ha olyan tevékenységet végzünk, amelyben az ügyfelek vagy a felhasználók valamilyen módon kapcsolatba kerülhetnek az ivóvízzel – például egy szalonban, szálláshelyen vagy akár egy műhelyben –, ugyanez az elvárás érvényes. Sok esetben az építkezés vagy felújítás befejezése után, a használatbavételi engedély kiadásának feltételeként is előírják a negatív vízminta bemutatását.

Mikor szükséges a víz bevizsgálása? Sokkal gyakrabban, mint gondolnád

Az ivóvíz bevizsgálás nem kizárólag a nyitási szakaszhoz kapcsolódik. Ha például a vízhálózat megbontásra kerül – mondjuk egy bővítés vagy felújítás miatt –, akkor a visszakötés után szintén szükséges a vizsgálat. De ugyanígy kötelező, ha a vállalkozás HACCP rendszerrel működik, hiszen ennek része a víz minőségének dokumentált igazolása is. A hatóságok minden esetben elvárják a legfeljebb 30 napos, akkreditált laborból származó jegyzőkönyvet.

Ha cukrászati termékeket, meleg vagy hideg ételeket kínálsz, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) külön engedélye is szükséges lehet a működéshez – amelyhez szintén nélkülözhetetlen a hivatalos vízvizsgálati eredmény.

Mi történik, ha elmarad az ivóvíz bevizsgálás?

Ha egy üzletnyitási vagy használatbavételi engedélykérelemhez nem csatoljuk a szükséges vízvizsgálati dokumentumokat, az a teljes folyamat megakasztását jelentheti. Rosszabb esetben, ha a működés már megkezdődött, de a háttérben nincs megfelelő minőségű ivóvízre vonatkozó dokumentáció, az akár bírságot, ideiglenes bezárást vagy az engedély visszavonását is eredményezheti. Ez nemcsak kellemetlen, de komoly anyagi veszteséggel is járhat – különösen akkor, ha egy már berendezett, kész helyiséget kell átalakítani vagy újra vizsgáltatni.

Kivel érdemes elvégeztetni a vizsgálatot?

A hatóságok csak az akkreditált laboratóriumok eredményeit fogadják el hivatalos dokumentációként. Éppen ezért kulcsfontosságú, hogy a vizsgálatot megbízható szolgáltatóval végeztessük el, aki pontosan ismeri a jogszabályi követelményeket, és gyorsan, pontosan végzi a munkát.

Az egyik ilyen szakértő partner az AquaSolutions Kft., amely az ivóvíz bevizsgálások terén országos szinten is kiemelkedő gyorsasággal dolgozik. Akár 2 napon belül sor kerülhet a vízmintavételre, az eredmények pedig rövid határidővel elérhetők – legyen szó alapvető, 4 paraméteres bakteriológiai vizsgálatról vagy részletesebb, 7 paraméteres tesztről. A cég kizárólag akkreditált jegyzőkönyveket biztosít, így biztos lehet benne, hogy a hatóságok is elfogadják.

Ne a vízen csússzon el az indulás

A vállalkozásod engedélyeztetése hosszú és összetett folyamat, amelyben minden apró részlet számít. Az ivóvíz bevizsgálás lehet, hogy nem a leglátványosabb eleme ennek a rendszernek, de az egyik legfontosabb. Egyetlen elmaradt vizsgálat elég lehet ahhoz, hogy heteket vagy akár hónapokat veszíts – ne hagyd, hogy ez megtörténjen.

Ha biztosra szeretnél menni, érdemes időben gondoskodni a megfelelő szolgáltatóról – olyasvalakiről, aki nemcsak gyorsan dolgozik, de segít eligazodni a kötelező dokumentumok világában is. Ezzel nemcsak a hatósági elvárásoknak felelsz meg, hanem egy biztonságos és megbízható működés alapjait is megteremted.

Erősödött a forint péntek estére

Erősödött a forint a főbb devizákkal szemben péntek kora estére a bankközi devizapiacon reggelhez képest.
2025. 06. 20. 20:00
Megosztás:

Hiánypótló iránytűt kapnak a befektetők

Elindult a K&H Értékpapír - befektetői hangulatindex, amely heti rendszerességgel méri a K&H Értékpapír lakossági befektetőinek tőkepiaci várakozásait. Az első öt hét válaszai alapján az optimisták aránya stabilan 50% körül alakult, míg a pesszimistáké egyik héten sem érte el a 20 százalékot – az index értéke így jellemzően +20 pont körül mozgott, ami határozottan pozitív piaci hangulatra utal.
2025. 06. 20. 19:00
Megosztás:

Ausztrália bekeményít: új korszak kezdődik a kriptovaluta szabályozásban 2025-től

2025 mérföldkő lehet a globális kriptoszabályozás történetében – Ausztrália ugyanis átfogó és szigorú szabályozási reformokat vezet be. A cél: stabilitás, fogyasztóvédelem és intézményi bizalom megteremtése a digitális eszközök piacán.
2025. 06. 20. 18:00
Megosztás:

Ritkaföldfém mi az? És miért fontos Ukrajna szempontjából?

Az utóbbi időben Ukrajna és a vámháború kapcsán is számtalanszor szóba került a ritkaföldfémek piaca. Rakjunk egy picit – s tényleg csak egy nagyon picit, a téma mérete miatt – rendet ebben a témában.
2025. 06. 20. 17:30
Megosztás:

Megkapta a jóváhagyást az Unicredit a Bizottságtól is

Az Európai Bizottság feltételesen jóváhagyta a Banco BPM felvásárlást.
2025. 06. 20. 17:00
Megosztás:

Czomba Sándor: Diákmunka esetében, a rájuk vonatkozó speciális szabályokat mindenkinek be kell tartani!

A kormány kiemelt figyelmet fordít arra, hogy mindenki, aki akar és tud dolgozni, az lehetőséget is kapjon rá, különös tekintettel a fiatalokra. A munkát vállaló diákok sajátos helyzetben vannak, hiszen a tapasztalat és a jártasság hiánya miatt kiszolgáltatottabbak a munka világában, mint a felnőttek, ezért a Nemzetgazdasági Minisztérium a korábbi évekhez hasonlóan idén is közzéteszi a diákmunkára vonatkozó munkavédelmi és munkaügyi tájékoztatókat. A nyár közeledtével fontos, hogy felhívjuk a figyelmet a diákok munkavégzésével kapcsolatos szabályokra, hiszen sok esetben foglalkoztatásuk eltér a felnőttekétől.
2025. 06. 20. 16:30
Megosztás:

Csökkentek az ipari termelői árak Németországban

Németországban az elemzők által várt mértéken csökkentek az ipari termelői árak májusban éves összevetésben a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis pénteki jelentése szerint.
2025. 06. 20. 16:00
Megosztás:

Nagy Márton: a költségvetésnek stabil lábakon kell állnia!

Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter a mai napon Luxemburgban részt vett az Európai Beruházási Bank (EIB) éves közgyűlésén, majd azt követően az ECOFIN tanácskozásán. A magyar delegáció tagjaként az üléseken Kisgergely Kornél államháztartásért felelős államtitkár is jelen volt.
2025. 06. 20. 15:30
Megosztás:

NAV: Megduplázódott a pótlékmentes részletfizetés összeghatára

A pénteken életbe lépett adótörvény-módosítások értelmében az automatikus pótlékmentes részletfizetés összeghatára megduplázódott, így már kétmillió forintos adótartozásig kérhető a Nemzeti Adó- és Vámhatóságtól (NAV) - közölte a NAV az MTI-vel.
2025. 06. 20. 15:00
Megosztás:

Döntött a Parlament! Óriási változást hoz az egészségpénztáraknál az új szabály

Nagy horderejű változásról döntött az Országgyűlés az önkéntes egészségpénztárak kapcsán: a jogszabályváltozás értelmében a megszűnik az ún. önsegélyező szolgáltatásokra vonatkozó 180 napos várakozási idő.
2025. 06. 20. 14:30
Megosztás:

Jelentős átalakulás előtt áll a regisztrált szerelői rendszer

A közeljövőben megújul a regisztrált szerelői rendszer, amely korszerűbb, átláthatóbb és felhasználóbarátabb működést eredményez majd.
2025. 06. 20. 14:00
Megosztás:

Vigyázat! Ismét támadnak az üdülési jogos csalók

Az elmúlt napokban ismét több lakossági jelzés érkezett a Gazdasági Versenyhivatalhoz (GVH), hogy vélhetően csalók, üdülési jog tulajdonosoktól, illetve korábbi károsultaktól próbálnak pénzt kicsikarni. A GVH évek óta több jogszabály-módosítási javaslattal élt az üdülési jogok másodlagos értékesítéséhez kapcsolódó, különböző megtévesztő magatartások miatti visszaélések kiiktatása érdekében a jogalkotók felé, amit most ismét kezdeményez. A GVH arra hívja fel az érintettek figyelmét, hogy mindig legyenek nagyon körültekintőek, ha az üdülési joguk értékesítésével kapcsolatos megkeresést kapnak.
2025. 06. 20. 13:30
Megosztás:

Nem lazított tovább a kínai jegybank

A kínai központi bank a piaci várakozásoknak megfelelően nem változtatott az irányadó kamatokon.
2025. 06. 20. 13:00
Megosztás:

Szinten tartott a brit jegybank

A Bank of England döntéshozói 6:3 arányban az alapkamat szinten tartásáról határoztak, így maradt a 4,25%.
2025. 06. 20. 12:30
Megosztás:

Egyre népszerűbbek az extrák a lakásbiztosításoknál

Egyre népszerűbbek a kiegészítő fedezetek a lakásbiztosításoknál. A legkeresettebbek közé tartozik például a beázásra vonatkozó biztosítás vagy az úgynevezett lakásszerviz, amely gyors segítséget nyújt probléma esetén – közölte a K&H. A pénzintézet tapasztalatai szerint a digitalizáció rohamos térnyerése is egyértelműen látszik.
2025. 06. 20. 12:00
Megosztás:

Justin Sun Washingtonban: TRON befolyása az amerikai kriptoszabályozásra

Washingtonban találkozott Justin Sun, a TRON alapítója az amerikai digitális eszközök szabályozásáért felelős vezetővel. A háttérben a GENIUS törvényjavaslat, a TRON szerepének újradefiniálása és egy lehetséges szabályozási fordulat sejlik fel, amely az egész altcoin piacot átalakíthatja.
2025. 06. 20. 11:30
Megosztás:

Oldalaztak a fejlett piacok kötvényhozamai

Az amerikai és a német kötvénypiacon alig mozdultak a hozamok, a tízéves amerikai 4,4, a német 2,5% környékén ingadozott.
2025. 06. 20. 11:00
Megosztás:

Bitcoin-dömping az egészségügyi szektorból: A Semler Scientific 105 ezer BTC-re hajt

A Semler Scientific nem csupán az egészségügyi infrastruktúrában újít, hanem a vállalati kriptoeszköz-kezelés terén is példát mutat. A cél: 2027-re több mint 105 ezer Bitcoin birtoklása – nem is akárhogyan.
2025. 06. 20. 10:30
Megosztás:

Ünnepnap miatt zárva tartottak az amerikai tőzsdék; növekedtek az olajárak

A Juneteenth ünnepe miatt zárva tartottak az Egyesült Államok tőzsdéi.
2025. 06. 20. 10:00
Megosztás:

Az iráni-izraeli konfliktus miatt tovább csökkentek az európai részvénypiacok

Az európai részvénypiacok csütörtökön több mint egyhónapos mélypontra estek, mivel a Közel-Keleten fokozódó feszültségek és az esetleges amerikai beavatkozás miatti aggodalmak elbizonytalanították a befektetőket.
2025. 06. 20. 09:00
Megosztás: