A megelőzés jelentőségét emeli ki a Nébih az élelmiszerbiztonsági világnapon
A Nébih honlapján közzétetett közlemény szerint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által életre hívott élelmiszerbiztonsági világnap célja, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszereredetű megbetegedésekre, valamint a megelőzés kulcsszerepére.
A hivatal szerint az élelmiszerbiztonság nem csupán hatósági feladat, hanem közös felelősség, amelyhez a fogyasztók is aktívan hozzájárulhatnak.
Mint írták, az élelmiszereredetű megbetegedések a legtöbb esetben egyszerű odafigyeléssel megelőzhetők. Az alapos kézmosás, a konyhai felületek és eszközök megfelelő tisztítása vagy például a nyers és készételek elkülönítése mind olyan egyszerű alapszabály, amelyek betartása a fogyasztók egészségét védi.
A Nébih kampányában - a világnap idei üzenetével összhangban - a megelőzésre, a mindennapokban is alkalmazható tudás átadására helyezi a hangsúlyt. A hivatal célja, hogy közérthető, gyakorlatban könnyen alkalmazható tanácsokkal segítse a családokat a biztonságos ételkészítésben - közölték.