Európában a közeljövőben nem lesz olyan mértékű a fehérjehiány, hogy nekünk, embereknek vasárnapi ebédként rovarokat kelljen fogyasztanunk

A takarmány célú rovarpiac az évtized végére eléri az évi 2 milliárd eurós összforgalmat, éves szinten 1 millió tonna rovarlisztet termelve, de mindez nem azt jelenti, hogy nekünk, embereknek vasárnapi ebédként rovarokat kell majd fogyasztanunk. A rovarlárva tenyésztése és a belőlük készült takarmányfehérje és -zsír azonos súlyra vetítve 30-szor kisebb földfelület és 40-szer kevesebb víz felhasználásával tud megvalósulni, miközben 40-szer kisebb karbonkibocsátással jár, mintha az átlagos haszonállat-tenyésztésből származna, ezért a rovarfehérje állati takarmány célú bevonása az élelmiszerláncba elkerülhetetlen – hívta fel a figyelmet Percze Rajmond, az Agroloop társalapító-ügyvezetője az IVSZ SMART 2023 konferenciáján.

Európában a közeljövőben nem lesz olyan mértékű a fehérjehiány, hogy nekünk, embereknek vasárnapi ebédként rovarokat kelljen fogyasztanunk

2050-re a világ népessége eléri a 9,1 milliárd főt, miközben az egy főre jutó fogyasztás is emelkedik. Ez azt jelenti, hogy a főként állati forrásból származó fehérjeszükséglet is arányosan emelkedni fog. Előrejelzések szerint az évtized közepére másfél-kétszeresére nő majd a globális kereslet a marha-, sertés- és csirkehúsra, miközben már most is a világ mezőgazdasági területeinek – termőföldjeinek és legelőinek – 80 százalékán takarmányelőállítás zajlik. Ahhoz, hogy ezt a fehérjeigényt kielégítsük, a jelenlegi szinthez kepést az élelmiszertermelést 70 százalékkal kell megnöveljük, vagy alternatív fehérjeforrásokat kell bevonnunk az élelmiszerláncba – kezdte az előadását Percze Rajmond.

Az elmúlt két évtizedben egyértelműen hiánycikk lett a takarmányfehérje Európában, ami létrehozta az úgynevezett alternatív fehérje iparágat. A jelenleg leggyakrabban használt alternatív takarmány célú fehérjeforrások a főleg Dél-Amerikából importált szójafehérje és a halliszt. Csakhogy egyik sem fenntartható hosszú távon.

 A szójatermesztés rendkívül termőföldigényes, és jelenleg azért perzselnek fel vagy vágnak ki esőerdőket, hogy génmódosított szóját (GMO) termesszenek a helyükön. Ráadásul a szójának még el is kell jutnia valahogy Európába, ami rengeteg CO2 kibocsátással jár. A halliszt szintén nem lehet megoldás, hiszen a tengereket és óceánokat túlhalásszák, egyre inkább kimerülnek. A jelen trendeket folytatva 2048-ra a nem marad halállomány a természetes vizeinkben, amelyet le lehetne halászni. A hiány mérséklésére egyre több, óriási méretű haltenyésztő telep létesül, az itt nevelt halakat viszont etetni kell. A problémát az jelenti, hogy 1 kg tenyésztett hal előállításához 2 kg halliszt szükséges, így ez tovább növeli a fehérjehiányt. Ezt követően lehalászni, feldolgozni, tárolni, szállítani kell, ami szintén sokszoros ökológiai lábnyommal jár.

A megoldást a körforgásos gazdasági modell jelenti

A megoldást a hatékony és környezetbarát takarmány alapanyag-előállítás jelentheti lokálisan elérhető biomasszából. Az Agroloop pontosan ezt teszi, és jelenleg - az Eprolius Hungary Zrt. és a Gran Private Equity vezető magyar kockázati tőketársaságtól kapott - 18 millió eurós beruházással bővíti Budapest határában a fekete katonalégy lárvatenyésztési és feldolgozási tevékenységét.

Körforgásos modellünkben a takarmány értéklánc alján található élelmiszeripari melléktermékeket etetjük meg rovarlárvákkal, majd a lárvákból prémium takarmány alapanyagokat állítunk elő a házi kedvenceknek és a haszonállatoknak – hívta fel a figyelmet Percze Rajmond.

Mivel Magyarországon sok alma terem, ezért a gyümölcslégyártóknál sok préselési maradvány, gyümölcstörköly keletkezik. Ez nedves, nem áll el túl sokáig, ezért nem is szállítható túl messzire. Ugyanez igaz a kukorica másra nem használt részeire, vagy épp a búzakorpára, de ilyen alapanyag keletkezik még a csomagolt saláták előállításakor is, a rovaroknak például a káposzta torzsája vagy a saláták másra nem használt része is tökéletes. Mi ebből – a mások által már kidobandó vagy elégetendő „szerves melléktermékekből” – állítunk elő biomasszát, amivel a fekete katonalégy lárvákat etetjük. A lárvák gyorsan növelik a testtömegüket, automatizált rendszerben több ezer ládában elzártan növekednek, majd végül a kifejlett lárvák minden része és a melléktermékként keletkező komposzt (rovarürülék) is felhasználásra kerül.

A prémium minőségű takarmányfehérje és olaj kiváló alapanyagot biztosít a kedvtelésből tartott állatok (kutyák, macskák) tápjaiba és a haszonállatok (sertés, baromfi) takarmányaiba. A komposztból talajjavító granulátum készül, mely műtrágyahelyettesítőként a növénytermesztésben kerül felhasználásra – mondta Percze Rajmond.

Ebben a rendszerben a forrásokat olyan hosszú ideig használjuk, amennyire csak lehet, minimalizáljuk a hulladékot és a szennyezést, és a termékek az életciklusuk végén újrahasznosításra, javításra vagy újrafeldolgozásra kerülnek. Magyarán nálunk nincs hulladék, minden tényleges termékké alakul – tette hozzá a szakértő.

A számok magukért beszélnek, a rovarfehérje a jövő természetes erőforrása

És hogy miért fontos mindez? A számok válaszolnak: az átlagos haszonállat-tenyésztésből származó takarmányfehérjével ellentétben a rovarlárva tenyésztése és a belőlük készült alapanyagok azonos súlyra vetítve 30-szor kisebb földfelületen és 40-szer kevesebb víz felhasználásával tudnak megvalósulni, arról nem is beszélve, hogy mindez 40-szer kisebb karbonkibocsátással jár. A rovarok hidegvérűek ezért jelentősen kevesebb energiát használnak fel az életciklusuk során, így például 1 kg kiváló minőségű alapanyag előállításához csupán 10 liter vízre van szükségük, míg például a szójatermelés vízlábnyoma 2.000 liter/kg, a sertéshúsé átlagosan 5.500 liter/kg, a vörös hús pedig elérheti a 16.000 liter/kg-ot is.

„Még, ha megoldani nem is tudjuk az összes ökológiai problémát, egy működő és fenntartható, alternatív fehérjeforrást tudunk kínálni a haszonállatok és házi kedvenceink számára. A jövő természetes erőforrását biztosítjuk számukra. Azáltal, hogy minden helyben – 100 km-es körön belül – történik, és megvalósul a körforgásos gazdasági modell, csökken a CO2-kibocsátás, újrahasznosulnak az eltékozolt szerves élelmiszerek melléktermékei, kevesebb esőerdőt vágnak ki, mérséklődik a hazánkba irányuló génmódosított szójafehérje-import” – mondta Percze Rajmond, az Agroloop társalapító-ügyvezetője.

A rovarpiac jövője kapcsán a szakértő elmondta: a takarmány célú rovarpiac az évtized végére eléri az évi 2 milliárd eurós összforgalmat, éves szinten 1 millió tonna rovarlisztet termelve, becslések szerint több mint 25 ezer embert foglalkoztatnak majd az EU-ban. 2030-ra az EU-ban elfogyasztott hal több mint 10%-a (ami körülbelül 30 adagnak felel meg minden európai esetében) olyan halgazdaságokból fog származni, amelyek rovarfehérjét használnak haleledelként, 40 tojásból egy rovarokkal táplált tojótyúktól, 50 csirkehús-adagból egy rovarral táplált tyúktól származik majd.

És hogy fogunk-e rovarokat enni?

A szakértő szerint nálunk, itt Európában a belátható közeljövőben nem lesz olyan mértékű a fehérjehiány, hogy nekünk, embereknek vasárnapi ebédként rántott hús helyett mondjuk rovar-gyrost kelljen fogyasztanunk. A fehérjeforrások elosztása és felhasználása ezért is kulcskérdés, hiszen, ha az állatokat etetjük rovarfehérjével, akkor Mi magunk egészségesebb és jobb ízű csirke- vagy sertéshúst ehetünk.

Trump Media és Crypto.com 6,4 milliárd dolláros CRO stratégiát indít – kilőtt a token árfolyama

A kriptovilág újabb mérföldkőhöz érkezett: a Trump Media és a Crypto.com stratégiai együttműködésének köszönhetően a Cronos (CRO) token új szintre lépett, a hírek hatására 30%-kal emelkedett az árfolyama. A megállapodás nemcsak a politikai és technológiai világ határán egyensúlyozik, hanem újfajta vállalati kriptós kincstármodellt is bevezet, miközben a Truth Social platform CRO-t teszi meg a központi jutalmazási tokenné. Nézzük, mit jelent mindez a piac számára!
2025. 08. 26. 22:00
Megosztás:

1 millió dolláros Bitcoin árfolyam? A Chainlink alapítója szerint ez csak idő kérdése

Miközben a Bitcoin árfolyama újra visszahúzódik, egyre merészebb jóslatok látnak napvilágot. A Chainlink társalapítója, Sergey Nazarov szerint nemcsak hogy vége sincs a bikafutamnak – a Bitcoin előtt még egy 1 millió dolláros csúcs is nyitva állhat. Nézzük meg, mire alapozza ezt az ambiciózus előrejelzést, és mit mondanak a technikai elemzések!
2025. 08. 26. 21:30
Megosztás:

Az erdőtüzek károsultjainak nyújtott segélyek felgyorsítását célzó intézkedéseket hagyott jóvá a spanyol kormány

Az erdőtüzek károsultjainak nyújtott segélyek felgyorsítását célzó intézkedéseket hagyott jóvá a spanyol kormány keddi ülésén Madridban.
2025. 08. 26. 21:00
Megosztás:

Nem változott a hazai kamatszint

Ezúttal sem okozott meglepetést az MNB. A várakozásoknak megfelelően nem változtatott a kamatszinteken a Magyar Nemzeti Bank Monetáris Tanácsa, az alapkamat 6,50 százalékon, az overnight jegybanki betét 5,50 százalékon, az overnight fedezett hitel kamata 7,50 százalékon maradt.
2025. 08. 26. 20:30
Megosztás:

Felülteljesítő volt a Budapesti Értéktőzsde

A Budapesti Értéktőzsde részvényindexe, a BUX 324,2 pontos, 0,31 százalékos emelkedéssel, 105 155,63 ponton zárt kedden.
2025. 08. 26. 20:00
Megosztás:

Az online kaszinók hatása Magyarország szerencsejáték piacára

Az online kaszinók térnyerése jelentős változásokat hozott a magyar szerencsejáték piacon. A digitális platformok elterjedése nemcsak a szórakoztatás, hanem a gazdasági folyamatok szempontjából is fontos szerepet játszik.
2025. 08. 26. 19:30
Megosztás:

Lassan egy éve nem változott itthon az alapkamat

Továbbra is kitart az MNB az óvatos megközelítés mellett, 6,50%-on tartotta az irányadó kamatot a Monetáris Tanács, a döntés megfelelt a mi várakozásunknak és az elemzői konszenzusnak is. A jegybank előretekintő iránymutatása sem változott.
2025. 08. 26. 19:00
Megosztás:

Romlottak a német ipar exportvárakozásai a vámmegállapodás után

A német feldolgozóipari vállalatok az előző havinál kedvezőtlenebbül ítélték meg exportkilátásaikat augusztusban a müncheni egyetem ifo gazdaságkutató intézetének havi rendszerességgel végzett felmérésének kedden közzétett adatai alapján.
2025. 08. 26. 18:30
Megosztás:

Balatoni Katalin: biztosított a pedagógusutánpótlás

Van megfelelő számú pedagógus Magyarországon és az utánpótlásuk is biztosított - jelentette ki Balatoni Katalin miniszterelnöki biztos kedden Nyíregyházán, a Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyei Szakmai Tanévnyitó Konferencián tartott előadásában.
2025. 08. 26. 17:30
Megosztás:

A Gránit Bank adózott eredménye 10,6 milliárd forintra emelkedett az első félévben

A Gránit Bank egyedi szinten 10,6 milliárd forint adózás utáni eredménnyel zárta az első félévet, míg egy évvel korábbi adózott eredménye 8,4 milliárd forint volt. Az üzleti aktivitás jelentős bővülésének, a költséghatékonyságnak, a hitelportfólió minőségének és a kapott osztalékbevételnek tulajdonítja eredményét a pénzintézet a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) honlapján hétfőn késő este közzétett gyorsjelentésében.
2025. 08. 26. 17:00
Megosztás:

Az Útmutató Kezdőknek a Budapesti Értéktőzsdéhez (BÉT)

A tőzsdézés elsőre bonyolultnak és kockázatosnak tűnhet, különösen azok számára, akik még soha nem fektettek részvényekbe.
2025. 08. 26. 16:30
Megosztás:

Nem változtatott az alapkamaton a monetáris tanács

Nem változtatott a jegybanki alapkamat 6,50 százalékos szintjén keddi ülésén a Magyar Nemzeti Bank (MNB) Monetáris Tanácsa.
2025. 08. 26. 16:00
Megosztás:

MOL, OMV, Orlen: Ki hogy szerepelt az előző negyedévben?

A három vezető közép-kelet-európai olajipari cég az elmúlt hetekben tette közzé 2025 második negyedéves eredményét. A trend egyértelmű volt mindenkinél: a gyengülő olaj- és gázipari fundamentumok szemmel láthatóak a számokon. De azért vannak különbségek, amelyek meghatározóak lehetnek a három vállalat részvényárának alakulására - olvashatjuk az ERSTE mai szektorelemzésében.
2025. 08. 26. 15:30
Megosztás:

Óriási, 14,6 milliárd dolláros Bitcoin és Ether opciós lejárat közeleg – A piac a visszaeséstől tart?

Pénteken újabb jelentős esemény rázza meg a kriptoderivatívák világát: több mint 14,6 milliárd dollárnyi Bitcoin és Ethereum opció jár le egyszerre. A befektetők mozgásaiból jól látható, hogy a Bitcoin esetében fokozott óvatosság jellemző – a piac védelmet keres egy esetleges árfolyamesés ellen. Nézzük, mit üzennek az opciós piac kulisszái mögött zajló folyamatok!
2025. 08. 26. 15:00
Megosztás:

Az új építésű, jó helyen lévő otthonokért fizetnek a legtöbbet a bérlők

Bár a fővárosi lakásbérleti díjak növekedése kitartóan folytatódik, ez nem egyformán érinti a régebbi és az új építésű ingatlanokat, illetve azokat, ahol a tulajdonos nem végezte el a szükséges korszerűsítéseket. A szakértő szerint a lakáskiadóknak célszerű a bérleti díj 5-10 százalékát folyamatosan visszaforgatniuk, tízévenként pedig egy nagyobb felújítást elvégeztetniük. A mosó- és a mosogatógép, valamint a légkondicionáló mára alapkövetelménnyé vált, a zöldövezeti elhelyezkedésért és a panorámás kilátásért pedig magasabb díjat hajlandóak fizetni a bérlők.
2025. 08. 26. 14:30
Megosztás:

Szakmai nagyágyúval erősít a Garantiqa Hitelgarancia Zrt. – Pulai György a társaság új üzleti vezérigazgató-helyettese

Új vezérigazgató-helyettes csatlakozik a Garantiqa Hitelgarancia Zrt.-hez: a pénzügyi intézmény vezetésében ezentúl Pulai György is részt vesz, aki az elmúlt 12 évben a Magyar Nemzeti Bank hitelösztönzési tevékenységét irányította. Az új vezetői struktúrával a Garantiqa a jövőben is hatékonyan fogja tudni támogatni a hazai mikro- és kisvállalkozások forráshoz jutását.
2025. 08. 26. 14:00
Megosztás:

Újabb találkozó érik Kína és az USA közt

Kezd alábbhagyni a mosolyszünet a két ország között, ezért Kína az egyik kereskedelmi miniszterhelyettest küldi az Egyesült Államokba, hogy amerikai tisztviselőkkel és vállalati vezetőkkel találkozzon.
2025. 08. 26. 13:30
Megosztás:

Így alakult a munkanélküliség Lengyelországban

Lengyelországban a várt mértékben nőtt a munkanélküliség júliusban az előző hónaphoz képest a statisztikai hivatal keddi közlése szerint.
2025. 08. 26. 13:00
Megosztás:

Több mint 330 millió forint uniós forrásból fejleszt környezetbarát hűtőrendszert az Autent Solutions

A magyar tulajdonú Autent Solutions Kft. 330,31 millió forint vissza nem térítendő támogatást nyert energiatakarékos, ipari hűtési technológiájának továbbfejlesztésére - tájékoztatta az MTI-t Csordás Zoltán ügyvezető.
2025. 08. 26. 12:30
Megosztás:

További könnyítéseket hoz az Otthon Start módosítása

A Magyar Közlönyben megjelent rendeletmódosítások több ponton bővítik és rugalmasabbá teszik a lakáscélú állami támogatások igénybevételét. A Duna House szakértője szerint az intézkedések közvetlen hatással lehetnek az ingatlanpiacra, különösen a 80-150 millió forintos ársávban.
2025. 08. 26. 12:00
Megosztás: