Hogy lett közel 100 Ft egy sima zsemle ára? Kiszámoltuk!

A legutóbbi ilyen meglepetés egy adott pékáru, a zsemle meglepő, év eleji 20 százalék körüli áremelkedése volt egy adott kiskereskedelmi láncnál. Ezzel már nagyjából háromszorosára emelkedett ezen zsemle ára az elmúlt két év alatt.

Hozzáteszem, hogy ez egy elég ’alap’ zsemle, semmi különlegesség, sem sajt, sem egyéb cicoma nincs rajta.

Miközben ezt látom, hallom, hogy a búzatermelők sikítanak, hogy nem tudják eladni a búzát! Ugyanis bejött az országba rengeteg ukrán búza, ami nem ment tovább, s így a termék ára az ősz eleji 150.000 Ft per tonnáról 110.000 környékére esett.

Ez az ár különben még mindig majdnem 60 százalékkal magasabb, mint a két évvel ezelőtti.

S azt is értjük, hogy a műtrágya ára nagyot emelkedett időközben, de ez sem indokolta a korábbi duplázódó árat, sőt inkább csak egy 100.000 Ft alattit, legalábbis a saját számítások alapján.

Igaz tavaly aszály volt, ami csökkentette a termésátlagokat, így a fajlagos költségek növekedtek. Szóval értjük a problémát.

Azt is értjük, hogy az energia ára átmenetileg 20-30-szoros is volt, de a zsemle előállításában ez (otthon készített tészta alapján számított) kb. 7 Ft, elektromos sütővel és 75 Ft/kWh áramárral számítva.

Mindeközben a búza ára egy termékben (50g) 5-7,5 Ft (100.000 – 150.000 Ft/tonna búzaárral számítva).

A maradék mintegy 60 Ft minden egyéb (őrlés, őrlési veszteség, szállítás, munkadíjak, haszon, ÁFA, stb.)

Egy szó, mint száz: mindezt végiggondolva, mint átlagos fogyasztó, palimadárnak érzem magam, a csökkenő búza és csökkenő földgáz- és áramárak mellett. (Nyilván mindegyiknek van egy időben elhúzódó hatása, míg megjelenik a termékárakban.)

Mint elemző azt gondolom, hogy árcsökkenésnek kéne jönnie, habár, mint elemző azt is tudom, hogy az árak nehezen mennek lefelé, de már az is jó, ha megáll az emelkedés.

Szóval nagyon erős a gyanúm, hogy az inflációs fordulat itt kopogtat az ajtón, annak ellenére is, hogy csak kapkodom a fejem a boltban, amikor (egyre ritkábban) elmegyek vásárolni! (forrás: ERSTE elemzés)