Idén október 11-én ünneplik a Tojás Világnapját!

Idén október 11-én, pénteken van a Tojás Nemzetközi Világnapja, amit a Baromfi Termék Tanács és a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége is megünnepel a 21. Tojás Világnapi szakmai konferencián.

Idén október 11-én ünneplik a Tojás Világnapját!

A tojásnak, ami „maga a csoda”, jár is az ünneplés, hiszen nincs is még egy ennyire tápanyagokban komplex, fehérjeforrásként az emberi fogyasztásra szabott élelmiszer, mint „mony”, ahogy az őseink mondták.

Miért pont tojást? Nem mindegy, milyen élelmiszereket eszünk?

Nem! És erről talán ezért is olyan parázs a vita napjainkban a vegán étrend követői és az állati fehérjéket tudatosan, nem pazarlóan fogyasztók között. Ugyanis az emberi szervezet számára teljesen máshogy hasznosul egy gramm tojásfehérje, tejfehérje vagy húsfehérje, mint mondjuk az ezzel megegyező tömegű gabonafehérje.

Ráadásul az állati eredetű fehérjeforrásokban általában a jó minőségű proteinek sokkal koncentráltabban vannak jelen, mint a növényiekben, így az emberi test egészségének, izomműködésének fenntartásához sokkal kevesebb étel elfogyasztása is elegendő a belőlük készült ételekből. És az állati eredetű termékek királya a tojás!

buggyantott tojás

„A természetes fehérjeforrások közül a tojásfehérje és az anyatej a legkedvezőbb összetételű az emberi szervezet számára. Az ezekben megfelelő arányban és mennyiségben megtalálható esszenciális aminosavak a fehérjetartalmuk gyakorlatilag teljes felhasználhatóságát lehetővé teszi. Nem sokkal maradnak el tőlük a halak, a húsok vagy éppen a tejtermékek, azonban a növényi, és főleg a nem megfelelően kombiált növényi fehérjeforrások hasznosulása már sokkal kedvezőtlenebb.” – mondta el Dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnök, c. egyetemi tanár.

A tojás fogyasztás fontossága életkorral is változhat

A megfelelő minőségű fehérjebevitel mindenki számára fontos, azonban még nagyobb odafigyelést igényel a legfiatalabbak és legidősebbek körében. A szervezet fejlődési szakaszában nagy mértékben befolyásolja mennyire leszünk fitt, egészséges emberek. Időskorban, különösen akkor, amikor a megfelelő ételmennyiség elfogyasztása sem mindenki számára egyszerű feladat, az izomzat megtartása miatt különösen fontosak a megfelelő fehérjeforrásokat tartalmazó ételek.

„Időskorban természetes folyamat az évről évre megfigyelhető izomtömeg vesztés. Gyakran a balesetek egyáltalán nem idegrendszeri problémákra, egyéb betegségekre vezethetőek vissza, hanem inkább a gyors izomzatvesztés eredményez koordinálatlan mozgást. Ennek az izomvesztésnek a folyamatát tudjuk nagymértékben lassítani és gyakran hosszú évekre megállítani megfelelő minőségű fehérjéket tartalmazó étrenddel.” – mondta el Dr. Németh Csaba.

A tojástermékek ma már változatos gasztrovilágot tárnak elénk

tpjástermékek

Na de mi a helyzet a tojásból készült tojástermékekkel, mint a tojáslé, a tojáspor, az egyre népszerűbb, tojásfehérjéből készülő ToTu termékcsalád?

„Mi, tojástermék gyártók is a Tojás Világnapját ünnepeljük minden év októberének második péntekén. A tojás és a tojástermékek ugyanis szerves egységet alkotnak. A modernkori élelmezés elképzelhetetlen az egyszerűen felhasználható, biztonságos tojástermékek nélkül, mint amilyenek a héjtól elválasztott hőkezelt „tojásbelső”, azaz tojáslé, vagy a héjától megtisztított főtt tojás.

Azonban számos technológiában nincs lehetőség sem a friss tojás, sem a hűtést igénylő tojáslé felhasználására. Számukra készülnek a hűtést nem igénylő, a minőségét három évig is megőrző tojáspor termékek. Ráadásul por formában a magyar tojások a világ bármelyik pontjára eljuthatnak, legyen szó akár Ázsiáról vagy Afrikáról.” – mondta el Dr. Németh Csaba, a Capriovus Kft. részéről.

A magyar innovatív, legújabb tojástermékek zászlóshajójának a ToTu termékcsalád tekinthető, amely szinte kizárólag tojásfehérjét tartalmaz, és tagjaival a tejmentesen táplálkozók tudják a tehéntúrót, sajtkrémet, cukrászati krémeket, tejfölt, sőt egyre több ízesített tejterméket is helyettesíteni.

Meghosszabbított határidő az 1+1 Beruházás-élénkítő Programra

A kormány 21 intézkedésből álló Új Gazdaságpolitikai Akciótervének részeként megvalósuló Demján Sándor 1+1 Beruházás-élénkítő Támogatási Programra a pénteki határidőig több mint 6500 előzetes regisztráció érkezett; a kimagasló érdeklődés jól mutatja, hogy a vállalkozások terveznek beruházásokat és szeretnének olyan új eszközöket beszerezni, amelyekkel termelékenységüket javítják, kapacitásukat bővítik - ismertette a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) pénteki közleményében.
2025. 01. 18. 07:00
Megosztás:

Brexit: Automatikus lesz az EU-állampolgárok letelepedett státusának véglegesítése

Automatikussá teszi a brit kormány a brit EU-tagság megszűnése (Brexit) után is Nagy-Britanniában maradt EU-állampolgárok előzetes letelepedett státusának véglegesítését, így az érintetteknek - ha továbbra is jogosultak a nagy-britanniai tartózkodásra - ideiglenes engedélyük lejártával nem kell újabb folyamodványt benyújtaniuk a brit hatóságokhoz.
2025. 01. 18. 06:00
Megosztás:

Megállítható a "láthatatlan gyilkos"! Javaslat a szénmonoxid-mérgezés kockázatának csökkentésére

A szén-monoxid alattomosan szedi az áldozatait. A többségében a kistelepüléseken magányosan élő, egyedi fűtést alkalmazó idősekre leselkedik a láthatatlan gyilkos.
2025. 01. 18. 05:00
Megosztás:

Prémium állampapírból sima bankbetétbe nyomul a sok pénz? De hová? Mennyi a kamat?

Visszatérhetnek a bankbetétekhez a PMÁP befektetők: rengeteg pénz sorsáról dönthetnek idén a Prémium Magyar Állampapír befektetői, akik drámai kamatcsökkenéssel találkoznak hétfőtől a megszelídült inflációnak köszönhetően.
2025. 01. 18. 04:00
Megosztás:

Hszi Csin-pinggel tárgyalt telefonon Donald Trump

A világ békéjének és biztonságának erősítését ígérte Donald Trump hamarosan hivatalba lépő amerikai elnök, miután pénteken telefonon egyeztetett Hszi Csin-ping kínai államfővel.
2025. 01. 18. 03:00
Megosztás:

Ezzel a trükkel felére csökkentheted a hűtőszekrényed áram-fogyasztását

Az egyik legnagyobb fogyasztó a háztartásban a hűtőszekrény, amelyet a nyári időszakban akár 10-16 órán keresztül is folyamatosan dolgoztattunk. A Gorenje szakértője ezért most összegyűjtött 5 tippet, amit, ha betartunk, hosszú távon is alacsonyan tarthatja az áramfogyasztásunkat.
2025. 01. 18. 02:00
Megosztás:

Mi lehet az inflációkövető állampapírok alternatívája? Itt a megoldás!

Tényleg őrület lesz? Több választás is van!
2025. 01. 18. 01:00
Megosztás:

Egészségügyi intézményvezetőket nevezett ki Pintér Sándor

Az eredményes pályázati eljárást követően Pintér Sándor belügyminiszter január 15-ei hatállyal egészségügyi intézményvezetőket nevezett ki - közölte a tárca pénteken az MTI-vel.
2025. 01. 18. 00:05
Megosztás:

Fontos mérföldkövet jelent a Stadler Szolnok Kft. friss beruházása

A magyar vasúti ipar és egyúttal a teljes magyar gazdaság számára is fontos mérföldkő a Stadler Szolnok Kft. friss beruházása, amely jelentős lépés technológiai, infrastrukturális és közlekedési szempontból is - közölte Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter pénteken Szolnokon.
2025. 01. 17. 23:00
Megosztás:

Így idén a vezető cseh politikusok fizetései

Nem egészen hét százalékkal növekednek az idén a vezető cseh politikusok, valamint a bírák és az ügyészek fizetései - döntött pénteken a cseh képviselőház. Az ellenzék bírálta a kormánykoalíció javaslatát, míg a kormányoldal azzal védekezett, hogy a javaslat elutasítása esetén az idén egy alkotmánybírósági döntés következtében nem létezne semmiféle mechanizmus a bírók és az ügyészek fizetéseinek emelésére.
2025. 01. 17. 22:00
Megosztás:

Az MNB 10 millió forintra bírságolt egy magánszemélyt

A Magyar Nemzeti Bank (MNB) 10 millió forintos piacfelügyeleti bírságot szabott ki egy magánszemélyre, aki a Budapesti Értéktőzsdén (BÉT) tiltott piaci manipulációt követett el - ismertette az MTI-nek pénteken küldött közleményében az MNB.
2025. 01. 17. 20:00
Megosztás:

Államkincstár: kényelmes online ügyintézés az állampapír kamatfizetési időszakában is

Jelentős, akár 20,6 százalékos kamathozamhoz jut a következő hetekben a lakosság az állampapír-befektetései után, a hozam újrabefektetése vagy felvétele kényelmesen, biztonságosan és gyorsan intézhető a Magyar Államkincstár online szolgáltatásaival, a WebKincstáron és a MobilKincstáron keresztül otthonról - közölte a Magyar Államkincstár pénteken az MTI-vel.
2025. 01. 17. 19:00
Megosztás:

Bővítette kapacitását a martfűi RIGO Szerszám- és formakészítő Kft.

Másfél milliárd forintot meghaladó értékben valósított meg kapacitásbővítő fejlesztést a Jász-Nagykun-Szolnok vármegyei Martfűn a gépgyártással és egyedi szerszámkészítéssel foglalkozó RIGO Szerszám- és formakészítő Kft.
2025. 01. 17. 18:00
Megosztás:

Kirgizisztán fontos agrárpartnere Magyarországnak

A minőségi magyar vetőmagnak és tenyészállatoknak fontos piaca lehet Kirgizisztán - közölte Nagy István agrárminiszter a tárca pénteki közleménye szerint.
2025. 01. 17. 17:35
Megosztás:

Korszerűsítették Vas és Zala vármegye szennyvízhálózatát

Kilenc Vas, illetve Zala vármegyei települést érintő, több mint kétmilliárd forintos szennyvízhálózat-fejlesztést adtak át a Vas vármegyei Alsóújlakon péteken. Az eseményen az Energiaügyi Minisztérium víziközmű-ágazatért felelős államtitkára elmondta, hogy a beruházás illeszkedik abba a folyamatba, amelynek eredményeként az elmúlt másfél évtizedben megduplázódott a szennyvíztelepek száma Magyarországon.
2025. 01. 17. 16:30
Megosztás:

Trump filmügyi nagykövetté nevezte ki Sylvester Stallone-t, Mel Gibsont és Jon Voight-ot

Donald Trump leendő elnök Hollywoodért felelős különleges megbízottá nevezte ki Sylvester Stallone, Mel Gibson és Jon Voight színész-rendezőket csütörtökön.
2025. 01. 17. 16:00
Megosztás:

Stabilcoinok jelentése, kialakulása és szerepük a kriptovaluta piacokon és gazdaságban

A kriptovaluták világa tele van izgalmas lehetőségekkel, de sokak számára az instabil árfolyamok még mindig akadályt jelentenek az elfogadásukban. Ez a bizonytalanság hívta életre a stabilcoinokat, amelyek célja, hogy hidat képezzenek a digitális pénzek volatilitása és a hagyományos pénzügyi rendszerek stabilitása között. De mi is pontosan a stabilcoin? Miért van rá szükség? Hogyan alakultak ki, és milyen típusai léteznek? Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk a stabilcoinok működését, fajtáit és gazdasági szerepét, valamint megvizsgáljuk a legismertebb stabilcoinokat a piacon.
2025. 01. 17. 15:00
Megosztás:

A Világbank 2,7 százalékos globális GDP-növekedéssel számol

A Világbank a tavalyival megegyező, 2,7 százalékos idei globális gazdasági növekedéssel számol.
2025. 01. 17. 14:30
Megosztás:

A MÁV felgyorsította a jegykiadó automaták telepítését

A MÁV felgyorsította a jegykiadó automaták telepítését, az eredetileg tervezett nyári időpont helyett 110 eszközből január közepéig 79 már szolgálatba állt, a többit január végéig helyezik forgalomba - közölte a vasúttársaság pénteken az MTI-vel.
2025. 01. 17. 14:00
Megosztás:

Hozamemelkedések világszerte

A hozamemelkedések kapcsán erős „korrelációt” láthattunk az elmúlt hetekben a világ piacain.
2025. 01. 17. 13:30
Megosztás: