Megvannak a téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első eredményei

Az élelmiszerbiztonság és a fogyasztók védelme 2024 téli ünnepi időszakában is jelentős figyelmet kap: december 9-e óta tart a Nobilis Márton élelmiszergazdaságért és agrárszakképzésért felelős államtitkár által elrendelt téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. Az év végéig tartó kezdeményezés során hagyományosan a karácsonyhoz, a téli ünnepi időszakhoz kapcsolódó célterületeket és termékeket vizsgálnak szakemberek. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az ellenőrzés első szakaszát követően már el is végezte az eddigi eredmények összesítését - közölte az Agrárminisztérium (AM) hétfőn az MTI-vel.

Megvannak a téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első eredményei

Az államtitkár kifejtette, a vármegyei és a járási kormányhivatalok munkatársai a Nébih szakértőivel és irányításával végzik a több mint három hétig tartó, összehangolt országos akciót.

A komplex vizsgálat-sorozatban az ünnepi időszaknak megfelelően, kiemelt figyelmet kap az élelmiszer-előállítás és -forgalmazás mellett a vendéglátás. A szakmai ellenőrzés az év ezen szakaszában közkedvelt termékek körére is kiterjed.

Nobilis Márton ismertette, az élelmiszer-előállítás esetében elsősorban a hús és húskészítmények előállítása kapcsán végeznek létesítmény- és élelmiszer-ellenőrzést. Az üzletekben, piacokon, ideiglenes árusítóhelyeken, adventi és karácsonyi vásárokon zajló forgalmazás ellenőrzésének középpontjában a friss húsok, valamint a karácsony idején nagy népszerűségnek örvendő élőhal árusítása kerül. Az édesipari termékek értékesítése esetében azok lejárati idejét és nyomonkövethetőségét szemlézik az ellenőrök.

A vendéglátás kiemelt ellenőrzése elsősorban az adventi, karácsonyi rendezvényeken zajlik.

A főbb szempontok között a higiénia biztosítása, a személyi és technikai feltételek megfelelősége, az eladásra kínált élelmiszerek lejárati ideje, jelölése és nyomonkövethetősége szerepel.

A téli ünnepi vásárok és rendezvények kínálatának elmaradhatatlan része a forralt bor, amelynél a receptúrát tartalmazó gyártmánylap, valamint az alapanyagok eredetének vizsgálata kerül a fókuszba.

A téli akcióban a szezonális zöldségek és gyümölcsök származásának, nyomonkövethetőségének ellenőrzése is helyet kap.

Az élelmiszerek mellett a Nébih a téli vadmadáreledeleket is vizsgálja.

Az államtitkár hangsúlyozta, az ellenőrzés-sorozat december 15-én lezárult első szakaszában országosan 779 ellenőrzésre került sor. Ebből 135 vizsgálat élelmiszer-előállító helyen, 542 az élelmiszer-forgalmazásban és 77 kitelepült vendéglátóhelyen, valamint 25 kitelepült jövedéki engedélyes árusítónál történt.

Az ellenőrök leggyakrabban (35 esetben) higiéniai hiányosságokat tapasztaltak, a dolgozók egészségügyi alkalmasságával kapcsolatban 26 esetben tártak fel hiányosságot.

Az ellenőrzésekkor 149 különböző élelmiszertételt kellett kivonni a forgalomból, kevesebb mint 1 tonna mennyiségben, aminek a legfőbb oka a jelölési hiba volt, leginkább a külföldi édességeknél.

A tapasztalt hiányosságok miatt 1 üzletben kellett a tevékenységet korlátozni, emellett az ellenőrök 3 alkalommal figyelmeztetést, 59 esetben bírság kiszabását alkalmazták szankcióként. Utóbbiak összege idáig 4 millió forint, de több eljárás még folyamatban van.

Az első héten összesen 43, élőhalat árusító hely állatvédelmi célú ellenőrzése zárult le. Az állattartási körülmények, valamint az állategészségügyi dokumentációk vizsgálata során súlyos jogszabálysértést nem tapasztaltak a szakemberek: a tároló medencék nem voltak túlzsúfoltak, és azokban a vízminőség, a levegőztetés is megfelelt az előírt követelményeknek. Sérült halat nem találtak a vizsgálatot végzők, és a halak értékesítés előtti kötelező kábítása is megtörtént - tették hozzá.

Nobilis Márton kiemelte, a vendéglátás területén folytatott eddigi ellenőrzések tapasztalata, hogy a rendezvényekre, adventi, karácsonyi vásárokra kitelepült vendéglátók megfelelően felkészültek.

A vállalkozók biztosították az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági szempontok betartásához szükséges feltételeket, és bejelentési kötelezettségüknek is eleget tettek. Jellemzően a forgalmazott termékek és alapanyagok eredetét is tudták számlával, szállítólevéllel igazolni. Probléma néhány esetben a dolgozók egészségügyi kiskönyvével, valamint az allergén összetevőkkel kapcsolatos tájékoztatás terén akadt.

Kirívó esetekként említhető, hogy egy vendéglátóhelyen lejárt minőségmegőrzési idejű fűszereket is használtak az ételkészítéshez, egy másiknál pedig a mosogatás és a kézfertőtlenítés feltételei hiányoztak. A feltárt hiányosságok nagyobb részét már az ellenőrzés idején megszüntették a vállalkozók, és mostanra a több időt igénylő javításokat, pótlásokat is elvégezték.

A karácsonyi vásárokra kitelepült jövedéki engedélyes árusítók, forralt bort forgalmazók körében a 25 kitelepült egységből 4 helyen hiányzott a gyártmánylap és 5 alkalommal nem tudták bemutatni az alapanyag származását igazoló dokumentumot.

Hozzátette, hogy a téli szezonális ellenőrzés első szakaszában vadmadáreledeleket is vizsgáltak a Nébih szakemberei. Az eddig ellenőrzött 38 terméknél több esetben kisebb jelölési hibákat, hiányosságokat tártak fel az ellenőrök. A Nébih laboratóriumában biztonsági, valamint a minőségi paraméterek alapján egyaránt vizsgálják a termékeket. A vizsgálatok még zajlanak, a már lezárt mérések során nem találtak problémát - tudatta az AM.

Az államtitkár felhívta a figyelmet arra is, hogy a fogyasztók érdekében minden évben elrendelt, nagy alapossággal végrehajtott, széleskörű ellenőrzés-sorozat célja, hogy az ünnepi időszakban is kizárólag biztonságos és jó minőségű élelmiszer kerüljön a családok asztalára.

Ennek érdekében a már december elejétől tartó, összehangolt, sokrétű munkát egészen az óév utolsó napjáig folytatják a hatóság szakemberei - írták.

Tájékoztatásuk szerint a Téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés 2024. részjelentés letölthető a Nébih honlapjáról.

Újabb céget vásárolt az ALTEO

Az ALTEO péntek délutáni bejelentése szerint adásvételi szerződést írt alá az ÉLTEX Kft. 100 százalékos tulajdonrészének megvásárlására vonatkozóan.
2024. 12. 24. 14:00
Megosztás:

A Bitwise Európába hozza a Solana staking ETP-jét, az FXGuys 10-szeres nyereséget céloz meg 2025-re

A kriptoipar újabb nagy átalakulás előtt áll, mivel a Bitwise Asset Management bejelentette a Solana (SOL) staking tőzsdén kereskedett termékének (ETP) elindítását Európában. A termék célja, hogy leegyszerűsítse a stakinget a befektetők számára, ami jól mutatja a blokklánc jutalmak iránti növekvő keresletet.
2024. 12. 24. 12:00
Megosztás:

Elkerülte a leállást az amerikai kormányzat

Joe Biden amerikai elnök szombaton aláírta a kormányzati finanszírozási törvényt, hivatalosan is elkerülve a leállást.
2024. 12. 24. 10:00
Megosztás:

Védjegyekkel segítené a minőségi magyar építőanyaggyártást az ÉVOSZ

Az Építési Vállalkozók Országos Szakszövetsége (ÉVOSZ) a hazai gyártású építőanyagok piacának bővítése érdekében védjeggyel látja el a legjobb minőségű magyar építőanyagokat - közölte a szövetség hétfőn az MTI-vel.
2024. 12. 24. 08:00
Megosztás:

Jövőre átalakítja a személyes értékesítési hálózatát a Kincstár

Átalakítja a személyes értékesítési hálózatát a Kincstár 2025-ben, januártól a heti egy-két napon működő értékesítési pontjai megszűnnek, helyettük több mint 500 postán lesznek elérhetők a szolgáltatásai a 19 vármegyei kincstári ügyfélszolgálat mellett - közölte a Magyar Államkincstár hétfőn az MTI-vel.
2024. 12. 24. 06:00
Megosztás:

Hol lehet igényelni 10% önerővel lakáshitelt energiatakarékos lakás vásárlására?

Az MNB 2025. januárjától módosított a feltételeken, jövőre már az energiahatékony, „zöld” lakások vásárlása, felújítása is működhet 10% önerő mellett. De melyik bank alkalmazza a könnyítéseket már január elején? A Bankmonitor szakértői ennek jártak utána.
2024. 12. 24. 04:00
Megosztás:

A Waberer’s lesz a GYSEV Cargo Zrt. többségi tulajdonosa

A Waberer’s International Nyrt. 70 százalékos részesedést szerez a GYSEV CARGO Zrt.-ben - olvasható a Budapesti Értéktőzsde (BÉT) honlapján hétfőn közzétett tájékoztatóban.
2024. 12. 24. 02:00
Megosztás:

A kakaó idén nagyobb megtérülést hozott a befektetőknek, mint a Bitcoin

Miközben a Bitcoin 2024-ben figyelemre méltó növekedést produkált, nem az lett az év legjobban teljesítő nyersanyaga. Az adatok szerint a kakaó messze túlszárnyalta a kriptopénzt, az árfolyama ugyanis egészen elképesztő 185%-os emelkedést ért el idén.
2024. 12. 24. 00:01
Megosztás:

A TON decemberben 7,30 dollárra emelkedhet 2024-ben – a szakértők jelentős árfolyamugrást jósolnak!

Elérheti a TON a 7,30 dollárt egy bikafutam során? A szakértők jelentős árfolyamugrást jósolnak az év végére! A szakértők szerint a TON árfolyama jelentős emelkedés előtt állhat, ahogy a december utolsó napjai közelednek.
2024. 12. 23. 20:00
Megosztás:

Elindult a kereskedés a GRÁNIT Bank részvényeivel

Eredményes, nyilvános részvényértékesítést (IPO) követően debütált a Budapesti Értéktőzsdén Magyarország digitális bankja, a Gránit Bank. A tranzakció keretében - a „kiemelkedő keresletre való tekintettel” – a 21.46 milliárd forintnyi érvényes ajánlatból - összesen mintegy 17,7 milliárd forint értékben vont be tőkét a társaság 14.500 forintos áron. A kibocsátással a bank célja a vállalati és lakossági hitelezési volumen bővítése, továbbá üzletfejlesztés, akvizíciók, nemzetközi terjeszkedés és a mesterséges intelligencia-alapú fejlesztések megvalósítása.
2024. 12. 23. 18:00
Megosztás:

Indul a tőzsdéken a Mikulás-rali?

Az amerikai tőzsdéken hagyományosan december utolsó öt és az újév első két kereskedési napján zajlik az úgynevezett Mikulás-rali.
2024. 12. 23. 16:00
Megosztás:

Hol érdemes beszerezni a legkiválóbb eszközöket a konyhába vendéglátóként?

Egy webáruház jelenti azt a platformot, ami egy vendéglátó számára a legkényelmesebb megoldás a konyhai eszközök beszerzésére. Ennek pedig van az az előfeltétele, hogy megbízható oldalt és szuper termékkínálatot találjunk.
2024. 12. 23. 14:00
Megosztás:

Netrisk: Jön a legrizikósabb időszak a lakásoknál

Majdnem 130 ezer milliárd forintos értéket képviselnek Magyarországon a lakott lakások, amelyek fokozott veszélybe kerülhetnek karácsonykor. Ugyanakkor egy kis odafigyeléssel megakadályozhatóak a balesetek - közölte a Netrisk, amely ismerteti azt is, mennyiért lehet megvédeni az ingatlanokat. Az ünnepek után pedig jövőre ismét lesz lakásbiztosítási kampány, ezért érdemes lesz elővenni a fiókokban lévő szerződéseket.
2024. 12. 23. 12:00
Megosztás:

Inflációs fordulat a magyarok körében

Jelentősen javult az inflációs helyzet a lakosság, azon belül a középkorúak táborában a legfrissebb K&H biztos jövő felmérés szerint. Többek között az élelmiszereknél és az éttermek esetében 78 és 66 százalék tapasztalt jelentősebb áremelkedést az idén, ami még mindig jelentős arány, de elmarad az egy évvel korábbi 92, illetve 75 százalékos szinttől. A mostani eredmények arról tanúskodnak, hogy a gyerekekhez köthető kiadásoknál is kevésbé negatív a helyzet.
2024. 12. 23. 10:00
Megosztás:

A Polkadot és Solana tulajdonosok figyelik az óriási lehetőségeket ebben az olcsó prop firm érmében, amelyre 50-szeres növekedést vetítenek előre

A Polkadot (DOT) és Solana (SOL) befektetők egy új kriptovalutára összpontosítanak, miután kihasználták a SOL és DOT emelkedéseit. Ez az olcsó prop firm érme reflektorfénybe került, hiszen 2025 elejére 50-szeres növekedési potenciált mutat.
2024. 12. 23. 08:00
Megosztás:

Fokozott rendőri jelenléttel biztosítja a rendőrség a karácsonyi vásárokat

Fokozott rendőri jelenlét mellett, civil ruhás bűnügyi és egyenruhás állománnyal, megnövelt létszámmal biztosítja a rendőrség a karácsonyi vásárokat - közölte az Országos Rendőr-főkapitányság (ORFK) szombaton az MTI-vel.
2024. 12. 23. 06:00
Megosztás:

Százmillió amerikai kel útra karácsony és újév között

Több mint százmillió amerikai kel útra a karácsony és újév körüli időszakban – derül ki az amerikai autóklubok szövetségének (American Automobile Association - AAA) előrejelzéséből.
2024. 12. 23. 05:00
Megosztás:

Budapesten zárul a húszéves EU-tagsághoz kapcsolódó programsorozat

Tematikus kiállítások, kézműves-foglalkozások, színházi, táncművészeti előadások és összművészeti beszélgetések szerepelnek az 1100 éve Európában, húsz éve az Unióban című kulturális programsorozat záró, budapesti állomásán december 28-án és 29-én a Millenárison.
2024. 12. 23. 04:00
Megosztás:

Pezsgőkből és aszúkból rendeznek kóstolót Budapesten

Hagyományos érlelésű pezsgőkből és tokaji aszúkból rendez kóstolót a Winelovers december 27-én a budapesti Hotel Intercontinentalban.
2024. 12. 23. 03:00
Megosztás:

Lebukott a lottó-titok - ezért nem nyersz sohasem az 5-ös vagy a 6-os lottón!

A lottózás – legyen szó magyar vagy nemzetközi szintről – egy rendkívül egyszerű elvre épül: minél több szelvényt adnak el, annál nagyobb nyereséget zsebelnek be azok, akik a lottópiac szereplői. És hidd el, ebben a körben nem Te vagy a nyertes, Kedves Olvasó. Cikkünkben feltárjuk a hazai lottóipar kulisszatitkait, és egy kis számolásra is invitálunk...
2024. 12. 23. 02:00
Megosztás: