Nemzetközi szinten csökken, itthon nő a pezsgőfogyasztás

A pezsgő mindig is a luxus szimbóluma volt, amelyet az ünnepléshez és különleges alkalmakhoz kötöttünk. Azonban a legújabb globális trendek és a piacok változásai azt mutatják, hogy a pezsgőfogyasztás világszerte és Magyarországon is új irányt vehet. Merre tart a pezsgő iránti kereslet a piacon? Az Esterházy Pezsgőgyár körképe.

Nemzetközi szinten csökken, itthon nő a pezsgőfogyasztás

Változás a nemzetközi pezsgőpiacon

A világ pezsgőpiaca 2024-ben jelentős változásokon ment keresztül. Az adatok szerint a globális pezsgőszállítások 271,4 millió palackra csökkentek, ami 9,2%-os visszaesést jelent az előző évhez képest. Az Egyesült Államok továbbra is a legnagyobb exportpiac, ám Franciaországban és az Egyesült Királyságban is csökkent a pezsgőfogyasztás, ami a gazdasági bizonytalansággal és a luxus termékek iránti kereslet csökkenésével magyarázható.

A fiatalabb generációk, különösen a Z generáció, egyre inkább az alkoholmentes italok felé fordulnak. Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a Z generáció és az Y generáció olyan kulcs piacokon, mint az Egyesült Államok, elfordulnak az alkoholtól, gyakran alkoholmentes koktélokat választva helyette, miközben a baby boomer generáció nyugdíjba vonul és kevesebbet költ borra és pezsgőre. 

A világjárvány utáni pezsgőkereslet 2022-ben érte el csúcspontját, amikor a szállítások elérték a 326 millió palackot, azóta azonban folyamatosan csökkenő tendenciát mutat. 2023-ban körülbelül 299 millió palack került forgalomba, ami több mint 8%-os csökkenést jelent. 

Itthon más a tendencia

Miközben a globális piacon csökkenés tapasztalható, itthon a a trendek más irányba mutatnak. A Statista Market Forecast 2025-ös előrejelzése szerint a magyarországi pezsgőpiac éves szinten várhatóan eléri az 50,9 millió USD összbevételt. Ebből 31,5 millió USD az otthoni, kiskereskedelmi értékesítésekből, míg 19,4 millió USD a vendéglátóhelyi (HoReCa) forgalomból származik. Az egy főre jutó otthoni fogyasztás éves szinten 0,27 literre tehető. 

A KSH 2023-as adatai szerint a hazai pezsgőgyártás jelentős méreteket öltött: a teljes éves termelés elérte a 15,16 millió litert, amiből 13,92 millió litert értékesítettek. Ez 13,7 milliárd forint nettó árbevételt jelentett az ágazatnak. Külön figyelemre méltó, hogy 17 hazai pezsgőgyártó cég termékei iránt nemcsak belföldön, hanem külföldön is jelentős a kereslet - a teljes értékesítés 29%-át, mintegy 4 millió litert exportáltak, ami 2,89 milliárd forint bevételt hozott. A belföldi fogyasztók közel 10 millió liter pezsgőt vásároltak, 10,81 milliárd forint értékben.

„Egyre többen érdeklődnek a pezsgőgyártás technológiája és a minőségi magyar pezsgők iránt.", mondta Séra Mihály, az Esterházy Pezsgőgyár egyik tulajdonosa és egyben pezsgőmestere.

„Míg korábban főként az ünnepi időszakokra koncentrálódott a fogyasztás, ma már egész évben keresik a minőségi hazai pezsgőket. Illetve azt tapasztaljuk, hogy egyre több embert érdekel a pezsgőgyártás folyamata, nem csak a kóstolás, hanem az előállítás apró részletei, és egyre többen érdeklődnek a pezsgőgyártás történelme valamint maga a rusztikus  épület iránt is. Sőt, egyre többen tartják az esküvőjüket is ilyen különleges helyen"- tette hozzá. Az 1772-ben épült, műemléki védelem alatt álló épületet a magyar barokk egyik legjelentősebb alkotója, Fellner Jakab tervezte, ami önmagában is különleges értéket kölcsönöz a helyszínnek.

Történelmi kiállítás nyílik

Bár a globális pezsgőfogyasztás a gazdasági változások hatására időről-időre ingadozik, Magyarországon töretlen az érdeklődés az igényes, helyi pezsgők iránt. Ennek egyik legszebb példája a tatai Esterházy Pezsgőgyár, ahol a tradíció és a modern szemlélet találkozik – családi vállalkozásként működve immár több mint 25 éve.

Az Esterházy család örökségét továbbvivő jelenlegi tulajdonosok öt éve újraélesztették a hagyományos, manufakturális pezsgőkészítést, mellyel céljuk nem csupán a kiváló minőségű italok előállítása, hanem a magyar pezsgőkultúra megbecsülése és fejlesztése is. Kiemelt hangsúlyt fektetnek a magyarországi pezsgőkészítés múltjának és jelenének bemutatására, amely mára a Pezsgőgyár egyik védjegyévé vált.

2025 tavaszán újabb mérföldkőhöz érkeztek: megnyílt a teljesen felújított kóstolóterem és az állandó történeti kiállítás, amely nem csupán gasztronómiai, de turisztikai attrakcióként is jelentős. A látogatók egy épületséta keretében interaktív módon ismerhetik meg a klasszikus pezsgőkészítés pincei műveleteit, valamint az Esterházy-örökség e sajátos fejezetét.

A kiállítás különlegessége, hogy több mint 50 eredeti dokumentum és relikvia segítségével mutatja be a pezsgőgyár 1905 és 1945 közötti időszakát, amikor az Esterházy család aktívan működtette a pezsgőgyártást Tatán. A pezsőgyártás időszakán túl megismerhetjük azt is, hogy milyen társadalmi élet zajlott a Monarchia idején az épület körül, hogyan alakult a helyi termelés versenye a pécsi Litkével vagy a budafoki Törley-vel, illetve milyen francia szakkifejezéseket honosítottak meg (mint a degorzsálás vagy a brut).

A látogatók nemcsak egy egyedi történelmi utazáson vehetnek részt, hanem részesei lehetnek a ma is kézműves módszerekkel, palackos erjesztéssel készülő pezsgők világának. A pezsgőgyár kínálatában megtalálhatóak tradicionális pezsgők, borkülönlegességek, valamint szezonális kóstolóprogramok is, amelyek rendszeres eseményei a térség kulturális életének. Az Esterházy Pezsgőgyár nem csupán múltidéző helyszín, hanem élő, alkotó központja a magyar pezsgőkészítésnek – egy olyan érték, amely méltán érdemel figyelmet a hazai és nemzetközi közönség részéről egyaránt.

Kriptóforradalom a kiskereskedelemben: Walmart és Amazon saját stabilcoint tervez

14 milliárd dolláros megtakarítást remélnek, miközben új korszak kezdődhet a vállalati fizetésekben – jogi háttérként jöhet a GENIUS törvény. Két globális kiskereskedelmi óriás, a Walmart és az Amazon olyan lépésre készül, amely alapjaiban rengetheti meg a hagyományos pénzügyi rendszert: saját vállalati stabilcoint (stablecoin) fejlesztenek, amerikai dollárhoz kötött értékkel.
2025. 06. 15. 14:00
Megosztás:

Harmadára esett a kölcsönből megvehető új lakások száma

Hiába ért el közel 3 éves csúcsot az új lakások finanszírozására folyósított hitelösszeg áprilisban, Gergely Péter, a BiztosDöntés.hu pénzügyi szakértője arra figyelmeztet, hogy az új lakások árának elképesztő drágulása miatt a most folyósított hitelből harmadannyi átlagos méretű lakás megvásárlása lehetséges, mint 2022-ben volt.
2025. 06. 15. 13:00
Megosztás:

Bevált a NAV új gazdaságfehérítő eszköze

Bevált a NAV új gazdaságfehérítő eszköze, az adategyeztetés, hétfőn újabb egyeztetések kezdődnek - tájékoztatta Vágujhelyi Ferenc, a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) elnöke az MTI-t.
2025. 06. 15. 12:00
Megosztás:

Megújította nevét és vállalati identitását az AccorInvest

Megújította nevét és vállalati identitását az AccorInvest, immár Essendi néven van jelen a piacon, így Magyarországon is - közölte a szálloda-üzemeltető cég az MTI-vel.
2025. 06. 15. 11:00
Megosztás:

Donald Trump: nagyrészt Iránról, kisebb részt Ukrajnáról szólt a szombati telefonbeszélgetés Vlagyimir Putyinnal

Donald Trump szerint elsősorban az Irán körül kialakult helyzetről, és kisebb részt Ukrajnáról szólt Vlagyimir Putyin orosz elnök szombaton folytatott telefonbeszélgetése - ezt az amerikai elnök közösségi médiaoldalán közölte.
2025. 06. 15. 10:00
Megosztás:

Fizetésképtelenség fenyegeti a román állami vasúttársaságot

Fizetésképtelenség fenyegeti a román állami vasúttársaságot - írja az economedia.ro a CFR Calatori SA-nak a bukaresti szállításügyi minisztériumnak címzett levele alapján.
2025. 06. 15. 08:00
Megosztás:

A klímaváltozás hatásait mérséklő program indult Szegeden

A klímaváltozás hatásait mérséklő program indult uniós támogatással Szegeden - közölte Nagy Sándor (Szeged Jövője) városfejlesztési alpolgármester szombaton.
2025. 06. 15. 06:00
Megosztás:

Megünnepelték a brit uralkodó hivatalos születésnapját

Hagyományos katonai pompával ünnepelték meg szombaton Londonban a 76 esztendős III. Károly király hivatalos születésnapját.
2025. 06. 15. 05:00
Megosztás:

Nem támogatja Magyarország a tíz évesnél idősebb autók évenkénti műszakiztatását

Nem támogatja Magyarország az Európai Bizottság jogszabálymódosítási kezdeményezését, amely a tíz évesnél idősebb autók esetében évente írná elő az időszakos műszaki vizsgálatot. A magyar álláspontot Nagy Bálint közlekedési államtitkár a Közlekedési Tanács múlt heti ülésén hivatalosan is megerősítette - közölte a tárca az MTI-nek küldött pénteki közleményében.
2025. 06. 15. 04:00
Megosztás:

Csalók élnek vissza a Gondosórával

Csalók élnek vissza a Gondosóra és az egyik hazai mobilszolgáltató nevével, ismeretlenek megtévesztő e-maileket küldenek ki - hívta fel a figyelmet a problémára Nyitra Zsolt, a miniszterelnök főtanácsadója szombati Facebook-bejegyzésében.
2025. 06. 15. 03:00
Megosztás:

Kormányzati bejelentés! Jó hír a GYED-et és CSED-et kapó szülőknek!

Július 1-től kezdődően a csecsemőgondozási díj (csed) és a gyermekgondozási díj (gyed) után nem kell személyi jövedelemadót (szja) fizetni.
2025. 06. 15. 02:00
Megosztás:

Milyen színű a pénztárcád? Na, ez az oka, ha sosincs pénzed!

Nem véletlen, hogy bizonyos emberek mintha mágnesként vonzanák a pénzt, míg mások hiába dolgoznak keményen, a pénz mintha mindig kicsúszna a kezükből. A válasz lehet, hogy ott lapul a zsebedben – pontosabban, a pénztárcád színében rejlik! Az ezoterikus tanok szerint ugyanis minden színnek külön rezgése van, amelyek hatással lehetnek az életünk különböző területeire – így a pénzügyekre is.
2025. 06. 15. 01:00
Megosztás:

A Hyperlane partnerségtől szárnyal a Solaxy előértékesítése

A Solaxy június 10-én bejelentette, hogy partnerségbe lép a Hyperlane-nel, ami lehetővé teszi a projekt és az Ethereum blokkláncai közötti átjárhatóságot.
2025. 06. 15. 00:01
Megosztás:

A szennyvízátemelők szerepe a modern otthonokban

A szennyvízkezelés sokak szerint nem tartozik a legérdekesebb témák közé, mégis alapvető fontosságú a mindennapi életünk során. A szennyvízátemelők olyan eszközök, amelyek lehetővé teszik, hogy a szennyvíz hatékonyan és zökkenőmentesen jusson el a megfelelő helyekre. Miért is olyan fontos ez a berendezés, és mire érdemes figyelni a kiválasztásakor?
2025. 06. 14. 23:00
Megosztás:

Így válassz strapabíró telefont

Ha extrém sportot űzöl, vagy olyan területen dolgozol, ahol a telefonod könnyen megsérülhet, akkor érdemes egy olyan készüléket választanod, ami rendkívül strapabíró. Anyagilag is jobban megéri egyszer a befektetés, mint állandóan új mobiltelefont venni.
2025. 06. 14. 22:00
Megosztás:

A táblás kerítések előnyei és alkalmazásuk

A táblás kerítések különösen népszerűek lettek az elmúlt években, köszönhetően esztétikus megjelenésüknek és egyszerű telepíthetőségüknek. A cikk célja, hogy bemutassa ezen kerítések előnyeit, felhasználási területeit és technikai részleteit. Esztétikus és biztonságos szerkezetet kapunk végeredményül.
2025. 06. 14. 21:00
Megosztás:

Bemutatkozott a magyar méz és a mangalica Oszakában

Tovább kell erősíteni az olyan prémium mezőgazdasági termékek jelenlétét a távol-keleti piacokon, mint a méz és a mangalica, mert ezek lehetnek a magyar agrárium kitörési pontjai a térségben - jelentette ki Nagy István agrárminiszter pénteken a 2025-ös Oszakai Világkiállítás Magyar Pavilonjában megtartott rendezvényen az AM pénteki közleménye szerint.
2025. 06. 14. 20:00
Megosztás:

Lufthansa: csökkenhet az amerikai járatok iránti kereslet ősszel

A német Lufthansa légitársaság a nyári fellendülés után a harmadik negyedévben gyengébb keresletre számít az Egyesült Államokba induló járatok iránt - jelentette ki Carsten Spohr, a vállalat vezérigazgatója.
2025. 06. 14. 19:00
Megosztás:

Döcög a japán ipar

Japán ipari termelése 1,1%-kal csökkent áprilisban a végleges adatok szerint, ami 0,2 százalékponttal rosszabb a korábbi, előzetes adatokhoz képest.
2025. 06. 14. 18:00
Megosztás:

A tanév végén először értékelik pontozással a pedagógusok egyéni teljesítményét

A kormány a köznevelés minőségének javítása érdekében 2023-ban bevezette a pedagógusok egyéni teljesítményértékelését (TÉR), amit a KRÉTA rendszer webes felülete támogat. A 2024/2025-ös tanév elején az igazgatók valamennyi pedagógus esetében egyéni teljesítménycélokat rögzítettek. A tanév végén első alkalommal kerül sor az egyéni teljesítmények pontozásos értékelésére - közölte a Belügyminisztérium pénteken az MTI-vel.
2025. 06. 14. 17:00
Megosztás: