Világszerte a népszerű italt ünneplik, ami fontos a gazdáknak, a gazdaságnak és kulturálisan

Egy ennyire sokszínű világban vajon akad bármi, ami mindenkiben közös? Mindenkinek szükséglete az étel. De ne felejtsük el a folyadékot sem. Talán meglepően hangzik, de a víz után a leggyakrabban fogyasztott ital a tea. Milliók rajonganak érte Indiától az Egyesült Királyságig, Afganisztántól Algériáig – és minden kultúra egy kicsit a saját képére formálta.

Világszerte a népszerű italt ünneplik, ami fontos a gazdáknak, a gazdaságnak és kulturálisan

Bár több száz éves múltja van, nincs jele annak, hogy a világ ráunt volna. 2018-ban 5,8 millió tonna tea fogyott. És a vonzereje a fiatalabb generációk felé is működik, akik rendszeresen új trendi termékekkel tágítják a teakultúra
határait.


Ezért az ENSZ május 21-ét a tea nemzetközi napjává nyilvánította, amit idén ünneplünk először.

Mit jelent a tea a négy legnagyobb exportőr országnak?

Kenya

Miközben a legnagyobb termelő országokban (Kína, India) a tea nagy része a hazai piacon talál vevőre, Kenya a termény nagy részét külföldön értékesíti. 2018-ban egyébként Kenya volt a legnagyobb teaexportőr ország a világon, 80%-os exportaránnyal. A teatermelés az ország egyik legfontosabb mezőgazdasági ágazata.

A trópusi éghajlatnak és a tápanyagdús vulkanikus talajnak köszönhetően a kenyai tea feltűnő élénk színű és aromákban gazdag. A fő termék, a fekete tea mellet zöld, sárga és értékes fehér teát is találunk a termékpalettán.

A helyiek tejjel és cukorral isszák a „strunggi”-t (jelentése: fekete), vagy a másik elterjedt variáns a gyömbérrel dúsított „tangawizi”.

Sajnos, mint az agrárium sok másik ága, a kenyai teaipar is küzd az éghajlatváltozás hatásaival. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint az emelkedő átlaghőmérséklet, a kiszámíthatatlan csapadék és a szélsőséges időjárás (aszály és jég) gyakoribbá válása komoly terhet jelentenek az ágazatnak.

Kína


Egy kínai legenda szerint a teát i.e. 2727-ben véletlenül fedezték föl, amikor Sen-nung császár egy teacserje alatt forralt vizet, amibe egy tealevél esett. Az uralkodónak nagyon ízlett az így kapott ital és végül a tea a kínai kultúra egyik alapkövévé vált.  


Az ország a legjelentősebb teatermelő napjainkban is: a világ teatermelésének 43,2%-a, vagyis 2,6 millió tonna köthető hozzá, és 360,7 ezer tonnával a második legnagyobb exportőr volt 2018-ban. Mindemellett a kínaiak a legnagyobb teaivók, akik a világ teafogyasztásának közel 40%-ért felelnek.

A FAO által globálisan jelentősnek minősített mezőgazdasági örökség-rendszerek között négy tea termőterület is van: a több mint 10 000 éves japán hagyományos integrált tea-fű rendszer Shizuokában – egy ritka példa a mezőgazdasági termelés és a biológiai sokféleség egyensúlyára, és további kettő pedig Kínában.


A jázmin és teakultúra rendszer a kínai Fuhzou-ban attól különleges, hogy a jázmin és teabokrok a speciális helyi mikroklímának köszönhetően együtt nőnek, ami máshol nem fordul elő. Ez az itteni teának természetes jázmin aromát ad – egy módszer, amit több mint 1000 éve alkalmaznak itt. 

Jünnan tartományban a hagyományos puer tea agrár-ökoszisztéma a világ legnagyobb erdővel kombinált teatermő területe, amit több ezer éve alakítottak ki a helyiek tradicionális módszerek használatával.


A zöld tea a legnépszerűbb és legtöbbet fogyasztott tea Kínában. Az ország erős teakultúrájáról híres, annyira, hogy az számos fontos rítus részét képezi, mint az esküvő vagy a formális bocsánatkérés.

Srí Lanka


A tea 1839-ben jelent meg először Srí Lankán, amikor egy maroknyi teamagot elvetettek a Királyi Botanikus Kertben Peradneiyában. Ezután a teatermelés hatalmas fejlődésnek indult és kis mérete ellenére az ország a világ ötödik legnagyobb termelőjévé vált, és 282,4 ezer tonnával harmadik az exportőrök között. A teaexportból származó bevétel nagyon fontos a helyi termelőknek. A FAO szerintmintegy 400 000 kistermelő dolgozik a teaiparban összesen több mint 2 millió ember számára biztosítva megélhetést, ami az ország lakosságának 10%-a.

A tea nem csupán egy exportcikk, hanem a mindennapok része is, amit fesztiválokon és ünnepségeken szolgálnak fel szerte az országban. Hagyományosan erősre főzve, tejjel és cukorral isszák.

India


India és a tea elválaszthatatlanok. A FAO kormányközi csoportjának becslései szerint a tea az ország legnagyobb „munkaadója” 3,5 millió embernek biztosítva munkát. Az ország a második legjelentősebb termelő és fogyasztó, a globális teafogyasztás 20%-ért felelve. Bár a termelés java helyben kerül felhasználásra, India a negyedik legnagyobb exportőr (256,1 ezer tonna 2018-ban). A Himalája lankáin terülnek el a világ talán legismertebb termőterületei, köztük Darzsiling és Asszám.

Az egyedülálló környezeti feltételeknek köszönhetően az itt termelt tea különleges minőségű, karakterű és ismertségű, ami lehetővé tette, hogy a Darzsiling tea földrajzi eredetvédelmet kapjon. Ez a FAO által támogatott tanúsítvány olyan élelmiszercikkeket és termékeket véd, amelyek valamely földrajzi területre jellemzőek, garantálva azok minőségét és javítva a gazdálkodók megélhetését és export-lehetőségeit. 


Az indiaiak számára a tea a mindennapok fontos része. Sokan a hagyományos – és szinte minden sarkon kapható – „chai” teát isszák, ami szó szerint teát jelent hindiül. Ehhez leggyakrabban fekete teát és erős fűszereket, mint fahéj, gyömbér, kardamon és szegfűszeg főznek össze tejjel, és az erős főzetet cukorral vagy mézzel édesítik.


A tea fontos szerepet játszik a vidékfejlesztésben, a szegénység csökkentésében és az élelmezésbiztonságban a termelő országokban szerte a világon, kistermelők millióinak biztosítva megélhetést. Ez a nap egy alkalom arra, hogy felhívjuk a figyelmet a tea hozzájárulására a vidék fejlődéséhez, a fenntartható jólléthez és az éhezés felszámolásához a Fenntartható Fejlődési Célok keretében.

Hozzászólások

Újabb területen jelent meg a madárinfluenza

Újabb területen, Bács-Kiskun megyében is igazolta a madárinfluenza vírus jelenlétét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma, az érintett kerekegyházi tojótyúkállomány felszámolása már folyamatban van, és a hatóság a további szükséges intézkedéseket is elrendelte - közölte a Nébih csütörtökön.
2021. 01. 15. 06:30
Megosztás:
Hozzászólások:

100 milliós GVH-bírság egy sportélelmiszereket forgalmazó cégnek

A Gazdasági Versenyhivatal megállapította, hogy forgalmazója fiktív leárazással és valótlan, vásárlásra sürgető üzenetekkel hirdette honlapján a MyProtein termékeket. A hatóság 100 millió forintos bírságot rótt ki az angol cégre.
2021. 01. 14. 15:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Mennyi sört termel Magyarország? Ábrán mutatjuk!

millió liter
2021. 01. 13. 02:30
Megosztás:
Hozzászólások:

540 millió forintos fejlesztést valósít meg a HEINEKEN Hungária a Soproni Sörgyárban

540 millió forint értékben innovatív termeléskorszerűsítő és kapacitásnövelő beruházásokat valósít meg a HEINEKEN Hungária a Soproni Sörgyárban a Magyar kormány 270 millió forintos támogatásával. Ez erről szóló okiratot Szijjártó Péter, külgazdasági és külügyminiszter nyújtotta át az idén 125 éves vállalatnak, amely egyszerre büszke a hagyományaira és innovatív sörkülönlegességeire.
2021. 01. 12. 18:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Négyezermilliárd forint jut a magyar vidék fejlesztésére

A kormány a Közös agrárpolitika (Kap) vidékfejlesztési pillérén keresztül történelmi léptékű forrást, 4265 milliárd forintot fordíthat a magyar vidék, a magyar mezőgazdaság és élelmiszeripar fejlesztésére 2027-ig - jelentette ki Nagy István agrárminiszter a szaktárca hétfői tájékoztatása szerint.
2021. 01. 12. 02:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Eredményes volt a 2020-as téli élelmiszerlánc-ellenőrzés

A korábbi évekhez képest javuló eredményekkel zárult a 2020-as téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés - közölte az Agrárminisztérium (AM) hétfőn az MTI-vel.
2021. 01. 11. 17:10
Megosztás:
Hozzászólások:

Alkalmazkodott a kihívásokhoz a magyar mezőgazdaság

A magyar mezőgazdaság alkalmazkodott a piaci kihívásokhoz, és a nemzetközi versenyhez - írta a Takarékbank az MTI-nek pénteken küldött elemzésében.
2021. 01. 09. 13:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Kiugró jövedelem a hazai gazdák körében

Az Eurostat – az EU statisztikai hivatala – előzetes adatai alapján Magyarországon kiugró mértékben, 14,9 százalékkal nőttek a mezőgazdasági jövedelmek 2020-ban. Tavaly az EU átlag 3,5 százalék volt. A jövedelemnél ugyan szerényebb mértékben – 4,1 százalékkal - de nőtt az agrárium kibocsátása is, miközben az uniós tagországok összességében -1,6 százalékos visszaesést könyvelhettek el.
2021. 01. 08. 17:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Kitart az élelmiszerárak emelkedése nemzetközi szinten

Hat hónap drágulást követően tovább nőttek az élelmiszerárak a nemzetközi piacokon decemberben, főként a tejtermékek és a növényi olajok miatt – adta hírül az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).
2021. 01. 07. 13:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Megjelent a madárinfluenza Komárom-Esztergom megyében

Madárinfluenza-vírus jelenlétét igazolta szerdán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma Komárom-Esztergom megyei nagy létszámú pulykát tartó gazdaságokban; a hatóság a szükséges intézkedéseket megtette, az állományok leölését már a gyanú alapján megkezdték a szakemberek - tájékoztatta a hivatal szerdán az MTI-t.
2021. 01. 06. 15:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Év végére bepótolták gépbeszerzéseiket a gazdák

Az év utolsó hónapjaiban behozta évközi elmaradását a mezőgazdasági gépek piaca: a beszerzések őszi pótlásának eredményeként 2020-ban új traktorból 3 113, míg mezőgazdasági pótkocsiból 1 402 darabot helyeztek forgalomba Magyarországon. Ezzel a traktoreladások száma elérte a tavalyi szintet (3 112) , és pótkocsiból is mindössze 2 százalékkal adtak el kevesebbet, mint egy évvel korábban (1 433).
2021. 01. 06. 09:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Több törvény segíti a magyar gazdák munkáját

A jogalkotás területén mozgalmas évet zárt az Agrárminisztérium, 10 törvényt, 30 kormányrendeletet, 64 miniszteri rendeletet készített elő, illetve hozott meg 2020-ban, miközben 171 kormányhatározat született, ezek közül - az MTI-nek megküldött közleményükben - kiemeltek néhány, a gazdák számára is fontos rendelkezést.
2021. 01. 02. 21:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Japán utat nyitott a magyar sertéshús előtt

Magyarország az első olyan afrikai sertéspestissel érintett ország a világon, amellyel Japán megállapodott a regionalizáció kérdésében - közölte az Agrárminisztérium hétfőn az MTI-vel.
2020. 12. 29. 09:00
Megosztás:
Hozzászólások:

A virslik minőségét vizsgálta az ITM - Íme a végeredmény!

Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) minden évben ellenőrzi a fogyasztói megtévesztés szempontjából az ünnepi virslikínálatot, a vizsgált húszféle húskészítmény közül mindössze egy nem felelt meg maradéktalanul az előírásoknak - közölte az ITM hétfőn az MTI-vel.
2020. 12. 28. 11:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Húszmilliárdos fejlesztés a Tranzit csoportnál

A libák, kacsák és csirkék, tenyésztésével és feldolgozásával foglalkozó Tranzit csoport 20 milliárd forintos beruházási programba kezdett, a fejlesztés szerves folytatása a közelmúltban befejezett 15 milliárdos projektnek - közölte a debreceni központú cégcsoport vezérigazgatója az MTI-vel.
2020. 12. 26. 09:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Leadható a használt étolaj az Aldi 11 áruházánál

A használt étolaj visszagyűjtésével bővíti a szelektív hulladékgyűjtési lehetőségeket magyarországi áruházainál az Aldi, a tesztüzem a vállalat 11 üzleténél indul.
2020. 12. 25. 19:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Szalmonellás kutyaeledelt hívtak vissza

Szalmonella miatt visszavont a forgalomból egy kutyaeledelt a Fressnapf-Hungária Kft. - közölte a honlapján a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szerdán.
2020. 12. 24. 22:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Tonnaszámra fogy a szaloncukor

Évente mintegy 3500 tonna fogy az egyik legnépszerűbb szezonális termékből, a szaloncukorból, amelynek éves forgalma 7 milliárd forint körül alakul - közölte Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének (MÉSZ) elnöke az MTI-vel.
2020. 12. 24. 15:00
Megosztás:
Hozzászólások:

Válságos éve volt az erdőgazdálkodásnak

A koronavírus-járvány okozta gazdasági problémák erősen sújtották az erdőgazdálkodókat, a vállalkozások jelentős része jelenleg szünetelteti a tevékenységét. Emellett a mostani válság az ágazat mélyebben gyökerező problémáira is rávilágított, azok megoldásában a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) partnere kíván lenni az érintetteknek - közölte az agrárkamara hétfőn az MTI-vel.
2020. 12. 21. 16:30
Megosztás:
Hozzászólások:

Komoly kiesést okozott a járvány a magyar mezőgazdaságban

Komoly kiesést okozott a koronavírus-járvány a magyar mezőgazdaságban, ugyanakkor rámutatott a hazai agrárium ütésállóságára és a hazai termékek fontosságára; nőtt a helyi piacok forgalma, teret nyert az online kereskedelem, valamint a járvány ellenére megmaradt a beruházási igény - mondta Nagy István agrárminiszter a Magyar Nemzet szombati számában olvasható interjúban.
2020. 12. 20. 21:00
Megosztás:
Hozzászólások: