Ezt érdemes tudni a paleolit életmód kapcsán

Hogyan óvjuk egészségünket?

Ahogy azt már bevezetőnkben említettük, manapság több olyan élelmiszer található meg az átlagember étrendjében, ami összességében meglehetősen káros tud lenni. A paleolit életmód ezeket a modern, de mégis negatív hatású hozzávalókat kiszűri, ahogy azt a PaleoCentrum kínálatában is láthatjuk. A káros összetevőkhöz tartozik például a tejtermékek és a glutén, amelyek a kőkorban egyáltalán nem voltak ismertek. Az emberi szervezet ezt a kettőt nem igazán, vagy egyáltalán nem tudja megemészteni, ezzel is terhelve emésztésünket.

A kőkorban még a mezőgazdaságnak vagy az állattenyésztésnek nyoma sem volt, az a későbbi évezredek során alakult ki. Akkoriban az emberiségnek leginkább gyűjtögetésből és vadászatból kellett megoldania a napi betevőt. Mivel évezredeken keresztül ezt fogyasztottuk, így szervezetünk, emésztésünk is ehhez alkalmazkodott. Egyszerűbb megfogalmazásra lefordítva: hús-, gyümölcs- és zöldségfogyasztásra kell fókuszálnunk. Ezek beszerzése napjainkban egyáltalán nem jelent nehézséget.

Mely ételeket kerüljük mindenképpen az étrendben?

Több olyan alapanyag vagy étel van, aminek fogyasztását vagy minimálisra, vagy egyenesen nullára kell csökkentenünk a paleolit életmód alkalmazása során. Tiltva van például a burgonya, kukorica, gabonafélék és minden magas szénhidráttartalmú étel. Ezen termékek, kiegészítők fogyasztása során az emésztőrendszerünk nagyon leterhelődik, sokáig megmarad a bélrendszerünkben, így több megbetegedéshez is vezethet.

A lektintartalom miatt kerülni kell a hüvelyeseket is. Továbbá oda kell figyelni arra, hogy kerüljük a feldolgozott kiegészítőket, ételeket, ugyanis nagyon sok mesterséges anyagot tartalmaznak, amiket a paleo életmód egyáltalán nem támogat.

Amire fókuszáljunk: természetes összetevők

Amit kifejezetten ajánlunk minden egyes étkezéshez, az a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. Legyen szó akár reggeliről, ebédről vagy vacsoráról, ezeknek az összetevőknek mindig ott kell lenniük az asztalon. Nagyon egészségesek, tele vannak vitaminnal, ezt szerintünk nem is kell részletezni, és az emberi szervezet számára is könnyed feldolgozás, lebontás szempontjából.

A másik fő kategória a különböző húsok, amikre érdemes koncentrálni, hisz a kőkori ember étkezésének egyik alapja. A tejtermékek közül egyedül a sajttal megengedő a paleolit életmód, valamint a tojás is igen jó szolgálatot tehet a mindennapokban. 

Nagy pozitívum a paleo életmód választásában, hogy a világ bármely pontján elkezdhetjük és folytathatjuk, mivel nem kér semmi olyan különleges ételt, amit csak egy adott tájegységen található meg.