Lehet finom, ami zöld?
Zöld = rossz ízű?
Óriási tévhit, hogy csak a piros és sárga színeket tartalmazó ételek a jók. Pedig a kialakulása roppant egyszerű. Nézzünk egy kisgyermekeknek szánt példát. Adott egy zöld és egy piros alma. Melyik az érett, melyiket enné meg? Naná, hogy a piros az érett, így a zöld kevésbé finom, hiszen éretlen. Banán: Az igazán érett az sárga és édes. A zöld kevésbé intenzív, így meg kell várni, míg besárgul.
Arról nem is beszélve, hogy mivel mi felnőttek is így nőttünk fel, ezért a hozzátáplálás során sem preferáljuk annyira a zöld főzelékeket. Ezáltal pedig a gyermek nem igazán találkozik vele, vagy ha igen, akkor bizalmatlan lesz.
A közétkeztetés a másik dolog, ami sajnos erőteljesen rásegít erre a problémára. Mivel minden nagyüzemben készül, így nincs idő és energia az egyes alkotóelemek tökéletes elkészítésére figyelni. Így lehet a spenót és sóska édes, ami nem teszi túl népszerűvé a gyerekek körében, főleg, ha otthon a megfelelő ízesítéssel szokták meg. Éppen ezért szinte elengedhetetlen, hogy otthon jól és finoman készítsük el az ételeket, hiszen ezzel alapjaiban határozhatjuk meg a gyermekeink ételekhez való hozzáállását. Nincs időnk főzni? Akkor legalább kipróbált, egészséges ételeket szállító szolgáltatótól rendeljünk, hogy biztosan azt kapjuk, ami jó is.
A zöld igenis lehet jó, avagy a turmixok
Nincs is jobb kezdése egy reggelnek, mint egy csupa egészséges összetevőből készülő turmix. Ezzel nem csak rengeteg vitaminhoz juthatunk, de egész napra feltölt energiával. Ha pedig zöld? Üsse kő, nem kell, hogy rossz ízű, kellemetlen szagú legyen. Próbáljunk a zöldhöz keverni egy kis más színű hozzávalót. Lehetőleg fordítsunk figyelmet arra, hogy megfelelő vitaminokat és nyomelemeket tartalmazza a végeredmény, hogy változatosan és egészségesen tegyünk a testünkért. Arról nem is beszélve, hogy nem kötelező, hogy édes legyen a turmix.
Itt is ki kell tekintenünk az óvoda és az iskola felelősségének kérdéskörére is. Egyre több óvodában rendelkeznek a csoportok (többnyire szülői kezdeményezésre) turmix géppel, amivel el tudják készíteni tízóraira a gyerekeknek a különböző vitaminbombákat. Hiszen nincs olyan hely, ahol ne maradna némi gyümölcs az előző napról, vagy éppen valaki visz be egy kis banánt vagy almát. Sokkal hasznosabb felhasználása, főleg, ha tudunk belecsempészni egy kis zöldet is. Arra azért figyelni kell, hogy ne ez legyen az uralkodó árnyalat, mert akkor a többség bele sem fog szagolni. Törekedjünk a vidám színű turmixokra, amiben elfér egy kis zöld hozzávaló, hogy minden vitaminból jusson elegendő.
A legjobb pedig az lenne, ha mindenki kicsit nyitottabb lenne, és már gyermekkorban elindulna ez a folyamat. Mert hiába jön rá később az ember, hogy hogyan is kellett volna, ne a kezelés legyen az életcél, hanem előzzük meg a problémákat!
